全家今年資本支出26億元（注：新臺幣，下同），將用于擴增大型店、日翊物流擴廠與多媒體機汰舊換新。全家總經理張仁敦昨(3月4)日指出，面對臺灣超商業高度競爭，維持既有店成長是營運向上的主要動能，且“大戶屋”第2季將在上海展店，餐飲是未來營收成長新曲線。
全家去年營收創新高，全年營收為560.68億元、成長4.37％。張仁敦說，去年凈增店僅37家，主要是將大型店比重提升達67％，帶動營收成長，這是在既有策略中樂觀期待的成果，今年也將持續擴增大型店策略，大型店比重將拉高達八成，座位數由3.4萬個增至4萬個。全家昨日收203元、漲1元。
由于臺灣便利商店總數已突破萬家，市場飽和態勢明顯，全家對擴充店數并不積極，改善既有店營運是重點，因此今年定調為“質”的提升。
張仁敦說，今年會改裝246家店，凈增店數大約與今年相當，提升大型店需要投入較多改裝費用，估計為支應增加大型店需要投入約14億元，占今年整體資本支出比重最多。
全家新竹新豐鮮食廠1月投產，以生產低溫鮮食為主，并設置食品研究所，預計在新廠投入后，鮮食產能可望提升兩成，估今年全年鮮食占營收比重突破兩成、挑戰120億元。
張仁敦說，新豐鮮食廠加入后，對整體鮮食、冷凍微波食品將會有極大貢獻，今年在這些食品上也會有更多創新開發，最看好的就是冷凍微波食品的潛力，去年冷凍微波食品有雙位數成長，今年首季估成長25％，表現最優。
自有品牌也是今年重點之一，去年全家自有品牌占營收約2％，總品項數約300項左右。張仁敦說，今年品項數會更精簡，但會強化與全球的全家便利商店策略合作，引進更多具差異化商品，希望今年自有品牌占營收比重拉高達5％。
全家轉投資餐飲事業也將有海外市場布局，以日式家庭定食為特色的“大戶屋”第2季將在上海開第一家店，預計今年將會開2到4家，替餐飲事業開創新市場機會。
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