時近歲末,回顧中國便利店過去一年,就像坐過山車一般刺激。據某知名投行的估算,無人店和無人貨架燒掉了約十幾個億人民幣;P2P暴雷引發關店、資金鏈吃緊、股權無法明晰等等連鎖反應。資本仿佛龍卷風,所過之處,一片狼藉。一時間,風聲鶴唳,人心惶惶。我也被驚出一身冷汗,冷靜下來思考,這些事情的發生,對行業有一定傷害,但從長遠來看是有好處的。
近一年來,在各種力量的助推之下,行業得到了各方空前關注,這使得部分從業者的心態發生了變化,行業內悄然刮起了一股浮躁的不正之風,部分企業不再關注銷售,而把心思全部放在了資本上,似乎誰融到資,誰就牛掰,簡單說,這就是價值觀的扭曲。在大家尚未深陷泥潭之際,當頭棒喝,讓更多從業者從夢中驚醒,把更多的精力放在企業的經營上,這無疑是個好事兒。
今年,我兩次與企業共同赴國外學習,5月去了日本7-11,10月去了美國亞馬遜。兩家氣質不同,方向各異的企業,帶給我們沖擊的同時,給中國便利店帶來一些思考。
在東京與7-11現任社長古屋先生交流中,他詳細介紹了7-11在日本的一些創新和變化,比如到家服務、通過電商平臺無限擴大銷售的SKU數、探索無人店技術等等。但最讓我印象深刻的還是7-11幾十年沒變的經營理念——“應對變化,貫徹基本”。特別是貫徹基本四個字,需要國內便利店同仁共勉,新零售時代,大家在迎合和關注變化的時候,是不是忘記了貫徹基本,或是又覺得貫徹基本沒有那么重要。
跟大家舉兩個例子:一個是國內某便利店品牌,聘請了一位職業經理人,一年內,該經理人就主抓營運的標準細節落實,一年后所有門店的單店平均日銷售額增長了一千元;另一個例子是國內某個神一般存在的超市企業的老板,給別人講經驗的時候說,你先抓抓門店的衛生,你的業績就能增加不少。這就是零售業,零售就是細節。我們一邊在說7-11是一個傳統零售商的時候,我們看到的是日本4萬人民幣和北京2萬人民幣的門店日均銷售額。這就是貫徹基本的效果。
在西雅圖,團員們把Amazon Go的門店團團圍住,研究了個底兒掉。從技術設備的研究到各種BUG的測試。之后,便利店大佬們無不搖頭慨嘆,中國的無人店技術,與Amazon GO相比確實有很大的差距,試想,我們如果把十幾個億的資金投入到技術研發上,至少會減少這種差距吧?科技的進步,足以顛覆一個行業,擁抱技術絕非一句空話或是作秀,而是要付諸于實踐,也許大部分便利店品牌沒有實力養1000個技術人員,但是必須要從內心認識到科技的重要性,基于企業自身的能力和階段去實踐,去變革。
再回到資本的話題來說,當我們認為資本低潮到來了,資本會放棄便利店賽道的時候,又聽到騰訊高估值領投便利蜂的傳言,據我所知,至少還有兩個大資本投便利店的案子正在進行中。之前,也有不少便利店老總請協會幫忙對接資本,我常常給大家的建議是,要想清楚自己到底需要不需要錢?拿到資本要干什么?拿哪些資本的錢?哪些錢能拿,哪些錢不能拿?什么階段拿?有沒有考慮過資本除了錢之外給你的價值是什么?這些問題都要想清楚,想明白。資本是錦上添花,絕非雪中送炭。
在便利店所謂的低迷期,10月18日,北京市商委對外公布由七個委局聯合發布的《關于進一步促進便利店發展的若干措施》(業內稱為“十九條”)。“十九條”支持力度之大、解決痛點之實、涵蓋范圍之廣,前所未有。無疑給北京乃至中國便利店市場打了一劑強心針。
便利店是一個與消費升級同頻的業態,中國的便利店市場也正在逐步成熟,尚未釋放出足夠的空間,同時,中國的便利店企業的經營水平還有很大的提升空間,路慢慢其修遠兮,便利店同仁們需要調整好心態,做好打持久戰的準備,既然選擇了遠方,就不要怕風雨兼程。
(作者:中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤)