在近年來宏觀形勢(shì)持續(xù)蕭條，民眾消費(fèi)能力普遍降低的大背景下，零售行業(yè)的發(fā)展可謂舉步維艱，轉(zhuǎn)型發(fā)展的呼聲日趨增多。就在變革之聲不絕的這幾年里，一種面向中高端消費(fèi)群體的體驗(yàn)式零售模式悄悄的出現(xiàn)在中國(guó)的零售業(yè)界中，這種模式的出現(xiàn)，也許能為目前處于迷茫中的中國(guó)零售業(yè)另辟蹊徑。
我最初注意到這種體驗(yàn)式消費(fèi)店是蘋果開設(shè)在百貨城里的特約經(jīng)銷店，消費(fèi)者可以在近乎全敞開的蘋果形象店里任意體驗(yàn)電子產(chǎn)品，不用擔(dān)心弄臟弄壞，更不用擔(dān)心不付錢不能走人。更神奇的是，店內(nèi)員工穿著統(tǒng)一制服，引導(dǎo)所有進(jìn)店的顧客體驗(yàn)蘋果的產(chǎn)品，如此模式讓我一時(shí)也覺得詫異。
后來我有機(jī)會(huì)進(jìn)入DELL的高端品牌ALIENWARE形象店工作，真正體會(huì)了什么是體驗(yàn)式消費(fèi)。ALIENWARE形象店被布置成一個(gè)游戲機(jī)房，什么方向盤、3連屏顯示器和各種時(shí)髦的大型游戲完全將ALIENWARE品牌的高端游戲定位全部展現(xiàn)出來。所有的店員平時(shí)只要做好一件事即可，引導(dǎo)那些進(jìn)店的顧客做到電腦前，玩上一局游戲。讓顧客體驗(yàn)產(chǎn)品就能創(chuàng)造銷售機(jī)會(huì)，也許就是蘋果、戴爾這些IT廠商的產(chǎn)品經(jīng)理對(duì)于他們的零售商唯一的要求，因?yàn)闆]有體驗(yàn)，一臺(tái)3萬元的ALIENWARE本本就和一臺(tái)3千元的普通本本沒任何區(qū)別，更無從談及銷售量了。
如今隨著體驗(yàn)式消費(fèi)在IT業(yè)界的被認(rèn)可，國(guó)內(nèi)諸如美承、和雍等知名IT零售商都已經(jīng)悄悄的嘗試體驗(yàn)式消費(fèi)近10年了，隨之而來的是一種更加前衛(wèi)的經(jīng)營(yíng)模式的誕生，美承的高端生活館就是代表作，一個(gè)近500平米的店，全開放陳列美承精選的IT產(chǎn)品，顧客可以任意體驗(yàn)智能手機(jī)、單反相機(jī)、平板電腦等，各類生活中常見的產(chǎn)品都能被體驗(yàn)一把，此等消費(fèi)理念如今也已悄然出現(xiàn)。
體驗(yàn)式消費(fèi)在我看來，其經(jīng)營(yíng)理念就是讓顧客在愉快的體驗(yàn)中掏錢買單，讓其忽視價(jià)格、產(chǎn)品式樣、顏色等可能影響銷售的因素。如今我又聽聞國(guó)內(nèi)不少超市也想效仿IT零售商，嘗試體驗(yàn)式消費(fèi)，樂購(gòu)在上海四川北路上已經(jīng)吃了螃蟹了，我卻不禁要在此對(duì)超市朋友們提幾個(gè)問題。
一、你有適合的產(chǎn)品嗎？
如果讓一家生鮮超市也嘗試體驗(yàn)式消費(fèi)，做一個(gè)生鮮生活館，我看就是一個(gè)大笑話，難道讓顧客一邊品嘗青菜和卷心菜區(qū)別一邊考慮是否要付錢？而一家3C數(shù)碼店如果不讓顧客體驗(yàn)，那就死定了，根本的原因就在于產(chǎn)品，某些產(chǎn)品是必須被體驗(yàn)才能形成銷售，某些產(chǎn)品則完全不是，這就對(duì)傳統(tǒng)超市的品類提出了新的課題。
二、你有合適的店員嗎？
在之前我提到的那些體驗(yàn)式消費(fèi)店里，共同的特點(diǎn)是店里有很多精通產(chǎn)品的店員，他們服務(wù)業(yè)積極熱情，能夠引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)直到成交。同樣的問題如果拋給傳統(tǒng)標(biāo)超巨頭，靠著那些中老年婦女為主的店員，讓他們?nèi)ヒ龑?dǎo)顧客體驗(yàn)一瓶進(jìn)口紅酒，這有可能取得成功嗎？
三、你有專業(yè)的防損能力嗎？
體驗(yàn)式消費(fèi)的第一要素莫過于全敞開式的商品陳列，顧客可以任意觸摸產(chǎn)品的同時(shí)，也讓某些不法分子找到了下手的機(jī)會(huì)，在3C賣場(chǎng)里，偷樣品的事是屢見不鮮。除卻偷樣品，如何保證你的樣品不遭顧客無意破壞也是大問題，超市如果要搞體驗(yàn)式消費(fèi)，究竟選擇機(jī)防還是人防恐怕就夠折騰了。
除卻上述三個(gè)問題，其他諸如品牌策劃、營(yíng)銷主題、客戶選擇、門店選址都是不可避免的問題，在如今國(guó)人普遍經(jīng)濟(jì)能力不錯(cuò)的情況下，開設(shè)面向高端客戶的高端生活館，進(jìn)行體驗(yàn)式消費(fèi)一定是有他得市場(chǎng)空間的，IT業(yè)內(nèi)已經(jīng)取得了成功，傳統(tǒng)超市未必就不能嘗試。當(dāng)然很多人不禁要多問一句，如今不是已經(jīng)有高端超市出現(xiàn)了嗎，那我也要比較下，在那些店里，顧客真的能感覺到家庭式的體驗(yàn)式消費(fèi)嗎？
