久久亚洲天堂_亚洲四区_日韩精品久久久_欧美精品1_91电影在线观看_99er视频

當前位置: 聯商論壇 -  商業地產 -  貼子
1566  |  1

主題:南京小型快餐店越開越多 明年餐飲或將進入“廝殺年”

九月篝火

積分:26212  聯商幣:13356
  |   只看他 樓主

今年以來,在餐飲業的轉型中,越來越多飯店放下架子,加入做盒飯、做外賣的行列,一些社會餐飲企業甚至索性徹底轉型,專攻快餐。但近期扎堆競爭的后果逐漸顯現,快餐業老板們開始“叫苦”:快餐業過度競爭導致利潤下降,這一狀況明年可能會愈演愈烈。

從新街口到河西,從街頭巷尾到地鐵商鋪,南京今年雨后春筍般增添了一大批快餐店。市民下班回家不想做飯,點一套中式小炒或者一碗小餛飩,非常方便。但是扎堆競爭,也讓這個行業的從業者有點憂心忡忡。

南京新四方餐飲管理有限公司總經理劉靜對此狀況深有感觸:“眼瞅著對面的店面忙著裝修,一揭幕,好家伙,又是一家快餐店!”他說,2007年以來,他們公司開了37家分店,但今年只開了5家新店,這個速度和公司制定的八年計劃相比,已經滯后。再盤點一下,今年前10個月,公司營業額同比下降。拓展速度放緩、營業額下降的一個重要原因是競爭太激。今年6月份之后,南京的小型快餐店越開越多。

小型快餐店,對公司化管理的快餐企業造成了沖擊。他給記者算賬,在公司化管理體制下,快餐店的店堂大、標準高,開一個店要投200萬元。此外大米、調料、蔬菜等由中糧、麥德龍等專供,成本不低。而如果是個體戶開夫妻老婆店,一個面積不大的小店,三四十萬元就能開張了。“這要求我們公司化管理的快餐企業要忍得了陣痛,最終讓老百姓品出其中的不同。”

王師傅私房牛肉面總經理王彬告訴記者,最近兩個月,他們公司的營業額、利潤率也出現了下降。“我們在全國有100多家店,南京有60家。和一般的街頭面館不同,我們一家店投入起碼要40—50萬元,店鋪面積比較大,因為三分之一要用來做敞開式廚房。而路邊的大眾快餐店,10多萬元就可以開個面館,操作間很狹小。我一碗牛肉面20元,也許他們只要15元。”王彬認為,明年隨著更多餐飲企業轉行快餐,扎堆競爭,打價格戰,這個行業將進入“廝殺年”,利潤可能會再度下降。

(來源:南京日報)

回頂部

  快速回復 高級回復
用戶名:   密碼:   [注冊]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



網站簡介 | 聯系我們 | 法律聲明

ICP證:浙B2-20070104

主站蜘蛛池模板: 日本在线观看视频网站 | 加勒比色综合 | 九九精品在线观看视频 | 免费黄色小视频网站 | 日韩视频一区 | 国产成人高潮免费观看精品 | 亚洲最大中文字幕 | 一夜新娘第三季免费观看 | 深夜福利视频绿巨人视频在线观看 | 91精彩在线 | 中国久久久 | 97人人草| 免费网站看v片在线a | 精品一区二区三区在线视频 | 精精国产xxxx视频在线播放7 | 777zyz色资源站在线观看 | 日本欧美一区二区三区在线观看 | 久久久久亚洲美女啪啪 | 在线播放视频一区二区 | 女人叉开腿让男人桶 | 久久草在线视频免费 | 国产成年人小视频 | 日本教室三级在线看 | 91精品国产91久久久久久 | www久| 中文字幕激情 | 亚洲国产一区二区三区 | 欧美在线观看视频网站 | 91视频站| 亚洲成人福利电影 | 欧美成人精品欧美一级 | 成人h精品动漫一区二区三区 | 日本一级黄色大片 | 性欧美一区二区三区 | 精国品产一区二区三区有限公司 | 一级免费特黄视频 | 欧美精品一区二区三区久久久 | 男女羞羞的视频 | 国产精品一区二区x88av | 看免费毛片 | 亚洲视频在线一区二区 |