對美國最大的天然食品和有機食品零售商Whole Foods（全食）來說，今年是艱難的一年，而且短期內也看不到好轉的跡象。

9月28日，全食超市宣布，計劃未來8周內裁員約1500人，相當于其員工總數的1.6％。這家公司去年剛增加了9000個工作崗位。

根據全食超市提交給美國證券交易委員會的說法，這次裁員的主要原因是為了降低成本，要將省下來的錢投入到技術升級更新方面。受影響的職位主要在門店，但也包括部分“后臺”職位。

其實在裁員之前，全食超市就已經負面新聞纏身了。一周前，人道對待動物協會（People for the Ethical Treatment of Animals，簡稱PETA）對全食超市提起訴訟，控訴這個有機食品超市在監測其供應商如何對待動物方面流于形式，消費者花高價買的有機產品，其實只是剛剛達到行業標準而已。

PETA的起訴讓其在努力恢復企業聲譽上再遭挫折。過去幾年，全食超市一直在擺脫高價形象，此前，全食超市有個外號叫“Whole Paycheck（全額支票）”，借此譏諷全食售賣產品的高昂價格。

此外，今年7月，紐約市消費者事務部門發現，這家天然食物零售商在售賣包裝水果、蔬菜以及熟肉制品中經常存在多收費現象。該公司聯合首席執行官Walter Robb表示，定價錯誤不是故意為之，公司將加強培訓，以后如果有顧客發現他們被多收費，全食超市將免費贈送這些商品。

即便如此，關于多收費的聯邦訴訟已經在8月份被提交，訴訟聲稱該公司的高管欺騙股東、夸大公司價值。這對公司的打擊不小，可能在短期內，全食都無法再重新獲得顧客的信任。

面對種種挑戰，全食超市并非沒有應對。早在今年5月，全食首席執行官杰夫·麥基（Jeff Mackey）就表示，全食正計劃推出新的連鎖品牌，新品牌的門店面積更小，價格也更便宜，將為提供方便、透明以及新價值導向的購物體驗。為迎合千禧一代的消費需求，新門店在設計上會選擇流線型，并用創新技術為顧客提供更多服務。

然而新門店尚未推出，過去6個月中全食的股票已下跌了超過40%。除了自身負面事件造成形象受損外，全食也面臨著來自同行對手的競爭，喬氏連鎖（Trader Joe’s）、克羅格（Kroger's）等傳統超市也開始擴大在有機食品方面的采購和售賣。
　　（界面記者趙曉娟）