商業(yè)空間設計中火鍋店的裝修設計需要注意什么?在商業(yè)空間設計項目中,火鍋店的裝修設計也屬于餐飲類的空間設計,區(qū)別于常規(guī)的餐廳美食特色店,火鍋店有自己獨特的亮點。因此需要在裝修和設計方面添加新意和創(chuàng)意,才能使火鍋店從大排檔的檔次中脫離,提升空間品質。
一、項目定位
商業(yè)空間設計項目中的火鍋店裝修設計之前,首先要考慮項目定位在哪里,是要做小店鋪了此一生,還是要做大做成連鎖的規(guī)模;然后是對消費者的定位,根據當地不同的市場需求,制定不同的裝修設計方案。目前來說,火鍋店的消費群體大多在25-50歲之間,因此營造一個輕松、舒暢的特色環(huán)境比較重要,特別是主題餐廳流行的今天,定位成主題式的火鍋店更容易吸引消費者。
二、室內裝飾品和色彩搭配
為了讓火鍋店看起來更有特色、更吸引消費者,可以在設計過程中增加當地飲食文化類的裝飾品或者掛畫,多方位提高火鍋店的檔次和層次。然后就是配色方案方面,因為是火鍋店,室內光線不能太暗,色彩也不能太偏黑,需要給消費者一種輕盈亮堂的視覺感;在選擇燈光裝飾方面,也建議選擇偏亮但柔和的燈光設計。
三、空間布局
作為一個比較小型的商業(yè)空間設計項目,火鍋店的空間設計方案也很重要,特別是酒水飲料自助區(qū)、服務區(qū),顧客用餐區(qū)、選擇食材區(qū)以及安全通道等區(qū)域,都要認真做出合理的設計方案,占用比例要達到高效的空間利用率。在優(yōu)化空間設計的同時,能讓顧客感受到來自火鍋店方的服務誠意,提高服務品質的同時也提高了客人回頭率。
四、深入進行市場調研
因為打造一個火鍋店涉及到的方方面面太多,既要出產、出售,還要效力、花費,因此在打造設計方案之前需要先進行市場調研,了解清楚面對的消費者需要什么樣的火鍋店類型、特征、特性和方法是怎么樣的,建議可以去其他火鍋店親自感受一下。只有詳細掌握了相關的信息之后,才能設計出一個迎合大眾口碑的裝修設計方案。
別看平時我們去吃火鍋別人的管理井井有條,裝修設計也很舒適,其實前期的調研和設計方案要很認真地核對與考察,并注重后期的施工裝修效果,把握好裝修設計細節(jié),才能獲得一個受市場歡迎,有良好的口碑的火鍋店。