網(wǎng)購的興起,讓越來越多的百貨業(yè)轉(zhuǎn)身投入電子商務(wù)的大潮中。據(jù)了解,持續(xù)到明年3月份的首屆合肥網(wǎng)絡(luò)購物節(jié),已經(jīng)吸引了百大易商城、徽之尚商城等優(yōu)秀電商品牌和江淮汽車、老鄉(xiāng)雞等3000多家企業(yè)共同參與,通過將互聯(lián)網(wǎng)和購物節(jié)相結(jié)合的形式,推動“線上營銷、線下成交”或“線下體驗(yàn)、線上購買”這種網(wǎng)絡(luò)上下互動的新興消費(fèi)模式,給市民帶來新的消費(fèi)體驗(yàn)。
傳統(tǒng)百貨破繭成蝶,開展多元化經(jīng)營模式
◆對策一 自營模式登場打造核心競爭力
“紅府”的紙品、襪子,“合家�!钡牟俗延�、衣架,沃爾瑪“宜惠”的礦泉水、紙杯……走在省城一些百貨商場的超市里,經(jīng)常能看到一些“超市制造”。
“主打低端市場的山貨品牌‘紅之品’和針對高端市場的‘徽山珍’受到消費(fèi)者的一致好評。 ”安徽商之都有限公司副總經(jīng)理張承強(qiáng)說,“紅府超市自營商品占比80%以上,2012年自營商品銷售額達(dá)到6億元左右。 ”
在合肥的蘇果超市,目前自有品牌有400多個(gè),在蘇皖市場銷售額達(dá)10億元,占所有商品銷售總額的3%~4%。 “我們的銷售增長很快,前10個(gè)月,合肥市場同比增長幅度接近50%。蘇果超市(合肥)有限公司負(fù)責(zé)人郜俊輝告訴記者,未來蘇果將進(jìn)一步提升自有品牌份額。
不過,張承強(qiáng)指出,超市、電器賣場主要以自營商品為主,商場中的服裝、化妝品仍以聯(lián)營為主。聯(lián)營,也稱聯(lián)合經(jīng)營,采用的是“保底點(diǎn)數(shù)+抽成”的盈利模式。這種盈利模式,百貨公司更像物業(yè)或房東,僅負(fù)責(zé)管理和維護(hù),對商品的選擇和定價(jià)則沒有干涉的權(quán)利。 “這種經(jīng)營模式,除了令百貨公司失去自己的競爭力外,在經(jīng)營策略方面也限制了百貨公司的調(diào)整空間,令公司經(jīng)營變得被動。 ”有業(yè)內(nèi)人士表示,自營模式的重點(diǎn)在于自有品牌,百貨公司可以準(zhǔn)確把握顧客消費(fèi)心理特點(diǎn)設(shè)計(jì)出暢銷商品,這意味著商業(yè)企業(yè)控制生產(chǎn)、控制價(jià)格、掌握商品生產(chǎn)與經(jīng)營的主動權(quán)。
百貨公司從聯(lián)營變成自營,看似平常的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)調(diào)整,其實(shí)并不簡單。過去傳統(tǒng)的聯(lián)營聯(lián)銷,百貨公司不需要管理商品,只需進(jìn)行商場的運(yùn)作。轉(zhuǎn)成自營后,百貨公司要對消費(fèi)者需求有精準(zhǔn)的定位,從前期采購到后期營銷、品牌維護(hù)都要親力親為。 “無論是資金、倉儲,還是裝修、管理,都是一個(gè)浩大的工程。 ”張承強(qiáng)坦言,百貨公司向自營轉(zhuǎn)型,需有很大的“魄力”。
◆對策二 多元化經(jīng)營“綜合+體驗(yàn)”是趨勢
看一次新車展覽、免費(fèi)體驗(yàn)最新的按摩椅、在兒童樂園與孩子共度輕松時(shí)刻,如今這些在省城的百貨商場里也可以享受。
隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)升級的加速,物質(zhì)不再匱乏,購物途徑多樣化,消費(fèi)者的購物體驗(yàn)要求也日益提升。 “逛街是一種休閑方式,周末約上好友,逛逛商場,聊聊天,累了就點(diǎn)杯咖啡。 ”馬小姐認(rèn)為逛街的樂趣是網(wǎng)購所不能取代的,“因逛而買是一種美好的生活方式,在商場里,你不僅可以試穿最新款服飾,還可以得到導(dǎo)購小姐專業(yè)的穿衣指導(dǎo)。 ”
