上周五，丸悅公司與蘇寧正式發布消息，在無錫成立丸悅（無錫）商貿有限公司。記者了解到，不滿足于僅搶占現有市中心商圈，未來無錫的第二個核心商圈——太湖新城商圈也成了精品超市的下一個戰場。丸悅預計在7月開出禮閣仕無錫海岸城店，而Ole’精品超市的第二家店也將于11月在萬象城與消費者見面。

　　澳洲牛眼肉每500克售價1080元，819元的大閘蟹……去年下半年先后在市中心開業的Ole’和丸悅（禮閣仕）將市中心的精品超市之爭推向了高潮。從八佰伴地下城市超市到遠東百貨精品超市，再到Ole’和丸悅，地下精品超市在無錫轉眼經歷了10多年的發展變化。十年前，這類高端超市剛在錫城出現時，消費人群大多是老外。隨著時代的改變，這種倡導“品質生活”的消費理念逐漸被大眾接受。現在，作為超市業態的一個細分市場，精品超市不僅能為商場帶來盈利，更重要的是能吸引消費者，提升商場的人氣。

　　兩家精品超市開業半年多來，銷售都比較理想。“無錫人要買好一點東西都會習慣性到市區來，因此精品超市的選址必定是在城市的核心商圈。”石井英雅說，預計在7月開出禮閣仕無錫海岸城店。而Ole’　的相關負責人透露，Ole’　萬象城店將在11月1日開業。

　　丸悅（無錫）的經營企劃部李恒分析，盡管無錫的精品超市競爭激烈，但要想勝出，一來要和所在商場形成聯動，布置、貨品構成等都要和商場的整體定位相契合。比如一開始禮閣仕的化妝品區域包含了各年齡層的品牌，而現在已調整到主要以年輕人品牌為主；二來要接地氣，依靠物流和大數據分析做到貨品因區而異，不是能采購到什么進口食品就賣什么。現在禮閣仕每月都做一次貨品調整。

　　Ole’市場部人士認為，精品超市要成功，關鍵還是靠品質和體驗。比如Ole’知名的牛肉，讓消費者現場看到怎么切，怎么烹飪等，這是吸引消費者的法寶。更重要的是隨著網絡發達和出國的人越來越多，精品超市也不能像從前一樣只提供“made in 某地”的進口商品，而是要細分檔次，提供“fa-mousin 某地”，即當地的著名品牌。

　　記者發現，Ole’也好，丸悅也好，曾經面貌都差不多的精品超市，現在則各自開始定位于細分市場。一個將賣點放在自制面包房、紅酒和營養品，以歐美產品為主；　一個則主營日式生鮮、化妝品，用日式服務吸引消費者。從前大家都一窩蜂賣法國紅酒，瑞士巧克力等局面已經發生了變化，精品超市市場正在進一步細分。
　　（江南晚報 景瑋）