“我們現(xiàn)在每月開店數(shù)在100~200之間，在年后開始上班的20多天里就已經(jīng)開店130多家。”3月23日，在與廣東喜洋洋便利店有限公司董事長周正強(qiáng)的通話中，記者為其擴(kuò)展速度所驚嘆。
目前，喜洋洋便利店在廣東、湖南、江西等地區(qū)已經(jīng)擁有4000多家便利店，照這個加速度發(fā)展下去，2020年周正強(qiáng)在全國開滿10萬間便利店的夢想并非不可能實(shí)現(xiàn)。但這么高的速度發(fā)展，怎么能知道每家店面、每個員工的服務(wù)狀態(tài)，又如何保證公司的良性運(yùn)轉(zhuǎn)呢？
“五六百人為一間店服務(wù)”
“現(xiàn)在是一個大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的時代。便利店發(fā)展速度加速是歷史所趨，是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境發(fā)展的需要。”在周正強(qiáng)看來，在當(dāng)前環(huán)境下，對于便利店行業(yè)來說喜洋洋目前的發(fā)展速度并不算快。
“在過去，我們是2個人開一家便利店，現(xiàn)在是整個喜洋洋公司的五六百人在為每一間便利店服務(wù)。”周正強(qiáng)認(rèn)為，喜洋洋便利店的發(fā)展還有很大空間。
在喜洋洋有一支非常穩(wěn)定的隊(duì)伍，有些員工自從進(jìn)了喜洋洋公司就沒換過公司。目前，在喜洋洋總部500多名員工中，有100多人是股東。“雖然我們的店很多，但是我們擁有一支10年的隊(duì)伍，擁有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)。我們采用同樣的模式、統(tǒng)一的管理、統(tǒng)一的配送、統(tǒng)一的形象、統(tǒng)一的系統(tǒng)，每一個店相當(dāng)于全體員工在為它做服務(wù)。”
而且要加盟喜洋洋不是憑著一腔創(chuàng)業(yè)熱血就行的，還需要“過五關(guān)、斬六將”，經(jīng)過喜洋洋嚴(yán)格的培訓(xùn)和篩選。在進(jìn)入喜洋洋之前，加盟者有一個星期的培訓(xùn)。有意加盟者首先要進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，到便利店去感受上貨、陳列、銷售等一系列的工作，考驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者是否有信心、有毅力堅(jiān)持做這種一天忙到晚的工作。實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)過后，有意愿留下的人還要接受理論、電腦、各項(xiàng)服務(wù)的培訓(xùn)，商品陳列的培訓(xùn)，各項(xiàng)商品性能使用的培訓(xùn)……
當(dāng)所有培訓(xùn)科目都合格之后，喜洋洋公司會幫助加盟者進(jìn)行店鋪選址。喜洋洋有一個一兩百人的選址團(tuán)隊(duì)，加盟者無需自己選址。喜洋洋會根據(jù)加盟者的需求加上團(tuán)隊(duì)專業(yè)的知識，選擇最為合適的店鋪地址給加盟者。
店鋪開業(yè)以后，喜洋洋的工作并沒有結(jié)束。在開店初期，因?yàn)榧用苏邩I(yè)務(wù)方面可能還有諸多不熟悉、不明白的地方，喜洋洋會派一個有經(jīng)驗(yàn)的員工作為駐店店長。這個駐店店長會幫助加盟者經(jīng)營管理，直到加盟者認(rèn)為，完全有能力經(jīng)營好一個門店，駐店店長才會離開。
