購物小票，這是一個你幾乎每天都會接觸到，但很少會去注意的東西。
它的原始作用是標明購買商品的名稱、數量和金額，作為商家給消費者留存的銷售憑據。在一些欠發達地區，一張手寫小票已經能滿足這個功能。
但在現代零售業，小票承載了更多的內容，也被賦予了記錄商品信息以外的價值。
過去幾周，我們搜集了北京和上海14個商家的購物小票，涵蓋了便利店、超市、百貨、餐飲、服裝等行業，試圖從中發現購物小票的奧秘。
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我們將小票中的信息整理成了上面這幾張表格，從中你會發現，每個商家對自己小票上出現的信息都有不同的設計。
一張小票里可以隱藏哪些信息？
北京 7-Eleven 行政本部本部長吳萌告訴《好奇心日報》，小票上的信息是商家在收銀系統中設計好的，設計的依據主要包括三個部分：
一是法律法規要求必須向消費者明示的內容，包括商戶名稱、商品名稱、數量、收款單位、單價、總價、日期等。其中價格是最重要的，所以放在最突出的位置。
店鋪地址和電話雖然不是必須，但大部分商家也會標明。在我們統計的商家中，唯一一個沒有標明的是星巴克，只有店鋪編號“101024”，而對顧客來說這個編號幾乎毫無涵義。大潤發超市沒有標明具體地址，但有分店的名字和電話，通過這些信息也能查到店鋪。
二是各個企業管理自己標注的信息，比如小票編號、POS 機號、收銀員信息等，用于內部結算。這些信息普通消費者往往會直接忽略，但在發生糾紛時可能會派上用場。
三是不同商家的個性化設計，如 logo、廣告語、二維碼，通常是宣傳用途。這才是商家發揮余地最大的部分，我們將在下一部分詳細展開。
商家會在小票里夾帶哪些“私貨”？
logo
大部分品牌都會在小票上印 logo。在一堆細小的文字中出現一個圖案，的確能有效提高辨識度。
宣傳語&客套話
比如全家的“全家就是你家”和家樂福的“恭祝各位：家家快樂又幸福”。
二維碼、官網地址、官方微信
雖說這些用到購物小票的都是實體店，大多屬于人們眼中正在走下坡的產業。但它們謀求向線上發展的愿望也在小票中昭然若揭。
羅森的小票上附了會員 app “羅森點點”的二維碼，優衣庫也讓消費者掃碼關注官方微信。看得出馬莎很重視電商發展，在小票上特別強調了“M&S 官網和馬莎天貓旗艦店正式全新震撼呈現”。但后面跟著一長串網址，真的指望消費者逐個字母敲到地址欄里嗎？
促銷信息、優惠券
為了鼓勵你再次消費，全家在小票上說加價換購“啵兔公仔”，面包新語說憑小票買咖啡減 5 元。
在結賬時另外附上一張優惠券，則是超市最愛用的伎倆。我們調查的兩家超市中，大潤發和家樂福都額外附贈了優惠券，分別是護舒寶和“冠軍榜”牛肉面的促銷活動，優惠券背面有使用細則。
廣告位
在上海的百盛買一瓶味全葡萄汁，小票上也會出現“蘭蔻香水禮盒僅售 530 元!限量 10 套!”這樣的吶喊。這是百盛商場為一些專柜吆喝推廣的廣告詞，同樣風格的還有“Gucci/Prada/Burberry 等名品清倉，最高直降 1 萬元!”不過顏色太淺了，很難辨認。我們去專柜問了一下，蘭蔻的打折信息已經過期了，不過百盛沒有更新。
稅率
宜家的小票中規中矩，沒有品牌本身給人的印象活潑。除了 logo 之外，沒有任何帶有品牌色彩的文字，但是它標出了稅率——17%。這通常是外企的作風。
優衣庫的小票也標出了稅率 17%。除去商品信息所占的區域，它的剩余部分是所有小票中最長的，其中詳細的退換政策占了很大一部分。
免責聲明
永輝超市和無印良品都在小票結尾叮囑顧客“請仔細核對收銀票據、找零及商品”，后者還特地加了一句“離柜概不負責”。
一些特殊商品尤其需要免責，比如北京一家藥房注明了“藥品為特殊商品，售出概不退換”。
其他奇怪的東西
這里說的是 Nike，它用了 7 行文字邀請顧客去網站上填寫問卷調查并獲取優惠券，其中有一整行的網址和一整行的“輸入代碼”。非常好奇有多少人真的會去填寫。
當然，在這張小票上更吸引你眼球的可能是中間的“你節省了 210.000000 元”。大概是個 bug。
然后，還有背面
一些商家也利用了小票背后的空間。和正面不同的是，小票背面的內容往往不是現場打印的，而是小票本身自帶的。也就是說，一卷嶄新的空白小票背面已經有字了，而這些內容是商家定制的。