近些年來,體驗(yàn)式營銷方式越來越受到百貨行業(yè)的重視,開辟專屬試衣間、一對一搭配師服務(wù)日益成為常態(tài)。 “用現(xiàn)場促銷等活動沖擊消費(fèi)者的感官,讓他們產(chǎn)生消費(fèi)欲望,我們正加強(qiáng)這種體驗(yàn)式營銷方式。 ”郜俊輝說,最近蘇果舉辦了火鍋節(jié),消費(fèi)者可以自己動手操作和試吃。 “眼見為實(shí),耳聽為虛,讓老百姓親身感受商品的味道、樣式、功能等等,帶動銷售。 ”
張承強(qiáng)也認(rèn)為,如今百貨公司不僅賣商品,還需要提供全方位服務(wù),讓消費(fèi)者享受體驗(yàn)式快感。 “我們即將開業(yè)的合肥商之都新門店,就是一個(gè)大型的商業(yè)綜合體,消費(fèi)者在這里可以享受到各種娛樂休閑活動。 ”總體來說,百貨業(yè)呈現(xiàn)出服務(wù)綜合化趨勢,而商業(yè)綜合體正符合這個(gè)趨勢,可以提供吃喝玩樂一條龍服務(wù)。
可喜的是,如今這種能滿足人們“吃喝玩樂”需求的大型購物中心已在我省各地興起。業(yè)內(nèi)人士表示,購物中心并非百貨公司轉(zhuǎn)型的“最終形態(tài)”,能改進(jìn)和摸索的空間依然很多。 “未來成熟的購物中心,商品銷售的比重應(yīng)下降到50%以上。除了娛樂和餐飲,還可逐漸增加20%的空間,新增一些功能性的設(shè)施,如親子中心、健身美容、各類教育培訓(xùn)教室,甚至寵物醫(yī)療,將百貨商店和購物中心向‘社區(qū)活動中心’發(fā)展,這樣其價(jià)值和地位才不會被替代。 ”
◆對策三 線上線下互動探索“觸網(wǎng)”新路徑
在電商的沖擊下,針對傳統(tǒng)百貨的轉(zhuǎn)型探索,多位業(yè)內(nèi)人士提到了“觸網(wǎng)”。
在郜俊輝看來,目前,民生類百貨還是以傳統(tǒng)渠道為主,而服裝、鞋類、紡織品等軟百貨受電子商務(wù)沖擊較大。 “實(shí)體百貨與電商不是天生的對手,兩者之間的火拼沒有意義,線上和線下應(yīng)該優(yōu)勢互補(bǔ)。 ”不少從業(yè)者也認(rèn)為,電商與傳統(tǒng)商業(yè)并非你死我活的廝殺狀態(tài)。在電商消費(fèi)時(shí)代,百貨公司仍有其存在的空間。
其實(shí),傳統(tǒng)百貨的“觸網(wǎng)”之路早已開展,并在不斷轉(zhuǎn)變思路。早在2010年,我省零售業(yè)首家淘寶商城“徽商紅府官方旗艦店”就已登場,一年之后,商之都開設(shè)了全省首家綜合性網(wǎng)購平臺“徽之尚商城”,而合肥百大集團(tuán)也在2011年底上線了“百大易商城”。
“我們充分借助‘O2O’線上線下融合的這種模式,消費(fèi)者可以利用早上上班前、午休等時(shí)間,在線上下單購買,下午下班回家時(shí),就可以在家門口的合家福社區(qū)店自提商品。 ”百大易商城總經(jīng)理鄧鴻說。安徽商之都副總經(jīng)理張承強(qiáng)也表示,百貨應(yīng)該發(fā)揮自己的特色,將網(wǎng)店與實(shí)體店相結(jié)合。 “目前我們旗下超市正朝著連鎖化、社區(qū)化方向發(fā)展;商場也正進(jìn)一步細(xì)化商品,尋求線上線下融合發(fā)展。 ”
業(yè)內(nèi)人士指出,現(xiàn)在存在的主要問題是價(jià)格。很多人認(rèn)為實(shí)體店的價(jià)格高,網(wǎng)店的價(jià)格低,所以零售業(yè)應(yīng)該對價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。但是很多百貨公司已經(jīng)在今年的“雙11”中與電商合作,積極應(yīng)對市場。張承強(qiáng)表示,電子商務(wù)也好,傳統(tǒng)商業(yè)也罷,未來都會回歸商業(yè)本質(zhì)。對百貨業(yè)而言,做到“服務(wù)貼心、產(chǎn)品有競爭力”,通過增加綜合體服務(wù)、自營商品比重、線上線下互動,傳統(tǒng)的百貨可以有很多途徑,“手動”創(chuàng)造出消費(fèi)者的“購物需求”,百貨公司未來能走的道路還有很長。
(來源:萬家熱線)