隨后，喜洋洋的督導(dǎo)每個月還會不定期給前往門店進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督，給門店出謀劃策提升門店?duì)I業(yè)額，并監(jiān)督門店行為，防止假冒偽劣產(chǎn)品在店內(nèi)出現(xiàn)。周正強(qiáng)說：我們這么做的目的一方面是為了保證“喜洋洋”品牌的質(zhì)量，另一方面也是為了讓加盟者更有信心，遇到問題有人輔導(dǎo)，能不間斷與總部對接。
此外，喜洋洋還會時不時地給加盟者、員工傳播一些“正能量”。 在喜洋洋，幾乎每個員工都有這樣的意識：門店就是老板，我們要服務(wù)老板，服務(wù)加盟商。周正強(qiáng)說，我們跟傳統(tǒng)的供銷社或7-11不同，他們是自己開店，就是一個公司來賺錢。而我們是服務(wù)創(chuàng)業(yè)者，把賺錢的機(jī)會分給大眾，這樣才能讓每一位員工和每一個店主都有主人翁意識。
“優(yōu)質(zhì)是便利店第一要素”
喜洋洋這一系列舉措的根源，跟周正強(qiáng)對商品質(zhì)量要求堪稱“苛刻”不無關(guān)系。
在創(chuàng)業(yè)初期，最讓周正強(qiáng)苦惱的就是“進(jìn)貨”問題。因?yàn)闆]有渠道，不懂經(jīng)營，時常進(jìn)到假貨，影響經(jīng)營，為此他還當(dāng)眾燒掉過價(jià)值幾萬元的貨物。也許現(xiàn)在來說幾萬元的貨物對于我們來說不算什么，可在那時候這幾乎是周正強(qiáng)的全部家當(dāng)。
2005年，周正強(qiáng)的愛人因生子無法繼續(xù)經(jīng)營精品店。當(dāng)時，已經(jīng)在某保險(xiǎn)公司擔(dān)任區(qū)域經(jīng)理一職的周正強(qiáng)，因?yàn)樾愿窆⒅保幌矚g公司內(nèi)部復(fù)雜的人際關(guān)系，毅然決定離職幫妻子打理店鋪。經(jīng)過長期觀察，周正強(qiáng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)時便利店行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展還處在偏“空窗期”，于是把妻子的精品店改造成便利店，并沿用精品店原來的店名“喜洋洋”。
周正強(qiáng)說，當(dāng)時自己不會識別貨物真假，貪圖便宜，進(jìn)貨進(jìn)到假煙、假酒，甚至是假洗發(fā)水。“最讓我煩惱的一次，就是拿到假洗發(fā)水。”那次，他在供應(yīng)商那里批發(fā)到了3.5元的洗發(fā)水，按當(dāng)時市場價(jià)38元銷售。“剛拿回來的時候，心里高興啊!三塊五的洗發(fā)水賣三十八，利潤多大呀!當(dāng)時是很興奮的!”不知情的周正強(qiáng)，還驚訝于零售行業(yè)的利潤為何如此之高。
隨后的事情就讓他興奮不起來了，門店的客人越來越少，周正強(qiáng)開始找原因。經(jīng)過多方了解，他才發(fā)現(xiàn)自己店里的貨是假的。“為了守住誠信，為了自己能夠?qū)Φ闷鹱约旱牧夹模钡弥@一消息后，周正強(qiáng)把店里所有的貨物，無論真假，全部堆到店門前，當(dāng)眾燒掉了。
這一把火燒掉了喜洋洋當(dāng)時的全部資材，同時也為喜洋洋未來發(fā)展的“燎原之勢”打下堅(jiān)實(shí)的“信譽(yù)”基礎(chǔ)。自此以后，當(dāng)?shù)匕傩諏ο惭笱螽a(chǎn)品質(zhì)量的信任度越來越高，喜洋洋的生意也越來越好。
當(dāng)時有一個工程隊(duì)老板喜歡在喜洋洋買煙，后來這個老板搬到三四十公里外的另一個市做工程，還特地跑回喜洋洋買煙。工程隊(duì)老板的一句話，讓周正強(qiáng)大為感動。他說：“我來喜洋洋買煙，我是放心的!”
