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主題:低于沃爾瑪 德國連鎖超市阿爾迪的低價秘訣

小豬bob

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低于沃爾瑪 德國連鎖超市阿爾迪的低價秘訣

德國連鎖超市阿爾迪(ALDI)被稱作全球最棒的食雜連鎖。作為在全球擁有超過8000家連鎖店的德國企業,ALDI還在迅速發展和擴張。
  

它之所以能夠受全球消費者歡迎的頭號原因就是低價。ALDI的零售價格不僅比沃爾瑪家樂福便宜,而且質量穩定。據知名比價網站www.cheapism.com調查顯示,ALDI的平均價格甚至低于美國人氣連鎖店Trader Joe’s。

ALDI如何做到這一點的?

1.多銷售自有品牌
在ALDI購物,你很少見到琳瑯滿目的各色牌子。因為ALDI所售賣的產品90%都是自家的品牌。這樣做可以除去中間環節,節省下來不少成本,從而間接地在價格上給顧客返利。這一招也是美國倉儲超市好市多(Costco)的慣用策略。

牌子少了,貨品種類也隨之減少,一般超市大概會賣4萬個品項,ALDI只賣1400種。賣得少而精,單項商品自然銷量大,進一步促進了折扣,形成低價的良性循環。

2.采用經濟型設計
  ALDI的店面多采用通風和自然光,設計上以節約能源和減少公共設施為主。每家店鋪的營業面積一般不超過1500平方米,裝修簡單,不懸掛廣告。

超市貨架的設計也不走常規路線。除少量日用品、食品設有貨架和冷柜外,其他商品均按原包裝的貨物托盤在店內就地銷售。當商品賣完了或者需要調貨,工作人員只需調換托盤,而不需要上上下下地整理貨架。騰空的包裝袋和紙盒顧客可隨意自取,但購物袋需要額外付費。

超市對成本的控制體現在該省的地方就省,環保高效,這顯示出德國商家的精明和嚴謹。

3.保證流程的高效
  效率就是金錢,ALDI不設公關部和廣告部,還為超市設計了一套高效的流程,以節省人力開支和時間成本。

收銀臺大都不使用條碼掃描儀,只是普通的收款機。各類東西也不貼價簽,店員不僅對數百種商品價格倒背如流,而且具有與掃描儀相媲美的鍵盤輸入速度。

各連鎖店一般只設兩三個收銀臺,營業人員僅為4-5人,人均服務面積超過100平方米。包括店長在內每人都身兼數職,業務繁忙時集中收銀結賬,閑時輪流理貨,清理廢棄包裝。

4.取消購物車環節
  ALDI不僅讓員工動起來,也提倡顧客動起來。

在ALDI,使用購物車是要按季度交租金的。這并不是搜刮顧客,而是促使顧客盡量不用購物車,因為超市里沒有專門整理收納這些推車的工作人員。

“購物車租賃系統是阿爾迪保證低價的許多方法之一。”公司在官網上這樣寫道,“不需要花錢雇人來整理排放購物推車,我們這樣做實際上是在為顧客省錢。”
  (界面實習記者 李阿為)

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