“大白兔”奶糖曾是老上海記憶中抹不去的美味，可就在即將告別兔年之際，在上海聯合產權交易所掛牌的“上海大白兔糖果廠”10%產權轉讓項目，引發外界對大白兔業績下滑的擔憂。“根本不是這么回事。上海人熟悉的大白兔奶糖生產廠商是上海冠生園食品有限公司。”昨天，冠生園集團總經理藍雪說，“2011年大白兔業績增長幅度達到30%以上，又創了歷史新高。”而“大白兔糖果廠”則是冠生園下屬的一家聯營企業，由于上市的需要正規范股權結構。

　　冠生園將回購10%股權

　　風波源自產交所對這一轉讓項目發布的業績信息：大白兔糖果廠2009年凈利潤為1137萬元，但2010年就大幅下降到74.52萬元，去年前 10個月更是只有區區13.44萬元。

　　產交所網站公開的信息顯示，“大白兔糖果廠”成立于1994年，注冊資本僅150萬元。其中冠生園集團持有90%股權，上海浦東顧東實業公司持有10%股權，此次掛牌的就是顧東實業持有的10%股權。藍雪向記者比喻：如果將“大白兔”生產比作“大象”，“大白兔糖果廠”只是大象的一只腳。

　　冠生園集團發言人王詣羿對記者說：“顧東實業是一家集體企業，因此‘大白兔糖果廠’的性質是國有和集體聯營。以前，這個廠主要是在冠生園食品旺季忙不過來的時候，幫忙生產一些花色糖果。由于近幾年冠生園食品的產能提升了，因此派給‘大白兔糖果廠’的任務越來越少，這也是為什么其業績逐年下降的原因。”

　　去年，冠生園集團下屬的經營性資產已經作為優質資產被注入上市公司上海梅林，而聯營方式顯然不符合現代企業制度，所以冠生園集團必須對“大白兔糖果廠”進行規范，由此才有10%股權的掛牌。“這10%的股權冠生園集團將回購，然后對糖果廠進行重新規劃。”王詣羿說。

　　去年大白兔糖果市場稱王

　　“大白兔根本不存在生存危機，只有如何進一步做好做強的問題。”藍雪明確表示，“大白兔”品牌誕生至今已有54年，其市場占有率始終列全國同類產品第一位，且基本上每年保持兩位數增長。據上海商情-FMCG研究中心依據上海及周邊地區超過4500家賣場、超市、便利店及專業零售店的零售監測數據顯示，2011年糖果品牌市場占有率排行榜中大白兔糖果名列第一。

　　礙于相關信息披露規則，藍雪無法透露大白兔具體的經營數據，但他表示，2011年冠生園集團的業績指標在8000萬元，其中一半以上由糖果貢獻，保守預計大白兔去年業績將同比上升三成。

　　明年起生產能力5萬噸/年

　　記者查閱資料也發現，去年上海梅林通過定向增發募集資金15億元，其中10億余元用來收購冠生園集團下屬資產，盡管在相關公告里并未披露冠生園食品的經營業績，但公司曾披露糖果等是冠生園毛利率較高的產品，約在30%-40%，而整個注入上海梅林的冠生園資產，2011-2013年預計凈利潤分別為8000萬元、7750萬元和9603萬元。冠生園集團還承諾，如果達不到上述利潤指標，實際業績和承諾業績間的差額將以現金補償給上海梅林。

　　藍雪說，進入上海梅林后，冠生園旗下的這些傳統品牌產品將得到更多的資源，進一步壯大大白兔品牌也是今后的一大目標。目前，冠生園在奉賢星火開發區的大白兔糖果生產基地項目正加緊建設中，預計2013年初將投入使用，屆時大白兔奶糖的年生產能力將達到5萬噸/年。
　　（來源：新聞晨報）