聯(lián)商網(wǎng)消息：在浙江，杭州大廈已經(jīng)成為“高端”的代名詞。
從杭州地鐵武林廣場站B出口走出不足500米，愛馬仕、香奈兒等耳熟能詳?shù)膰H品牌全部匯聚于此，杭州大廈用10多年的時間云集了幾乎所有國際一線奢侈品品牌�！拔覀兙褪且I(lǐng)城市的時尚度”，杭州大廈總經(jīng)理俞勇告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。
事實上杭州大廈確實是杭州乃至整個浙江的時尚風標，盡管來福士、嘉里中心、杭州國大城市廣場紛紛開業(yè)，但是提起高端百貨的代表，杭州大廈還是當仁不讓。
地位的贏得主要是因為杭州大廈給自己制定了一套“走出舒適區(qū)”的健康計劃，而站在其背后支持的則是新解百集團——杭州大廈與解百商貿(mào)重組后的上市公司。
童民強的思考
電商十年，一直處于“被碾壓”狀態(tài)的實體零售終于迎來了一次絕地大反擊，這個機會就是“新零售”的提出。
“新零售對我最大的影響就是讓我重新思考，零售平臺到底該起到什么作用以及對未來零售的認識，”解百集團董事長童民強在接受《聯(lián)商網(wǎng)》采訪時說道：“要改變的是自己”。
童民強的這番感悟自然來源于新零售關(guān)于“人貨場”重構(gòu)的提出，“我所理解的人就是消費者，貨是指供應(yīng)商、物流，場就是平臺，而在三者中，“場”的作用就是要進行更好的整合，打造更便捷更高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。打個比方，一輛車一般需要1W個左右的零部件，按常理企業(yè)需要龐大的廠房來存放這些零部件，但在德國的保時捷工廠里，所有車輛按訂單生產(chǎn)，零部件的備貨量卻只有半天。這不僅降低了成本，節(jié)約了大量的倉儲空間，減少了備貨量，更提高了資金的周轉(zhuǎn)率�！蓖駨娬f，“場”不僅要更好的連接消費者和供應(yīng)商，同時，更是對所有資源和客戶需求的優(yōu)化整合，打造更智能的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
但是，做好“兩手都要抓，兩手都要硬”可不是一件簡單的事。
“商品不再成為重點，我們必須更關(guān)注消費群體，進行大數(shù)據(jù)的整合運用，這樣才能起到更好地連接作用，所以，必須找到新的經(jīng)營方式和盈利模式�！蓖駨娙缡钦f。
加服務(wù)，拼差異，百二秦關(guān)終屬楚
“架構(gòu)重塑和極致服務(wù)”是童民強現(xiàn)階段給出的答案，“還是要以零售為主業(yè)，但是又不等同于原來的商品結(jié)構(gòu)，要把人的需求加進來”。
如何更好地滿足人的需求?
新解百集團在原有的“答案”基礎(chǔ)上又增加了健康、體育兩項。
健康、體育商業(yè)是新解百集團著重打造的兩項產(chǎn)業(yè)，也是其差異化的主要體現(xiàn)�！堵�(lián)商網(wǎng)》了解到，新解百集團圍繞體育教育培訓、加快體育場館合作，以及橄欖球?qū)W校項目的推進，而健康醫(yī)療業(yè)務(wù)將在近期開始運營。
作為新解百集團的主業(yè)零售公司，杭州大廈也是在這一思想的指導(dǎo)下開展工作。
《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，杭州大廈運動商場會提供定制化的健康瘦身、旅行服務(wù)。未來，可能會將運動館作為一個鏈入口，將醫(yī)療和運動的資源進行融合。
不管是鏈入體育還是健康，歸根到底新解百集團看中的還是零售這盤大棋，其本質(zhì)還是要做好商品和服務(wù)。