在我們收集的小票中，星巴克、7-Eleven 和瑪莎百貨的小票是雙面印刷的，但內容差別很大。
星巴克正面是一本正經的機打發票，除了名字那三個字，看不到一點品牌的特色。小票的背面則“星巴克”多了：最上面是經典的美人魚圓形 logo，主體信息是“星巴克共愛地球計劃”，用四段文字介紹了品牌在環保和企業社會責任上的努力。
同樣采用機打發票作小票的 7-Eleven 背面則中規中矩得多——普通發票查詢說明、發票真偽簡易鑒別方法……和 7-Eleven 本身完全無關，倒像是國稅局統一要求的。
7-Eleven 小票背面
瑪莎百貨小票的背面是詳細的商品退換政策，中英雙語對照。然而中文部分也翻譯腔十足，比如“改變您的心意了嗎?我們很樂意為您提供退換貨服務”。不過因為有比較大的花體 logo，看起來還是比較洋氣。
馬莎百貨小票背面
既然小票這么多功能，是不是印越多信息越好？
并不是。在利用小票傳遞信息的同時，商家也要權衡所需的成本。
別看一張小票不起眼，但對零售行業——尤其是客單價低、客流量大的商家來說，小票累計下來也有不小的數量。全家便利店的一位收銀員告訴《好奇心日報》，店里每天被顧客丟棄的小票，能積累兩個垃圾桶。
如果每張小票上的附加內容過多，日積月累下來也會增加不小的成本，而且打印時間長會影響結賬速度。
在小票規格的選擇上，商家會根據自身特點和顧客的消費習慣進行選擇。比如，7-Eleven 常用的卷紙長度為 80 米左右。他們會計算，以每個顧客購買三個商品為例，一張小票的長度是 8 厘米，一卷紙可以打印 1000 張小票，對應 1000 個客人。這也差不多是北京 7-Eleven 平均每天的客流量。
為什么有的小票直接是發票？
這一點常出差的人可能更容易注意到。在大多數餐廳，開發票都是件麻煩事，你得寫下一大串公司全稱，再等待服務員一個字一個字敲出來，還要仔細核對以免服務員把“酷睿奧思”打成了“酷睿奧恩”(對，這是《好奇心日報》的公司名，以及本人親身經歷)。
但如果你去星巴克，買完咖啡拿到的“小票”直接就是一張機打發票。
機打發票是現代流通業推行的，就像出租車一樣，直接打出寫著消費明細的機打發票，跳過了“小票”。
2010 年開始，就有題為《北京零售業明年將以發票取代“購物小票”》的新聞稱，北京正以沃爾瑪望京店為試點，開具加蓋稅務局紅章的機打發票，并將于次年底在全市商業零售企業中推行。
報道中還援引北京市國稅局相關負責人稱，此前商業企業中手工票占比較大，不利于提高稅源監控的質量和水平，也讓虛開發票有了生存空間，致使國家稅收流失難以控制。
但截至 2015 年底《好奇心日報》搜集小票時，仍只有 7-Eleven 和星巴克兩個商家采用了機打發票，其余大部分商家仍是使用傳統的“自制購物小票”。
7-Eleven 小票也是發票
北京 7-Eleven 從 2013 年開始使用機打發票。吳萌告訴《好奇心日報》，從商家的角度考慮，一是省事，因為現開發票需要人工手寫，需要花費時間成本和人工成本。二是發票管理方便，不會出現發票丟失、誤開、錯開的情況。但由于機打發票成本較高，目前在零售業的普及率還不高。
小票用的是什么紙？
絕大多數小票是用熱敏紙打印。你可以試試用指甲在小票上劃一道，如果出現了一條黑線，那它就是熱敏紙。
熱敏紙的工作原理是，表面有一層含有隱色染料的涂層，本身無色，一旦溫度升高，隱色染料和酸性物質發生化學反應，就顯色了。所以熱敏打印機內部也沒有墨盒，只有滾筒和打印頭，通過對熱敏紙上的特定區域加熱，在紙上顯色形成特定的文字或圖案。
熱敏紙工作原理
比起噴墨或激光打印機，熱敏紙打印機的體積更小巧，成本也更低。更重要的是，由于不需要更換墨盒或碳粉，維護起來也更容易，不會耽誤顧客結賬。
但熱敏紙的一個缺陷是，顯色物質的結構不穩定，存放一段時間后字跡會逐漸褪去(好像電影票最常見褪色)。一些生產廠商會在染料層之上額外添加一層保護層，減少染料與其他化學物質的接觸，以存放更久。
但這種方法會增加成本，所以仍有不少商家使用普通熱敏紙。7-Eleven 等一些需要小票作為財務憑證的商家，則會選擇能夠長時間保存不褪色的熱敏紙。
吳萌說，除此之外，紙張光滑平整、不掉紙屑也很重要。因為小票使用頻繁，每打印一次，打印機內部的切紙刀都會工作，不好的紙會落紙屑，時間長了會卡紙或損壞機器。
（好奇心日報 費麗婷 董芷菲 制圖：許冰清）
