2011年11月3日—6日，第十三屆中國連鎖業會議在湖南長沙舉行。在會議期間，聯商網編輯專訪了北京超市發總裁李燕川。以下為專訪實錄：

   聯商網：超市發今年有哪些重大的舉措與未來的發展計劃？

　　李燕川：做一個“零售五年規劃”，2011~2015年，第一年已經過去了。接下來是店鋪的發展，2015年之后，將發展到200家店，銷售額達到60個億，業態的細分，社區超市。社區超市擴展面積，之前都是100~200平米，之后會擴大至400平米左右。更好地做生鮮。另一方面是，一種叫做“鄰里中心”的新業態。就是：1萬多平米，其中4000~5000平米是核心店。周圍不像沃爾瑪、家樂福開大賣場，而是開設服務功能區，開一些銀行、洗衣店、藥店、擦鞋、縫補衣服等服務區，讓老百姓所有的便利、服務都能全部解決。

　　聯商網：如何看待消費者的變化趨勢？如何應對消費者日益多元化、個性化的需求？

　　李燕川：從顧客的年齡結構而言，80后消費者是中間力量，成家立業，擔起家庭的生活責任，要生活、要購物。按著這一塊，超市發設計年輕時尚的新Logo，商品結構的變化：進口食品區、進口酒區，年輕人購買東西，講究品牌，其次是價格；老年人則先是價格、才是食品。早晨7：30~9：00，老年人去超市，年輕人中午、晚上去，時間錯開，農科院設有平民化的超市，適合老年人過去購買，裝飾不需要很豪華，只要有必需品就行。

　　聯商網：在規模擴張和提升精細化管理方面，超市發目前更注重哪一塊？如何平衡和把握？

　　李燕川：商品是第一重視的，第二個是服務。最后的競爭是服務，員工發自內心為顧客服務，是超市發，甚至是整個零售行業需要加強的。國外、歐美、日本一些零售賣場，是真真正正在為顧客服務。國內大都數是“逼”著員工笑，要露8顆牙齒，員工沒有真正發自心內的感受，因此，這一塊必須要提升。

　　聯商網：您覺得傳統零售企業面臨最大的沖擊是什么？最大的競爭來自于哪里？

　　李燕川：網購目前真正沖擊更多的是百貨、專賣店。對于社區超市沖擊力并不是很大。如今的年輕人經常網購，買電器、買服裝、買化妝品……我也常常上網買書。

　　但目前極少數的年輕人會在網上買盒菜、買盒肉。由于食品安全與品質保障的制約。網購現在對真正的食品超市沖擊不大，但以后肯定會有影響，超市發如今也在嘗試與網站合作銷售一些禮盒、干果……但是消費者購買的數量并不多。

　　消費者一上網，一般都是偏向于百貨類，專賣店、電器店等。食品類不敢去嘗試，或許在3~5以后，等市場成熟了，明年行業的發展形式，網絡對食品超市的沖擊力不大。超市發慢慢也會與網商合作，涉及網購。

　　聯商網：面對越來越多的外資企業競爭，超市發作為本土企業，如何看待？是否感到競爭壓力？

　　李燕川：1、競爭越來越激烈，不僅僅是外資，還包括內資的解體，企業越做越好。百聯整合完畢，我個人比較佩服上海城市超市，做得比較精品、高端，內資自己在長大，外資也在進駐。

　　結局：
　　1、并購，你弱我就把你“吃”了；倒閉了，就被企業并購。

　　2、業態的劃分越來越細，以往開超市的目標顧客有3~50歲不等，而如今只能針對一類目標顧客，做深做細。原來大賣場，食品超市，便利店、社區超市、社區便利店，例如津工超市，260㎡面積，專門做社區店。目標顧客會越來越清晰，研究顧客的消費心理、購物習慣、購買方式。

　　3、外資已經感覺到危機，老百姓的信任度降低。家樂福、沃爾瑪，食品安全問題很嚴重，非常不重尊中國的消費者。

　　內資企業慢慢在長大，軟件、硬件上跟上來，食品安全上具備很強的社會責任感。外資所面臨的壓力也很大。也同樣具備危機感。

　　聯商網：對于行業政策方面，您覺得有什么需要改變或期待的？

　　李燕川：
　　1、國家政策的針對性。

　　“土豆滯銷”事件：不能光靠零售企業跟農民來對接，更多的應該是靠政府來指導農民，了解市場信息、了解需求、有目地的種植。農民盲目得種植土豆，超市不了解，傷害農民的積極性，政府應該在平衡點上指導種植，今年土豆賣不出去，明年沒人種，可想而知價格又將會被提高。因此，政府應該采取專業性的指導。

　　2、網點的規劃問題。

　　政府應該多考慮能源的綜合使用。選址上，租金漲，開發商、政府積極引入外資，因世界品牌更具有吸引力，政績考核比較好。但是政府需要等內資企業“長大”、“壯大”，再進行合理、公正、公平的競爭。

　　網點的設置不合理：一個小小的一畝地，兩個家樂福，一個物美，一個沃爾瑪，規劃很不合理。

　　政府應該把社會責任感帶出來，讓消費者、老百姓更好得消費、生活。例如：1個大店，3個小店，5個便利店就Ok。