聯商專欄：作為一家傳統實體零售企業，胖東來從來不會留在過去，固守成規，也沒有嘩眾取寵，跟風追隨。獨立的思維和超然的追求是這家思想型企業的文化特征，當把自由、快樂、博愛、幸福這些目標植入自己的企業文化核心與價值觀之中時，胖東來就面臨未來停不下來的征程。

真善美向來是這家企業的不懈追求，科學與進步更是這家企業發展的手段與工具。如此理念使得胖東來始終走在行業的前端，在輿論的浪潮頂端，胖東來給人的有崇拜、有驚詫、有質疑，但更多的是立于潮頭的靚麗的身影。

零售業充滿陣痛的轉型時代，沒有一個企業能夠毫無懸念華麗轉身，即便是國際巨無霸沃爾瑪、國內巨頭大潤發也是戰戰兢兢、莫衷一是，而那些實力不濟、體質羸弱的中小企業，更是難以善始善終。

而胖東來，卻淡定步入轉型變革的軌道。這來源于于東來和他的團隊始終保持先進眼光，科學的態度，發展的思維。也來源于他們超然于俗常的價值觀和追求。

畢竟，機會總是屬于有準備的人。

賦能智慧零售，升級顧客消費體驗

6月，胖東來超市掃碼購正式上線，喻示著胖東來智慧零售戰略進一步落實實施。

未來，持續跟進的更加先進的互聯網與智能技術支撐的消費體驗體系也會逐步走向顧客。這使得胖東來在轉型新零售的道路上更領先了一步。

作為一家不大不小的地方區域零售企業，胖東來為什么敢于斥資上線這些相對超前、回報尚需時日的智慧零售系統？

首先，胖東來文化主線決定了以人為本這個服務主旨。在這個主旨的引導下，胖東來始終不渝把為顧客提供最完美的服務放在首要位置，不論是服務理念、服務技能的提高還是服務工具、服務設備、服務環境的完善與升級，胖東來從不吝投入精力和財力。

東來先生總是強調，好的商品，好的環境，好的服務是胖東來最起碼的基本任務，胖東來還應該讓顧客在胖東來獲得快樂感、幸福感。

其次，對于互聯網商業和新零售，于東來先生始終秉持接納和擁抱的姿態，可謂從善如流。關于新零售，于東來先生說過兩點：1、他認為電商和今天的新零售，對社會發展和商業變革意義非凡，貢獻巨大，我們應該保持接納和融入的姿態，而不是排斥；2、而那些對電商和新零售充滿排斥和抱怨情緒的企業，是自己沒準備好、沒做好。因此我們可以感觸到，胖東來作為一家優秀零售標桿企業，之所以始終保持發展勢頭，走在行業前沿，與他們自覺接納新理念、融入新趨勢、保持新思維密切相關。

上線智慧零售體系，這緣于這家企業具備充分的思想準備、時代意識、理念基礎。

在上線掃碼購和其它智慧零售技術與平臺的同時，胖東來同時推出了與美團合作的“送貨上門”服務、“售后上門”服務，這將使顧客在胖東來獲得更佳更完善更超前的消費體驗，也將使胖東來門店流量保持一個最佳的增長勢頭。

汰換傳統管理規則，提升以人為本經營理念

在新零售理念和智慧零售技術引進的同時，胖東來近期對內部管理、企業文化、顧客服務幾大領域的理念、標準、規則進行了與時俱進、行業創新手法的優化、汰換、升級。這預示著胖東來管理機制的改革與升級。

一個顯著的特征是：做為高層決策和中層基層管理層面，強調了因地制宜，靈活管理、突出人性化色彩的管理風格。

實際上，胖東來管理領域始終把“人”視為終極要素：不管是員工還是顧客，強調每個人的尊嚴、尊重，緊扣追求快樂幸福這條主線，這也和胖東來“自由、快樂、公平、博愛、幸福”的企業文化使命高度吻合。

所以在今年，胖東來在管理和運營方面進行了如下改革：

1、啟動了“三三六工程”——“胖東來圣經工程”；

2、恢復了“周二閉店休息”的運營規定；

3、經與東來董事長提議，開始醞釀探索7-6小時工作制；

4、加大員工、顧客委屈獎補償力度，強調維護員工、顧客個人尊嚴。

胖東來在探索智慧零售的同時，高度重視企業文化建設，突出以人為本的管理理念和服務理念，力求營建既有嚴謹全面的制度規范，又有活潑開放的企業環境，更有情同兄弟的人際關系。

胖東來的管理，該遵守的必須遵守，一絲不茍，該放開的一定放開，情同家人。人與人之間溫馨相處，只要不違規就無所忌憚。這種管理風格，恪守以人為本原則，緊扣快樂、幸福這條企業文化主線，使整個胖東來管理運營體系力透尊嚴、尊重。

作為董事長，東來先生給企業注入了一股管理的清風。

他首先在公司會議和APP上，強調干部要給員工自由、輕松的工作環境，在上班空隙，只要沒有服務顧客的需要，員工可以看報、看書、看手機，更可以活動身體、坐下休息，干部不得干預。這樣的管理辦法，幾乎在全行業絕無僅有的。

東來先生同時要求干部對待員工一定要保持一種公平、平等、友善的心態，營造溫馨、互信、互愛、尊重的關系，決不能給員工臉色，更不能對員工發脾氣。他從自身做起，首先在APP上公開宣布：他在工作中，如果向員工發一次脾氣，就給對方補償5萬元。

于東來的這些做法，是在為企業轉型奠定文化基礎和管理基礎，在公司營造充滿尊嚴、尊重、信任、互愛的文化氛圍，轉換適應變革時代的管理模式，促進新技術、新模式、新文化、新理念融入胖東來。

張一夫：

零售與房地產專家

知名財經專欄作家

江蘇東方地產研究院研究員

2018年6月24日