上周，老佛爺中國首家旗艦店正式亮相西單。在老佛爺百貨中國首席執行官沈郎看來，百貨業態在不斷發生改變，重返中國的老佛爺百貨不再是傳統意義上的百貨商店，更強調時尚概念和關注本土消費客群。反思15年前敗走王府井商圈的老佛爺百貨，沈郎表示，新店無論從選址到店內陳列都更貼近定位客群。

　　為何選擇西單

　　1997年欣喜開業，1998年落寞閉店，老佛爺的一“進宮”短促且失敗。在沈郎看來，無論從自身還是外部環境來說，諸多因素導致老佛爺百貨敗走京城。沈郎表示，15年前的老佛爺百貨并沒有選擇好入市時機。“那時的市場環境不夠成熟，老佛爺百貨的時尚定位也與王府井商圈格格不入。”

　　再次回歸，老佛爺百貨并沒有選擇王府井商圈而是“下榻”西單。沈郎表示，過去五六年中，西單商圈迅速成長為北京時尚潮流的聚集地，而老佛爺百貨也主打時尚、潮流品牌，與西單商圈整體定位相契合，因此選擇在西單商圈亮相。

　　據沈郎介紹，與傳統亞洲百貨店陳列模式不同，重返中國的老佛爺百貨整體店面商品擺設和分類更為新鮮、時尚。沈郎強調，設計產品分類時不局限于某個品牌，而是以消費者購物體驗為導向。“如果消費者想買鞋可以來到商場三層，三層涵蓋了不同檔次的品牌和價格。老佛爺百貨無論從商品到陳列都希望給予消費者更為豐富的選擇，傳遞最新鮮時尚的概念。”

　　與I.T集團結伴

　　面對15年前的中國消費者，沈郎認為，老佛爺百貨在法國成功的買手制在那時也成為了敗筆。中國消費者對于時尚有不同的理解，老佛爺百貨并未很好地了解中國市場而是將自己所理解的時尚推送給中國消費者。

　　這一次老佛爺百貨還是選擇了買手制的經營模式，不過，不再只身一人而是與香港I.T集團合伙成立了公司。在沈郎看來，老佛爺集團與香港I.T集團在當地都扮演著時尚領頭羊的角色，因此企業的合作更能產生協同效應。“雙方共同的價值觀和對時尚傾注的熱情都是一樣的，這一共同點支撐了現有的合作模式。”

　　據沈郎介紹，目前入駐老佛爺北京旗艦店的品牌中有500多時尚品牌、300多個品牌由買手團隊從全球采買而來，200多個品牌首次引入中國，代表了最新鮮的時尚潮流。

　　沈郎表示，買手制是老佛爺百貨實現與周邊商場差異化最有利的法寶之一。“買手團隊在挑選品牌時希望將更多時尚概念引入中國，把最前沿的時尚潮流帶給北京消費者。”沈郎介紹，“老佛爺北京旗艦店還傳承了更多法國老佛爺百貨的風格，尤其在餐飲品牌選擇上，商場引入了很多法國著名餐飲品牌”。

　　設立7000平方米餐飲區

　　目前，無論是購物中心還是百貨店都在加強餐飲、休閑、娛樂等體驗式業態占比。重新回歸的老佛爺百貨也無一例外加入其中。據了解，老佛爺百貨北京旗艦店共6層，總面積超過4.7萬平方米，其中餐飲區占7000平方米。

　　據沈郎介紹，為提升消費者的購物樂趣，老佛爺北京旗艦店不僅將各色精致美食穿插在每一樓層，還在商場5層設立了集中餐飲區。沈郎表示，與獨家的服裝品牌一樣，老佛爺北京旗艦店內的Angelina餐廳、Berko糕點房、波爾多酒庫等都是首次亮相北京的美食品牌。

　　“試營業一個月來，老佛爺百貨客流群體構成良好，來此體驗餐飲、美甲美發等業態的客戶不在少數。”沈郎說，公司對于現階段老佛爺百貨的各項表現比較滿意。

　　在沈郎看來，老佛爺百貨的再度回歸是有備而來。而這之后，老佛爺集團海外百貨商店增至5家，總門店數為65家。沈郎透露，截至2015年，老佛爺集團將在伊斯坦布爾和多哈等地新增5-7家百貨商店。同時，老佛爺百貨正在謹慎選址，一旦有合適的計劃將在北京乃至中國市場開出更多門店。
　　（來源：北京商報 作者：劉宇）