筆者前段時間寫了篇《醒酒產品銷售為何多處于暈暈欲睡的狀態》的文章,受到不少讀者朋友的贊譽。同時,在與多位朋友溝通過程中,談及怎樣改變這些麻煩問題或者說怎樣革新才能實現優良甚到火爆的銷售?這的確是一個不輕松的話題。那么,醒酒產品怎樣進行革新才能真正滿足市場和消費者的真實需求,一步步地實現優良甚至火爆的銷售呢?筆者認為,企業應該對自己的醒酒產品進行深入地分析,將所有不利于銷售的內容進行調整或革新,才能真正實現促進和提升銷售的目的。同時,以下一些問題卻是多數醒酒企業都存在的問題,應該有效地革新,方能令醒酒企業取得卓越的業績,甚至是火爆且持久的銷售。
一、價格革新
當今社會不是一個供不應求的時代,而是一個生產過剩的時代,是企業“求”消費者的時代。筆者在《醒酒產品銷售為何多處于暈暈欲睡的狀態》文章中就著重對當前的醒酒產品的價格進行了一定的分析——針對醒酒產品的真正消費者,當前的醒酒產品的價格定位都相對的比較高,即撞破腦袋的往海王金樽定位的高端消費群體里擠,而忽視了龐大數量的、真正需求醒酒產品的消費群體。顯然,把價格定得高高在上,自然將真正的醒酒消費群大面積的拒絕掉了。
因此,醒酒企業期望把其產品真正做起來,實現優良甚至火爆的銷售,乃至成為醒酒市場上的王者或銷售巨頭,那么必須重視龐大的醒酒消費者,根據他們的現實經濟狀況與消費水平,進行全面的價格革新,制定出讓目標消費者完全接受的價格。只有這樣,產品才能被廣大的醒酒需求人士所重視,并且反復的購買和食用。
二、口味革新
良藥苦口利于病。再苦澀再難吃的東西,只要能解除病痛,患者都愿意喝。除此以外,人們對口味都是挑剔的。醒酒產品不是藥品,不是消費者必須食用的東西,口味就得考究了。筆者親自測試了九種醒酒產品的口味,這些醒酒產品有以片劑形態出現的,有以含片形態出現的,也有以顆粒或粉末形態出現的,所以口味多種多樣,但筆者試了一次就不敢再試了,因為九款產品的口味都無法讓人輕松愉快地食用,而是被迫或者陪受煎熬的食用。
顯然,就如同去飯店吃飯一樣,如果師傅炒菜的味道難以入口,那下次再去其飯店或者點其菜的可能性就微乎其微了,醒酒產品的口味也一樣。只有“炒”出目標消費者都喜歡的口味,產品反復被購買的機會才會增多。因此,筆者建議醒酒企業多從消費者的食用口味角度思考,在保證產品功效的前提下,使其產品的食用口味更趨于大眾喜歡的口味,讓大家都喜歡食用這種產品,那銷售的難度就低很多了。
三、包裝革新
討人喜歡的包裝具有不可低估的促進銷售的能力。例如佳潔士、高露潔、統一綠茶、立頓茶、香飄飄奶茶等眾多產品的包裝都非常的漂亮,對他們的產品銷售都有著很好的促進能力。這是事實。目前,醒酒產品中,除了海王金樽的產品包裝比較精致,讓人認可外,其它醒酒產品的包裝要么設計簡單,要么印刷粗糙,要么整體形象平庸,無法“鶴立雞群”讓人一眼看出來,并且喜歡上。這也給終端銷售設置了障礙,這是人為的,顯然不應該。
因此,醒酒企業也應該學會做一些“表面”工作,即把產品的包裝進行全面的革新,設計印刷出目標消費群喜歡的產品外包裝,讓他們看見了就想買,拿在手里就愛不釋手,不肯輕易放下,甚至產品食用完了,也愿意把包裝留在手中玩味一番。如此,醒酒產品的包裝才算合格了,而銷售也會因為包裝的美麗而不斷地遞增。
四、渠道革新
事實證明,在醒酒市場尚未成熟的今天,醒酒產品的銷售渠道走藥店這一方向是不明智的,是明顯降低銷售業績的。究其原因,一是醒酒市場不成熟,關注度低;二是醒酒知名品牌少,在消費者心中無醒酒產品消費概念;三是人們的保健意識尚不強。顯然,在這種情況下,如果醒酒產品再呆在藥店偏僻的柜臺里或者貨架上,銷售將globrand.com永遠難有起色。再加上人們的“懶惰”,不愿特意移步到藥店購買(在消費者沒有強烈的保健意識之前,一般是不會主動地去藥店購買醒酒產品以備飲酒前后使用的),所以,把醒酒產品放在藥店銷售,不是一個好主意。
因此,醒酒產品進行銷售渠道的全面革新就成為不可替代的選擇了。這方面,完全可以參考成功運營的王老吉涼茶,紅罐裝王老吉涼茶在全面市場進攻時,選擇的銷售主渠道是餐館、火鍋店等消費終端,因為這個目標消費者瞄準得十分對路,從而為紅罐裝王老吉涼茶的銷售紅火奠定了基礎。不難看出,醒酒產品的消費對象也主要是在酒桌上,所以醒酒企業直接將醒酒產品打入酒樓、酒店、餐館、飯店、酒吧、相關場所周邊的士多店等飲酒“主戰場”,貼身服務目標消費者,是最為可取的,也是醒酒產品銷售成功的一大保障。
五、傳播革新
