過年講究的是一個“聚”字，家人、同學、朋友團聚在一起吃吃喝喝少不了，每到春節(jié)，淮安餐飲市場便會迎來一年中最火爆的旺季。記者在采訪中了解到，在大年三十到正月初七這段時間，淮安餐飲市場相比平時要火爆，但檔次不同的飯店，其生意火爆程度也有所不同。

今年春節(jié)期間，中低檔次的一些小飯店生意異常紅火。跟市區(qū)相比，縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些中小型飯店更是一桌難求。“城里的人一般都會回到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和父母一起過年，春節(jié)期間多數(shù)會選擇到街上的飯店吃喝，這就導(dǎo)致在這段時間縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)飯店、餐館的生意異常火爆。”餐飲業(yè)人士分析。

受節(jié)儉風影響，淮安一些高檔星級酒店的高檔餐飲訂餐量跟平日相比雖有所增加，但和往年春節(jié)期間的生意情況相比，今年的情況并不樂觀。珠海路的一家星級酒店負責人邱經(jīng)理告訴記者，今年酒店年夜飯預(yù)定情況不如去年火熱，春節(jié)七天的總營業(yè)額相比去年下降了30%左右。“今年菜價較往年有所下降，但預(yù)定情況卻不如往年，明年我們計劃推出一些大眾菜品，菜品價格也將大幅下降。”

電影消費市場異軍突起

如果說，今年淮安春節(jié)期間很多消費情況都與往年基本持平的話，那么電影消費市場可以說是異軍突起，異常火爆。

據(jù)淮安萬達影城營運經(jīng)理高蕾介紹，萬達影城春節(jié)期間日均觀影人次達到7000多人，創(chuàng)下新高。

大年初一，萬達影城近8000人次，盧米埃影城近7000人次，歡樂小馬影城近5000人次，中影國際影城兩店近8000人次，星美國際影城近2000人次……看著這些數(shù)據(jù)，淮安歡樂小馬影城負責營運的韓經(jīng)理驚呆了！“與去年情人節(jié)最高記錄1700人次相比，今年整整翻了三番！”韓經(jīng)理算了一筆賬，市區(qū)常住人口有三十幾萬，而大年初一觀影人數(shù)就達到了30000人次，也就是說有十分之一的淮安市區(qū)人選擇看電影。

針對今年電影市場的異常火爆，很多業(yè)內(nèi)人士在高興之余也表示了一絲隱憂。“一方面可以看出，淮安市民對電影消費的熱衷度在逐步提高，另一方面也表示我市的市民文化消費選擇過于單一。”淮安盧米埃影城的負責人如是說。“雖然票房提高可以帶給影院豐厚的利潤，吸引更多的投資，但是對于各影院的服務(wù)質(zhì)量以及賣品備貨的能力都是一種挑戰(zhàn)。”歡樂小馬韓經(jīng)理分析。

超市銷售額略微降溫

昨日，記者走訪了淮安各大超市，發(fā)現(xiàn)前來購物的顧客絡(luò)繹不絕，很多超市大年初一也正常營業(yè)。記者了解到，雖然今年春節(jié)期間我市各大超市像奶制品、水果、干果、煙酒、禮品等春節(jié)必備的商品依然暢銷，但是不少超市銷售額較往年卻略微有所下降。

“我們超市從大年初一開始人氣就很旺，每天人流量在1.2萬人左右，平均每天的銷售額在120萬元左右。”大潤發(fā)超市的客服經(jīng)理吳愛紅告訴記者，今年不少市民改變購物觀念，不擠節(jié)前人流高峰，在到親戚朋友家拜年之前，經(jīng)過超市就購買了禮品。“因為我們超市是去年才開業(yè)的，所以無法和往年春節(jié)比較，但是相比平時，春節(jié)期間我們超市的人氣的確上升了不少。”吳愛紅說。

隨后記者走訪了樂購、樂天瑪特、蘇果等大型超市了解到，雖然今年春節(jié)期間超市人氣旺盛，但是相比往年銷售額卻有所下降。“我們超市從初一開始就正常營業(yè)，因為每年春節(jié)期間從初一開始超市內(nèi)的人氣就很旺，所有的工作人員每天都非常忙碌，但是今年超市相比往年銷售額有所下降。”樂天瑪特超市的銷售經(jīng)理張建新告訴記者，“今年超市銷售額略微下降主要有四個原因。第一，我市正在嚴格落實中央的‘八項規(guī)定’。今年很多單位的職工福利取消，我們超市的單位團購訂單都沒有了。第二，因為我市大潤發(fā)、永輝、麥德隆等大型超市越來越多，各大超市競爭非常激烈。第三，很多市民的購物方式逐漸多樣化，很多市民會選擇網(wǎng)購方式等。第四，現(xiàn)在不少市民會選擇旅游等方式過年，春節(jié)的消費形式轉(zhuǎn)變了。”張建新說。

傳統(tǒng)百貨生意平穩(wěn)

春節(jié)黃金周也是消費周，這可樂壞了淮安的各大商家。中央新亞里人頭攢動，萬達廣場里顧客絡(luò)繹不絕，金鷹國際購物中心里也是一派熱熱鬧鬧的景象。

為了迎接春節(jié)，各大商家都推出了一系列活動，不僅力度大，而且覆蓋范圍廣。記者大年初五在中央新亞一樓看到，來這里買金飾的市民將一些知名品牌的柜臺圍得水泄不通。據(jù)中央新亞企劃部負責人介紹，初一至初六，新亞的銷售額已經(jīng)超過了5000萬元，與去年同期基本相當，其中傳統(tǒng)品類如首飾、男女裝等銷售保持平穩(wěn)。

而人氣一直很火的萬達廣場也在春節(jié)期間迎來了人流高峰。據(jù)萬達商管的相關(guān)負責人介紹，初一至初五，萬達廣場的日均客流達到了10萬人次，比去年同期提升了10%左右，而銷售額也達到了日均五百多萬，比去年同期也提升了20%左右。“主要是在春節(jié)前夕，我們進行了一些品牌升級，除了服裝銷售平穩(wěn)外，像飾品、手機配套產(chǎn)品及餐飲和水吧等消費都有較大提升。”

新的一年置辦一些家電，也成了一些市民的選擇。蘇寧電器淮安分公司市場部負責人介紹，今年春節(jié)期間的銷售額與去年相比增漲了18%左右，其中手機、電腦、相機等產(chǎn)品占了銷量的50%左右。“今天春節(jié)家電市場的一個顯著的特點是鄉(xiāng)鎮(zhèn)購買力突出，從蘇寧在淮安的門店來看，縣區(qū)一級的門店銷售額都有大幅度提升。”該負責人分析。

（來源：中國江蘇網(wǎng)）