久久亚洲天堂_亚洲四区_日韩精品久久久_欧美精品1_91电影在线观看_99er视频

當前位置: 聯商論壇 -  營銷企劃 -  貼子
2398  |  1

主題:海底撈都學不會的王品 秘訣竟是“幫派文化”

fanc

積分:-24  聯商幣:1
  |   只看他 樓主

說到服務,餐飲業有一個說法:中餐看海底撈,西餐看王品。

甚至,當年在大陸紅極一時的《海底撈你學不會》一書賣到臺灣,打出的廣告語就是“一家像王品的公司”。

有趣的是,你學不會海底撈,海底撈也學不會王品。特別是王品,能持續創造讓員工滿意而充滿熱情的工作環境,這讓張勇非常佩服。

內參君專訪王品CEO李森斌,在兩個小時的對談中,他說王品的秘訣,其實就是兩個字:舍得。只有舍得,才能分享。

33%利潤按月分

在我們談王品的服務、品質的時候,而王品人卻在大談“企業文化”。比如“幫派文化”。

李森斌說,王品的幫派文化,就是有福同享,有難同當。也就是他們反復提到的分享精神。

這要從王品前身說起。

那時,王品創始人們還在熱火朝天地做著游樂園的生意,一天就有幾百萬臺幣進賬,全是現金。

沒有點鈔機,三個創始人像大秤分金銀的綠林好漢一樣,只將大面值的鈔票算一下,然后將錢分成差不多的三堆,一人抱一堆,回家繼續數。數好后每個人再從自己那一堆里拿出20%分給員工做獎金。

在營業額最高的過年期間,公司天天都在分錢,硬幣、銅板直接讓員工每人用一個塑料袋裝一包拎回家自己數。

無心的舉動卻讓三個創始人見識了分享的力量。

王品現任董事長陳正輝說,“天天分錢,每個人都很興奮,他們知道每進來一個客人自己就可以分到幾塊錢,甚至自己會去算,非常有動力去做好服務。”

草創時期的做法早已改變,分享精神卻一直延續下來。

現在,王品集團,每個月撥出利潤的33%來分紅,分給所有伙伴。

王品CEO李森斌:“我們每個月撥出利潤的33%來分紅,分給所有伙伴,剩下67%用于公司的未來發展。

這種分享是全員的。上從董事長,下到所有兼職同仁,全部分享,包括洗碗的阿姨。主管會按照薪資比例給他。”

3%營業額當天分

海底撈老板張勇說:在餐飲行業中,只有兩家企業配得上一流,一家是麥當勞,另一家就是王品臺塑牛排。

特別是王品,能持續創造讓員工滿意而充滿熱情的工作環境,這讓他非常佩服。

有意思的是,就像你學不會海底撈,海底撈也學不會王品(這聽起來是不是覺得很公平)。

此前的報道中,張勇為了調動員工的積極性,找了很多種方法,“組織架構調整、分配與收入機制調整、高管調整”,甚至還引入了末位淘汰。

海底撈每兩個月就會對所有分店進行考核和排名,排出最末位的20家,進行淘汰。這種考核方法卻導致海底撈的企業文化氛圍顯得混亂而嘈雜。

王品激發員工熱情的方法,就是加大獎勵的力度。

每月一分,節奏有點兒慢。王品又提出“當天分享”。

王品CEO李森斌:“除了這個利潤的33%,還有營業額的3%,叫做營業獎金,就是店鋪每天營業額有1萬塊錢,我們就必須拿出300塊錢分給所有同仁。所以每個人要拼命,因為你所賺的每一分錢都跟你的口袋有關系,絕對不會把錢放在老板的口袋里面去。因此,我們公司財務公開,要不然公司做賬怎么知道,本來賺錢你做成沒賺錢,你是騙我的,我們絕對不干這種事情,所以財務公開。”

1%的營業額作人力池基金

除了分享的,王品還建立了共享的人力池基金。

他們從營業額當中提撥1%,會建立一個人力池基金,每一家店鋪要貢獻1%,這1%就放到公司的人力池基金里面去。

付出就有回報。

今年前三季度,王品在內地的營收為49億元,增長近三成。主要業績來源一是原有品牌的新開店;二是新品牌以及原先老店的成長。

經濟的“冬天”,王品還在做擴張,不斷推進新店計劃。

王品CEO李森斌:“王品初期會跑得比較慢,可是不代表我們沒有動,因為我們要打基礎,基礎非常雄厚的時候,再厚積薄發。

這筆錢是大家共同有的,是公司培養這些人,所以我們愿意花很多錢,每年拿出1%的營業額花在教育訓練上。

王品的營業額今年可以做到十三四億,1%,就是一年將會投入1000多萬來做教育訓練、人才培養,這只是人力池基金。

除此之外,我們還有其他課程訓練,是另外做預算的。”

(來源:餐飲老板內參 作者:王新磊)

回頂部

  快速回復 高級回復
用戶名:   密碼:   [注冊]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



網站簡介 | 聯系我們 | 法律聲明

ICP證:浙B2-20070104

主站蜘蛛池模板: 日本道中文字幕 | 91精品久久香蕉国产线看观看 | 久久99在线 | 国产免费网站视频 | 国产精品av久久久久久久久久 | 性少妇videosexfreexx入片 | 欧洲精品久久久久69精品 | 国产精品探花在线观看 | 亚洲综合一区二区三区 | 看91视频| 女人久久久www免费人成看片 | 91 在线观看| 91久久国产综合久久91猫猫 | 国产亚洲欧美在线视频 | 久久精品久久久久 | 精品国产一区二区三区久久久蜜月 | 欧美激情 在线播放 | 国产一区二区三区高清 | 免费一级a毛片免费观看 | 91美女视频在线观看 | 免费一级毛片免费播放 | 在线成人免费观看视频 | 国产亚洲精品综合一区91555 | 狠狠久久伊人中文字幕 | 成人在线观看免费爱爱 | 欧洲黄色一级视频 | 最新国产毛片 | 看免费毛片 | 久久久www成人免费精品 | 国产一区在线免费 | av电影在线观看免费 | 色成人在线 | 成人毛片免费视频 | 毛片在哪看| 一区二区三区在线观看国产 | 91精品欧美一区二区三区 | 羞羞网站在线观看入口免费 | 久久国产一 | 成人免费网站在线观看视频 | 精品国产一区二区三区成人影院 | 欧美成人精品一区 |