出品/聯(lián)商專欄

撰文/聯(lián)商高級顧問團(tuán)主任 周勇

編輯/娜娜

日前與侯毅相約2月22日去看他新開的派特鮮生（Pet&Fresh ）。九點(diǎn)半前到店才知道今天是正式開張。今年注定是一個值得紀(jì)念的日子。

我到店以后的第一感覺是：如果有下輩子，不投胎做人了，還是做寵物好。

有人說，有失業(yè)的，有養(yǎng)寵物的。我回復(fù)說：失業(yè)了，失戀了，失寵了，失聰了，弄個寵物陪伴。在消費(fèi)降級的大環(huán)境下，有些消費(fèi)卻在升級。寵物類消費(fèi)就是一個消費(fèi)升級的例子。從前的家貓家狗家畜，都吃鮮食，不過吃的是人吃剩的鮮食。后來家畜變寵物，數(shù)量日益龐大，出現(xiàn)了寵物食品，但一直作為非食品來銷售，陳列也與食品分區(qū)域，以免被人誤食。

如今，寵物已經(jīng)作為重要的家庭成員，寵物消費(fèi)更是情緒消費(fèi)的重要組成部分，所以，市場很大，需要有人更專業(yè)地去經(jīng)營，去解決很多痛點(diǎn)問題。

那是寵物寶寶車與寵物樂園

一、七個亮點(diǎn)

我在派特鮮生開業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了七個亮點(diǎn)。

亮點(diǎn)一：現(xiàn)場加工鮮食。統(tǒng)一售價每500克24.9元（會員價19.9元），葷素搭配，有海鮮、牛肉、西蘭花等幾十個品種，紅蝦看起來很新鮮，我經(jīng)常購買，鮮度特別高，很好吃。現(xiàn)在居然給寵物吃。鮮食燒制過程特別香，香味飄到店鋪外面，狗狗、貓貓們聞香而入，都想嘗一口，而且吃過以后還想吃。

這樣的寵物鮮食讓人也想吃一口

亮點(diǎn)二：進(jìn)門口左側(cè)的冷藏鮮食與正門口的冷凍食品。看到一瓶瓶一罐罐的食物，讓人感到似乎進(jìn)入了一家蛋糕店。

冷藏與冷凍食品擺放在店鋪入口

亮點(diǎn)三：進(jìn)門右側(cè)的自有品牌產(chǎn)品特展架以及店鋪內(nèi)的自有品牌寵物食品與寵物用品。價格普遍很低。

寵是家人，愛是鮮度，天天低價，件件爆款

亮點(diǎn)四：店鋪中間的兩排大色塊寵物零食站，一排是狗狗休食，另一排是貓咪休食。這種布局與貨架完全是食品折扣的樣子。這部分以后可能會有調(diào)整，向?qū)捚奉愓�品�?xiàng)方向發(fā)展。

亮點(diǎn)五：低成本。今日開業(yè)，店員較多，加工區(qū)就有三四人在忙碌，但正常營業(yè)以后，只需要三個店員。這與我在2005年去德國阿爾迪小型門店所看到的情況非常相似。200多平米的店鋪，按每平米每天6元價格計算，每月租金成本不到4萬元。店鋪簡約裝修，燈光與色彩配置得非常好，明亮、簡約、主題突出，有吸引力。

狗狗與貓咪的零食站

亮點(diǎn)六：高毛利。鮮食的毛利率大大高于生鮮超市，也高于餐飲、熟食、預(yù)制菜，反正都高于人吃的干貨食品與生鮮食品。

亮點(diǎn)七：線上線下融合。這是新零售的標(biāo)配，當(dāng)然也就移植到了這家寵物鮮食折扣店。早上九點(diǎn)半，離正式開業(yè)還有半小時，已經(jīng)有外賣在現(xiàn)場加工區(qū)取單。當(dāng)然也不設(shè)人工收銀臺，全部自助結(jié)算。

接入外賣，半日到家，小包裝計價無須秤重，配有專供網(wǎng)上訂單的揀貨盒架

如果按照投入成本、每月營運(yùn)費(fèi)用與毛利率估算，每天能有1萬元的銷售額，就能完全保本。

二、行業(yè)痛點(diǎn)和機(jī)會

養(yǎng)寵物對很多家庭都有一些體驗(yàn)，也都有不少痛點(diǎn)。

1. 寵物掉毛是第一痛點(diǎn)。如果能有一種辦法使寵物不掉毛或掉毛以后能夠快速清理的服務(wù)，會有很好的響應(yīng)。

2. 寵物病蟲可能會影響小孩與家人的健康，這是第二痛點(diǎn)。當(dāng)下有不少寵物保健與治病的藥物，但很多家庭都不一定會打理。

3. 寵物排泄物的處理是第三痛點(diǎn)。據(jù)說有鏟屎官一天收入搞到兩千元，到家服務(wù)每次服務(wù)費(fèi)高達(dá)170元。

4. 貓砂現(xiàn)在都很重，而且不能直接導(dǎo)入泥土，如果能有一種貓砂能直接入土作為肥料，還可以衍生出寵物的副產(chǎn)品。我家里現(xiàn)在基本不用貓砂，都是用泥土?xí)窀勺鲐埳埃�清理后直接入土作為肥料�?/p>

5. 寵物食品店?duì)I業(yè)面積有限，品類不易太多，但有關(guān)寵物的品類需要不斷擴(kuò)展。今天侯毅也介紹說，進(jìn)化要拓展寵物玩具與飾品。現(xiàn)在連小孩洗澡都有洗澡玩具，寵物玩具的市場前景也十分廣闊。品類推展、品項(xiàng)壓縮以后，店鋪也可以再縮小或開發(fā)寵物相關(guān)的其他功能區(qū)域。

6. 寵物飾品店需要建立雙重會員體系。一是寵物食品購買者會員體系，另一種是寵物會員體系，給每一頭寵物建立檔案，為寵物慶生或配對提供依據(jù)。

7. 開展寵物配對業(yè)務(wù)，讓店鋪成為寵物聚會場所。既然寵物是家人，寵物之間、寵物家人之間就存在一定社交屬性，可以挖掘?qū)櫸锏甑纳缃惑w驗(yàn)場景。

8. 為寵物家人提供一定的休閑交流空間，提供一些免費(fèi)或收費(fèi)的服務(wù)。

9. 雖然上門服務(wù)有待標(biāo)準(zhǔn)化，但有些服務(wù)是可以開展的，如鏟屎、寄養(yǎng)等。

中國零售需要有一場“森林大火”，把低矮的灌木與植被燒成灰燼，讓大樹長得更大更高更健康！科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人為撲滅森林大火，是一種不理智的行為，森林大火對地球有利。讓瀕死的零售死得更快，讓新生的零售活得更好。衷心祝愿派特鮮生茁壯成長，讓零售創(chuàng)新碩果累累。