出品/聯商專欄

撰文/聯商高級顧問團成員 老刀

圖片/聯商圖庫

編者按：2021年的春節，估計是中國人歷史上從來沒有過的。在“就地過年”的政策號召之下，對農歷辛丑年的春節方方面面影響有多大，我們從幾個方面來談一談。

春運

有文章說，今年春運，還沒開始就結束了。 民航資源網數據顯示，春運首日，中國民航計劃飛行較2020年春運第一天減少46.7%，預計運送旅客較2020年春運第一天減少71.2%。

截至1月28日12:00，全國已取消客運航班7638架次，占比51.93%。 春運首日，我國鐵路發送旅客同比下降66%。 

2月2日，運輸部稱，今年春運客流將比2019年下降六成、比2020年下降兩成。 最近不少人都收到了這樣的短信，辛辛苦苦搶的票，說取消就取消。改簽一次，取消一次。讓人不禁感嘆“回家難！難于上青天！”。 

有記者電話聯系了12306客服工作人員。對方回應稱，部分高鐵列車因客流不足而停運。1月28日，也就是春運首日，僅上海一個火車站就取消停運列車149趟。

商超

就地過年，對商場和超市來說，是好事還是壞事？ 這得看城市規模。如果是人口流入型的大型城市，就地過年的務工人員可能會對當地的春節市場消費帶來增量。 

據報道，成都零售商協會在1月28日發布“成都年味·消費清單”。清單顯示，春節期間，成都有65家零售企業宣布“春節不打烊”。其中，購物中心38家、百貨6家、專業賣場10家、超市6家、便利連鎖5家。 

在上海，春節期間，上海主要批發市場、800余家菜市場、260家大賣場、2100家標準超市以及重點生鮮電商企業春節不休市，其中，聯華超市和農工商超市等線下商超已動員90%以上的員工留滬；

電商平臺叮咚買菜與盒馬鮮生等也預計有80%左右的員工留滬。但是，廣大的農村、鄉鎮地區則會反之。 

第一，人口流出的鄉鎮農村地區會因為返鄉人員減少，居家監察或隔離的原因而減少了消費。 

第二，春節期間，走親訪友的幾率會大幅度降低，禮品消費需求也會減少很多。 

總體來說，由于疫情影響，而且國家倡導不流通，所以無論一線城市還是三五線城市，人們在公眾場所消費的意愿會降低，整體消費欲望跟往年春節相比必有所減少。 

餐飲

據澎湃新聞報道，1月份，網傳消息稱，沈陽、大連、北京、石家莊等地的餐廳已經停業了。甚至還有人把去年的通知改個日期，稱“今年春節餐飲經營場所繼續暫停營業”。 后求證，大連12345和北京12345表示，政府沒有統一規定今年春節期間，餐廳停業或不允許堂食，是否能堂食取決于餐廳自行規定。石家莊12345表示，目前處于管控期間，但沒有要求餐廳停業，建議市民多點外賣，少聚集在餐廳吃飯。 

南京市市場監督管理局在2月3日組織召開了“年夜飯食品安全約談會”。會上要求，“年菜到家”“年夜飯在家吃”。參會的大型連鎖餐飲業代表交流了應對年夜飯安全所采取的措施，外賣平臺針對節前節后及返工后等不同階段制定不同的工作計劃，并通過給外賣小哥接種疫苗、拓展無接觸配送渠道等方式做好疫情防控工作。 

1月20日，中國烹飪協會聯合美團向全國餐飲企業發出倡議，呼吁餐飲行業做好疫情防控，嚴控食品采購關，持之以恒加強員工防控意識培訓，做好人員健康、餐廳環境和餐飲用具消毒的管理，積極配合屬地防控工作。 

倡議指出，2021年春節，餐飲客情將明顯有別于往年，希望廣大餐飲企業能夠提前做好市場分析與預測，從食材采購、儲備，到菜品加工制作，積極應對消費需求的變化，為保障節日市場供給貢獻行業力量。 

1月28日，針對線上年夜飯走紅一事，商務部新聞發言人高峰表示，這實際上反映了餐飲線上零售化發展的新趨勢，有望成為餐飲消費新的增長點。 

影院

截至2月2日上午8時50分，2021年電影春節檔預售總票房達到了2.11億元，其中大年初一單日預售票房突破了1億元。目前，有7部影片定檔今年大年初一，分別是《唐人街探案3》《你好，李煥英》《侍神令》《刺殺小說家》《新神榜：哪吒重生》《人潮洶涌》《熊出沒：狂野大陸》。 

