“俏生活”一邊賣廚具，一邊賣床上用品。

“數碼@無線咖啡屋”一邊賣數碼產品一邊賣咖啡。

　　顧客在選購數碼產品時，不僅可以買到手機、電腦，還可以坐下來喝杯咖啡，在廚具店不僅能買到炒鍋，還能買到床單。在時尚界，混搭已經成為一種潮流，市區歐洲城的兩家小店則將這種混搭風格結合到他們的生意之中，玩起了“混搭經營”，這一箭雙雕的買賣，到底是噱頭大于實際，還是一種值得嘗試的新模式？

　　案例1 喝著咖啡買數碼

　　開在新時代電影大世界樓下的“數碼@無線咖啡屋”，主要業態是銷售數碼產品。但它和一般數碼專賣店不同的是，顧客在選購數碼產品的同時，還可以坐下來喝一杯咖啡。

　　“數碼@無線咖啡屋”負責人告訴記者，其實，把數碼產品和咖啡混搭經營的想法已經有三四年，去年下半年才真正把店開出來。一般數碼專賣店的消費環境都不是很好，顧客連坐下來休息的地方都沒有。通過這樣的混搭經營，店里會有專門的餐桌區可供客人坐下來慢慢挑選產品，還可喝上一杯咖啡，吃一塊甜點，讓購物真正變成一種享受。

　　據了解，經過半年的經營，“混搭”經營已經顯現出了其優勢，不少選購數碼產品的顧客愿意在店內逗留更長時間，在享受免費下載軟件服務的同時喝上一杯店內的咖啡。目前，數碼產品和咖啡的銷售比例是7比3。

　　由于小店位于電影院樓下，老板還打算推出外賣服務，消費者在看電影前可以在店內打包一杯咖啡或一份甜點，這也將成為新的經營增長點。

　　案例2 炒鍋床單一起賣

　　其實，像邊賣數碼產品邊賣咖啡這樣“不務正業”的商家已越來越多。同樣位于歐洲城的“俏生活家居用品館”去年9月開業，也采用了混搭經營的模式。在這里，你不僅可以選購廚房用的鍋碗瓢盆，還可以買到臥室用的床上用品。

　　俏生活家居用品館的業態分為廚具、家居日用品和床上用品，但它們有一個共同點，都屬于家居軟裝用品。其負責人吳先生表示，之所以采用這樣的混搭模式，是考慮到顧客的采購需求，雖然鍋和床單看上去風馬牛不相及，但都是家居生活的必需品。

　　除了售賣商品，“俏生活”還通過家居設計師沙龍、紅酒鑒賞會、香薰SPA課程學習等增加消費附加值，通過傳遞生活理念，更好地銷售商品。據了解，目前廚具占銷售總額的比例較高，床品則表現稍弱。

　　專家：混業經營不簡單

　　小店不滿足于銷售一種商品，混搭售賣他類商品，專家認為，這種商業模式屬于“混業經營”，在國外已不罕見，國內一些城市也已開始存在，這是充分利用場地，有效提高利潤點的手段，但這“混搭”里也有著不小的學問。

　　溫州大學城市學院管理學教授謝健分析，“混業經營”除了節省場地成本，充分利用資源，還挖掘了客戶潛在的其他需求，是一種聰明的經營方法。但這種模式并不簡單，不是把不同產品放在一起就一定會成功，混搭的商品一定要有所關聯，針對的消費群體要一樣，混搭也必須有主次，就像數碼咖啡屋一樣，咖啡是為售賣數碼產品服務的，它有助于主打產品更好地銷售。

　　謝教授提醒，對于小商家來說，“混業經營”存在一定風險，畢竟小店面積有限，要避免胡亂混搭，如果商家只是“牽強混搭”，會引起消費者反感，效果就適得其反了。商家應盡量經營相關性強、面向同一客戶群體的不同產品，還要嚴格控制“混業經營”的追加成本。

　　商家熱議

　　樂佳―炭之道：這是讓消費者更方便地買東西。

　　男性首飾-漿糊：對于經營場地寬裕的商家，值得一試。

　　鉆石批發商：我的鉆石體驗中心是不是可以賣點鴨舌？其實場地條件允許的話，都可以嘗試，不過消費群體是要統一的。

　　小陶：其實商場也屬于混業經營，就是它場地夠大，搭的東西夠多。現在好多商場里都有面包房，消費者逛得累了餓了，就可以坐下來休息，買個面包吃吃，只要搭配得好，就很有前途。
　　（來源：溫州商報　記者：趙瑤瑤）