這件事給周正強(qiáng)很大觸動：“讓我覺得做人要真實(shí)。當(dāng)時我就定了，一個優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是我的第一要素。”
隨著，喜洋洋生意的好轉(zhuǎn)，不少人找上門，希望周正強(qiáng)能幫他們開店。嗅到商機(jī)的周正強(qiáng)，順利成章的以“喜洋洋”為品牌，打造了一個便利店連鎖加盟機(jī)構(gòu)。2006年，喜洋洋便利店有限公司正式成立。同年年底，喜洋洋便利店的數(shù)量就超過了100家。
“專心、專注，所以專業(yè)”
目前，喜洋洋有超過4000家門店。周正強(qiáng)說：依照我們的增長速度，今年做到5千家店是很容易的。東莞美宜佳有6千多家店。明年，我們就跟它差不多，但是后年，我們就要做全國最大的便利店系統(tǒng)。
“我的夢想是這輩子開十萬家便利店，我不想拿賺來的錢去做房地產(chǎn)，我也不想拿這個錢買股票。”面對記者對速度過快或造成經(jīng)營、管理上難題，甚至資金流轉(zhuǎn)問題時，周正強(qiáng)表示：“因?yàn)閷Ｐ摹Ｗⅲ晕覀儗I(yè)。因?yàn)槲覀冇眯模圆粨?dān)心這方面問題。”
周正強(qiáng)表示，雖然行業(yè)很多，可選擇投資的對象很多，但要做好一件事、一種行業(yè)并不那么容易。喜洋洋只想用心做好便利店行業(yè)，即使投資其他行業(yè)也都是如農(nóng)業(yè)等與便利店有關(guān)的行業(yè)。我們只有一個目標(biāo)就是做滿十萬家便利店，完成歷史交給我們的使命。歷史正好給我們做便利店的環(huán)境，便利店的發(fā)展進(jìn)程，它給了我們一個機(jī)會。我們不想像有些企業(yè)一樣，因?yàn)楸憷曩嶅X慢、賺錢少，就做房地產(chǎn)、做別的來錢快的行業(yè)，一心幾用，到最后竹籃打水一場空，另外一個行業(yè)沒做起來，便利店也夭折了。
喜洋洋在便利店的用心，從它的投資中也可以看出。目前，喜洋洋在便利店軟件設(shè)施上的投資已上千萬，硬件投資更不用說了。為了提升公司運(yùn)營能力，喜洋洋在廣州、東莞已建成兩個倉庫。2014年，湖南倉庫也已建成。目前，江西倉庫正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)年內(nèi)建成。
據(jù)周正強(qiáng)透露，2015年我們會在湖北武漢、福建福州、廣西南寧再開新公司。未來五年，喜洋洋拓展目標(biāo)主要鎖定在長江以南地區(qū)，之后逐步向北擴(kuò)展，到全國每個省市去布點(diǎn)。而且其線上工程也在同步進(jìn)行，其移動端和PC端正在進(jìn)行內(nèi)部測試，預(yù)計(jì)下半年全力推出。
在周正強(qiáng)的構(gòu)想中，喜洋洋便利店不僅要擁有優(yōu)秀的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的商品，還會是百姓的商品的體驗(yàn)中心、信息中心、社區(qū)服務(wù)中心。
為了實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，周正強(qiáng)不斷進(jìn)行創(chuàng)新，不斷增加便利店的服務(wù)功能。他認(rèn)為只有創(chuàng)新才能讓事物變得有生命力。他希望喜洋洋便利店不僅能像普通便利店一樣讓消費(fèi)者真切感受到購物的樂趣，提供繳費(fèi)、打印、復(fù)印、送貨等社區(qū)服務(wù)，還會是一個信息中心、廣告中心，幫助社區(qū)消費(fèi)者把旅游、房屋租賃、二手車買賣等信息發(fā)布出去。目前，喜洋洋便利店還成立了金融部門用以資助、扶持便利店從業(yè)人員，為有需要的便利店從業(yè)者與保險(xiǎn)公司、銀行進(jìn)行對接，提供貸款、保險(xiǎn)等服務(wù)。
在這十年創(chuàng)業(yè)的過程中，周正強(qiáng)最大的感觸就是每一個人都應(yīng)該把自己的欲望心修煉好，要敢于跟自己作斗爭。他認(rèn)為：“正己才能化人，成人才能達(dá)己。如果我們一心想賺加盟者的錢，加盟者肯定會知道，那么他們也就不會擁護(hù)我們了，企業(yè)也就沒有辦法做大、做強(qiáng)。”他呼吁全國各省、市的便利店行業(yè)人士聯(lián)起手來把便利店行業(yè)做好，服務(wù)好大眾。
（龍商網(wǎng) 張俠芳）
