卷首 Foreword

03   給我一個消費的理由    /周勇（特約主編 上海商學院教授）

零售·見解  Retail ·View

06  5月零售，行業深度看點 /金沐（特約評論員）

看點一：商務部的五十條新規，讓零售業逐步趨于規范化；看點二：看阿里云的無線零售帝國如何布局。

08 變革中的零售與不確定的嘗試 /倪敏（特約顧問）

從商業地產到文化產業，從百貨主力到餐飲主力，從微博營銷到微信營銷。零售業變革中的這些不確定嘗試，成效如何？

資訊圓桌 Vision

【新聞眼】

數語···10  談資···10 新店···11  形勢···11

動向···12  聲音···12 海外···13  對話···13

【眼界】

14  如何提升奢華珠寶店的創意空間？

【第三只眼看零售】

16  紅星美凱龍轉型之考/趙向陽

商業地產泡沫化嚴重，再加上紅星美凱龍自身盈利狀況不佳，在這樣的背景下紅星美凱龍進行轉型突圍，前景不容樂觀。

公司視窗 Company

18   【訪談】由澳大利亞人看國際團隊的步步高夢想/胡柯柯

                       ——訪步步高超市部CEO Noel Trinder

20大潤發為何能成為中國超市連鎖之王呢？/王靜靜

善于學習，善于快速變化幾乎滲透到了大潤發的骨子里。從其有最初的倉儲到大賣場，從最初的堅持全國統一架構到劃分為大區制，從集權制到分權制都是在顯示著其良好的“變”的基因。正是“變”的基因促使大潤發快速成為中國超市連鎖之王。

店總之道  Manager 

【店長的管理現場】

23店長早會五宗事兒/劉軍元

【解惑】

24 零售人問零售人

27生鮮專題  Topic

零售業破局之路？生鮮！生鮮！

策劃/編輯 易齊源 胡柯柯

生鮮是零售業的破局之路嗎？生鮮要如何做是好？生鮮，從選品到后期的深加工都有很大的空間可供超市發揮，圍繞著消費者一日三餐的熟食開發。它不但具備強大的聚客能力，同樣有著相當的毛利空間，以致線上電商也在努力爭搶生鮮市場。

34特別策劃  Feature

買？不買？一念之間

——給顧客一個消費的理由

策劃/易齊源  執行/胡柯柯

顧客到門店購物，大部分人的“買與不買”都只是一念之間。那么是什么原因讓他們買，什么原因又讓他們最終選擇了放棄？只有懂得消費者的心理，門店才可以避免顧客流失，提高客單價，贏取差額利潤。

經營管理 Practice

46  百貨店凸顯的幾個問題/王威

48  購物中心招商那些人那些事：甲方乙方/付麗麗

50  讓顧客愛上店鋪（十）

52  完全商品陳列115例（十）

54  悅讀/倪敏

55  本刊薦書

圖說零售picture

【網店】

56 IT男轉行做水果店，屌絲變高富帥

【技巧】

58花樣鞋帶的系法：扮靚你的腳丫

上期畢海波的采訪，讓大家對如何系花樣鞋帶充滿好奇。本期將教大家“讓子彈飛”、“菠蘿花”、“藍色妖姬”、“歡樂中國年”等四種花樣鞋帶的系法。

專欄 column

59 生鮮店·實踐筆札：如何提升生鮮便利店的銷售/張青山

生鮮便利店作為一個獨特的商業模式，納爾森開始嘗試自己開店，這個系列文章是對這次實踐的一個記錄。如何提升生鮮便利店的銷售是開店最迫切需要解決的問題。

62 靜觀零售：賣場如何構建有效的商品組織結構/黃靜

商品結構的建立絕非一成不變，需要不斷調整，如何構建有效的商品組織結構，實現商品的差異化呢？

64 品類管理：重視客戶抱怨，重塑客戶體驗/顧憶華

時下，客戶的抱怨會通過“多渠道”,從微博或Facebook等社交網、點評網，四面八方地涌入。除了解決客怨,企業更重要的是從客怨的過程中發現品牌及行業內部最根本的問題。

65 店長道場：新時期店長的“三從四德”/端木清言

店長的三從四德是什么：三從：從勢不從眾；從早不從晚；從下不從上。四德：在店講道德；出店講公德；銷售講商德；服務講口德。

66成長規劃：全面預算管理5 /胡春才

如何對預算實現過程進行控制？1、四大原則保證預算分解的科學性；2、做到預算實現的階段性調控；3、根據市場進行預算指標的調整；4、以項目制的方式推進預算管理；5、預算完成情況的有效總結。

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封面文字：

P6零售·見解

P06 5月零售，行業深度看點

P08 變革中的零售與不確定的嘗試

P27生鮮專題

零售業破局之路？生鮮！生鮮！

P34特別策劃

買？不買？一念之間

——給顧客一個消費的理由

P58 花樣鞋帶的系法：扮靚你的腳丫