酒香不怕巷子深的時代早已遠離了我們。當前,是一個主動傳播的時代。但是,目前很多醒酒產品幾乎上沒有太大力度的進行品牌傳播,這也直接制約了其產品的優良銷售。不要以為有海王金樽的傳播,自己就可以搭這順風車,因為多數醒酒產品與海王金樽并不匹配,或者試圖從海王金樽一次購買要幾十甚至幾百元(多次食用),而自己的產品購買一盒僅需十幾元(一次食用)所產生的零售價格差異,來獲得想只購一次食用的消費者的選擇。但是,這樣的消費者并不會太多,因為喝醉酒的人不會是偶爾而醉,多數是天天有酒局。所以,抱這種心態想實現終端攔截,成功率不會太高。因此,醒酒企業還是要建立起自己的傳播系統,以自己的實力為基礎,有效地傳播,快速地推進產品的優良銷售。
六、品牌革新
品牌不是商標。品牌具有強大的產品促進銷售的能力。目前,醒酒市場上60多個產品嚴格意義上只能稱作是“醒酒產品”,而不是醒酒品牌,更不是強勢的醒酒品牌。這也是它們銷售不佳的原因之一。顯然,要想成為醒酒市場上的領導品牌,必須打造自己獨特的品牌形象、個性、特點和核心競爭力,讓目標消費者都認可和喜歡。同時,當強勢品牌成功建立之時,也將是產品銷售翻番甚至翻上數十上百番之時。這就是品牌的魅力。
因此,醒酒企業不能再將自己的醒酒產品當作海王金樽的一個跟風產品或者跟風品牌來做,而應該全面進行革新,樹立自有的品牌形象,以獨立、自信的品牌來運作,充分展現其優點和魅力,真正進入目標消費者的心智,方能實現優良的銷售業績。
七、服務革新
像絕大多數企業一樣,目前的醒酒企業都是將產品發給經銷商后,就不再聞問了,好像產品銷售就是經銷商的事情,與自己無關,并由此產生“事不關已,高高掛起”的處事思維。顯然,這種服務思維和態度,在市場競爭激烈的今天,明顯是錯誤的。這是一種不作為,更是一種不負責任的行為。這也是很多醒酒產品業績不佳的重要原因之一。因此,這種懶惰的惡習和服務態度必須改掉,代之科學的、有規劃的、實效的全面指導經銷商進行終端銷售運營,深入到每一個銷售終端,將每一次銷售都做完美。
只有這樣——醒酒企業指導和幫助經銷商把終端銷售做起來,醒酒企業的整體銷售才能真正地做起來。這個方面,筆者通過多年的一線實戰與努力,獨創了“用行動捍衛每一個經銷商的豐厚利潤”的營銷方法,能夠將市場快速地開拓(全球品牌網)和有效地鞏固,為公司的銷售額“像火箭飛天那樣的快速”奠定扎實地基礎。同時,采用筆者獨創的“火爆銷售體系”這一營銷法寶,真正將每一個區域市場的銷售執行做到位,有效地落到實處,實現優良甚至火爆的銷售。
顯然,這不是一個“小工程”。同時,這也不是一個過于復雜和無法實施的工程,而是一個通過扎實地努力就能執行到位,全面提升銷售業績的科學工程。筆者認為:只要努力,就能取得進步。永不止步的提升銷售額和利潤,是公司發展的硬道理。所以,醒酒企業極需進行服務革新,快速地把銷售業績提升上去。
八、競爭力革新
目前,60多個醒酒產品沒有一個產品脫穎而出,走俏全國市場,這與它們缺乏強勢的核心競爭力有著莫大的關系。當然,從某個方面理解,目前醒酒產品并不需要強勢的核心競爭力,因為60多個醒酒產品并沒有產生你追我趕和拼得你死我活的競爭場面——它們連滿足市場和消費者的需求都沒有做到——消費者對醒酒產品集體不認可,簡單銷售都成問題,又何談產品或品牌之間的相互競爭呢!
但是,這種狀況終究會成為過去,所以,醒酒企業還是應該率先對自己的核心競爭力進行全面革新,把自己的醒酒產品和品牌打造得健康和強壯無比,方能更好的參與市場競爭,占據有利的銷售位置,從而實現優良甚至火爆的銷售。因此,醒酒企業應該迅速地在產品創新、品牌傳播、市場攻克、銷售執行、企業文化、醒酒文化、實戰團隊、售后服務等方面煉造自已最強悍的核心競爭力,一步步努力成為醒酒行業的佼佼者,甚至穩坐醒酒市場領導者的寶座。
后記:全面革新方能實現火爆的銷售
由于目前大多數醒酒企業在很多方面的工作都做得不盡人意,尤其無法得到目標消費者的認可和行動購買。所以,想輕松地單純地革新某一二個方面,是很難獲得消費者的認可,實現優良甚至火爆的銷售。面對這一情況,筆者首先和不少醒酒行業人士一樣認為,醒酒市場非常的大,是十分值得開發的,這是第一點,也是醒酒企業全面革新以謀求全面發展的前提。
在這個前提下,醒酒企業若想成為釀酒市場上的強者或王者,就必須以自身實力為基礎,揚長避短的進行全面的革新,盡最大的努力滿足市場和消費者的真實需求,扎扎實實地樹立好自己的品牌形象,方能將品牌和銷售齊齊抱回家,實現最為火爆的銷售和企業運營的美麗成功。