“我們要用差異化服務(wù)來網(wǎng)羅客人”，童民強告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“對于高端客人，我們在考慮做一對一管家式服務(wù)，打個比方，運用集團內(nèi)的資源提供健康管理及各類教育培訓服務(wù)。即將亮相的全程國際健康醫(yī)療中心，最吸引人之處就是“一站式”、個性化、全綠通的醫(yī)療服務(wù)，這些醫(yī)療服務(wù)項目也都會出現(xiàn)在APP上。對于所有的客人則實行智能化、便捷化的服務(wù)，明年我們將專門打造一個APP，這個APP包含顧客所需要的所有信息，比如品牌的搜索、服務(wù)項目的預(yù)約、剩余泊位數(shù)量，餐館預(yù)訂等�！�
俞勇說，現(xiàn)在，杭州大廈也在推進商場提升工作，針對商品、服務(wù)、環(huán)境和信息四個方面進行細化，將來的商業(yè)結(jié)構(gòu)會更合理，服務(wù)更完善，環(huán)境更舒適，客人的感受度會更好。
建中心，聯(lián)數(shù)據(jù)，三千越甲可吞吳
在新解百集團的主張下，杭州大廈開始了新的發(fā)展方向。
從“生活享受購物”到“生活購物享受”是杭州大廈經(jīng)營思路轉(zhuǎn)變的最好體現(xiàn)。
為了跟上集團擴張的腳步，杭州大廈制定了三年計劃(2018-2010年)，打造“奢侈品中心”、“時尚潮流中心”和“現(xiàn)代生活中心”。
2017年杭州大廈奢侈品再度擴容，新建B-PLUS由2-7層的6米通道與B座無縫連接，使B座的平層面積增加了50%。
“我們要按照商場定位把品牌做齊整”童民強說道，Saint Laurent、Giorgio Armani、Brunello Cucinelli、Bottega Veneta、Max Mara、VERSACE、BALLY、Alexander McQueen等品牌則是杭州大廈“奢侈品中心”的生力軍。
新項目中央商場是杭州大廈打造的“時尚潮流中心”，據(jù)悉，中央商場項目總建筑面積9.4萬平方米，搜羅了時下最熱創(chuàng)意生活、潮流文化、玩味跨界的商品和服務(wù)，50-60%是明星高街潮牌，20%是網(wǎng)紅餐飲品牌，網(wǎng)紅化妝品也將開設(shè)專柜，占比15%左右，更有占地數(shù)千平方米的日本生活品牌旗艦店、新潮電玩店、數(shù)碼店和生活手作工坊等新奇特進駐，“時尚潮流中心的打造主要是為了解決年齡更替問題”，提出“現(xiàn)代生活中心”的概念，則是因為童民強認為未來顧客最大的需求是生活的需求。
用戶需求不是拍腦袋就能想出來的，所以，今年新解百集團的一項重要工作就是要成立大數(shù)據(jù)中心，公司計劃與專業(yè)的數(shù)據(jù)公司合作，將原來散落在不同部門的數(shù)據(jù)整合在一起，生成“用戶畫像”，了解用戶需求并且對接用戶需求。
大數(shù)據(jù)，簡言之就是更高效地整合資源。俞勇解釋道：“以前百貨公司做營銷，并不知道每個客人的真實需求是什么，通過用戶畫像這種手段，了解客戶群體的真正需求，就可以針對不同的客人實現(xiàn)精準營銷，還不會引起客人反感�！�
不難看出，杭州大廈已經(jīng)從原來傳統(tǒng)百貨按照商品分類的模式“跳”出來，而是按照消費模式進行分類，“我們在向供應(yīng)鏈上方探索，去做一些新的產(chǎn)品或者商品的開發(fā)”，童民強說道：“事實上，我們的三年規(guī)劃是針對場地、環(huán)境、服務(wù)鏈、大數(shù)據(jù)信息四位一體的規(guī)劃”。
杭州大廈的改變恰恰是解百集團戰(zhàn)略規(guī)劃實施的重要一步。
目前看來，新解百集團已經(jīng)成效初現(xiàn)，截止2017年6月30日，解百集團實現(xiàn)營業(yè)收入27.49億元，同比增長9.32%，杭州大廈也將努力保持零售單店排名前三甲的位置，向更高的目標邁進。
（來源：聯(lián)商網(wǎng) 羅秀玲）
- 該帖于 2017/9/20 16:46:00 被修改過