夜幕下繁星閃爍，各種俄式、歐式風格的開放式餐廳散發出美食的香味，站在廣場上，偶爾能聽到汽車鳴笛和自行車的鈴聲，電車、電話亭、郵筒等物品把人們拉入懷舊的氛圍……讓人驚喜的是，這一切都將在室內實現。作為西崗區夜經濟的重大項目之一，位于長春路百盛地下的福街美食天地以"穿越"為主題，通過大連元素將市民帶入夢幻的場景中。該項目將于今年5月30日前開業運營。

美食廣場室內效果圖

味覺 匯聚本地和國內外著名餐飲品牌

在旅游經濟中，品嘗特色小吃是絕大多數游客在旅游目的地不可或缺的一項活動。大連作為東北旅游度假勝地，每年的游客數量以兩位數遞增，然而特色小吃城的業態卻相對匱乏。在日前召開的西崗區夜經濟工作會議上，該項目負責人表示，福街美食天地的建筑面積為6000多平方米，將成為大連市營業面積最大的室內美食廣場。規劃店鋪約80家，秉承"美食無國界"的理念，匯聚來自大連本地小吃和國內外著名餐飲品牌，而讓人眼前一亮的更是它"外景內做"的創意。

視覺 打造室內廣場和街道

據介紹，該項目總體的布局以街區的概念進行，以廣場為中心，街道與街道交叉，每條街道都可通往廣場。以頂面彩繪的方式來模擬夜晚繁星點點的天空，并使用光纖技術實現繁星閃爍的效果。通過材質的應用，地面將呈現仿石材的效果，同時具備一定的反射效果，讓星空倒映其中，增強空間感。

既然以"穿越"為主題，當然少不了那些懷舊物品，廣場中心的燈塔是項目中的核心雕塑，廣場一端則為孩子們準備了旋轉木馬，星海廣場的大連建市百年的腳印雕塑也將作為懷舊元素被引入進來。電話亭、郵筒、路燈、雕塑等物品隨意擺放在區域內。在這里，電車可以是精美的店鋪也可以是服務咨詢點或是懷舊的小憩站，地面上配套的軌道增添了些許真實感。

聽覺 吃著飯還能聽到海浪拍岸

據介紹，該項目除了引入自然風，讓顧客在室內感受到自然的氣息外，項目還利用各種音效打造真實環境下的音效。"通過利用發光軟膜，我們將打造以海景為主題的特定用餐環境，模擬海鷗、輪船的汽笛聲以及海浪擊打巖石的音效，增強現實感。 "

為了讓消費者享受隨意，除了固定的攤位外，項目中還穿插著移動餐車，汽車鳴笛聲、自行車鈴聲讓"戶外"用餐的消費者分不清這是真實的戶外還是想象中的戶外。

該項目計劃營業時間為早上5點半至晚上12點，夏季相對延長，計劃與地鐵的運營時間一致。此外，項目實行統一經營、統一收款、統一管理方式，統一保潔保序、統一食品安全監督，統一對外營銷(廣告、店牌店招制作、活動方案策劃)、統一服裝、統一治安，讓客人在有序的環境下充分享受隨意。項目經營將采取對米、面、油等原材料的統購機制，確保質量。有望被打造成全市夜經濟食品安全的示范區。

西崗區還有哪些夜經濟亮點項目?

星海商城

星海商城項目東臨長春路，南臨五四路，西臨大同街，北臨中山路。以一個中心廣場，四條臨主干道步行外街為主要項目形態。核心業態為臺灣及各地風味小吃街，輔助業態為旅游工藝品零售街、創意手工零售街、舶來品市集等。

百年港灣·奧特萊斯

百年港灣·奧特萊斯位于香爐礁物流園區，項目商業面積13萬平方米，包括大連最大的巨幕影院、大連首個真正意義上的奧特萊斯、真冰溜冰場、濱海開放式休閑街區等內容。打造城區北部夜經濟發展旺地。

濱海大廈啤酒花園項目

該項目位于傅家莊地區，項目主要包括約 500平方米的啤酒花園、約400平方米的海鮮自助。計劃2014年春節后開始建設，5月份投入運營。

名詞解釋

西崗區夜經濟規模倍增計劃

西崗區全區餐飲企業約有130家，餐飲業個體工商戶約有1000個，夜間營業額占到七成以上。規模化夜間餐飲區有三處，總營業面積8659平方米。大型夜間購物場所有九處，總營業面積14.3萬平方米。影城有一家，營業面積3000平方米。已經實施或正在規劃的"不夜街"有五條。

（來源：半島晨報、海力網 記者：黃鳳桐）