過去的2020年，中國電影市場經歷了極不平凡的一年。受到新冠疫情“黑天鵝”重創后，國內電影市場率先實現V形反彈，下半年多部影片實現票房和口碑的雙重成功，國慶檔期全國電影票房收獲近40億元，總觀影人次近億。

內地全年票房首次超過北美，成為全球第一大“票倉”。 隨著今年春節期間疫情防控趨緊，春節檔院線的收入如何不得而知，但筆者以為，想要在當前的狀態下破冰，電影產業鏈實現“絕地求生”，要看影片的質量和口碑。 

中國電影家協會副主席、清華大學傳播學院教授尹鴻認為：“整體上來講，我覺得今年春節檔的影片供給還是比較充分的，內容也比較多，因為很多電影都集中濃縮到了這個檔期，給觀眾提供觀影的選擇。如果疫情沒有出現大的動蕩，整個春節檔還是能反映出觀眾對電影的強烈需求，大家都能找到自己喜歡的電影類型和形態，也很可能會創造出2021年中國電影市場上的一個亮點。” 這七部影片大部分為新人作品，缺少有核心影響力的導演或演員的“大制作”，但從影片的題材選擇，制作陣容的號召力上來看，今年春節檔的所有影片的誘惑力已經遠遠低于往年。

觀眾觀影的熱情和沖動性，需要春節期間實際上映效果的檢驗。 今年春節的影片資源處于一個相對低調的狀態，一方面的原因是，電影投資人在今年疫情不斷反復的狀態下，不敢大規模投入制作高成本影片；另一方從市場需求的預測來看，觀眾走進影院類似于一種“冒險”的意愿并不是特別強烈。 

機會點

在國家做出“就地過年，非必要不聚集”的要求和倡議之下，對于“春節經濟”其實是有所犧牲的，尤其是運輸和餐飲業。從整個宏觀角度來考量，從疫情防控的大局來考量，這顯然是非常有必要的。

張伯禮院士認為，今年春節期間為什么不能像2020年五一的時候那樣放開大規模的人員流動？主要有兩點： 

第一，這個時候氣溫低，更適宜病毒存活，而且本來也是流感的高發季節。而五一的時候天氣轉暖，所以春節時候的疫情防控比五一要難。 

第二，進入2020年末的時候，國外的疫情變得更加復雜，比如在英國、意大利都出現了病毒變異而變異后的病毒傳染性更強。而且國內進口的很多冷鏈食品上檢測出了病毒陽性。 張伯禮院士認為，熬過二月份，到了三月份的時候，隨著氣溫回升，而且疫苗的接種人群更加廣泛，持續了一年多的新冠疫情大會戰也許會贏了真正意義上的“春暖花開”。 

所以，從張伯禮院士分析的角度，再忍一忍，熬過二月份，甚至不惜犧牲掉這一個月的“春節經濟”，為了疫情阻擊戰的全面勝利，也是值得的。 那么在春節期間，對零售企業來說，還有哪些機會點呢？ 

第一，短途周邊游的需求量會大增。由于春節不流動，不聚集，所以短途的自駕游會是相對不錯的消費選擇，家人之間的短途景點、農家樂、采摘、垂釣等會迎來爆發。 

第二，線上電商平臺的機會點。年貨在線上采辦估計是今年很多人過春節的重要消費方式。傳統的電商平臺，無論阿里、京東還是蘇寧、拼多多、唯品會，線下的消費局限反而會成為線上的流量增量。 

第三，社區團購的機會點。今年下半年的社區團購模式方興未艾，無論美團還阿里系、興盛優選等等，開辟了同城零售的新模式。在今年春節期間，線下零售實體，無論餐飲行業還是商超行業，開辟線上消費付款，線下配送到家的模式都是必須的。

依托第三方平臺，盡可能彌補流失的消費份額是搶抓市場機會的唯一正途。 第四、傳統商超做好疫情防控以及消費心態穩定的重要性。對傳統商超以及餐飲酒店而言，今年春節假期并沒有意味著打烊歇業。所以在經營的過程中，一定要提醒消費者做好疫情防控，同時要充分呈現賣場內防疫措施的嚴格到位，比如說，在醒目的位置注明每隔多久進行消毒、防疫責任人名單、發放口罩、酒精洗手消毒等等措施，給予每一個來店人員更多的“心理安全感”。

參考資料：

1、澎湃新聞，《“疫情影響餐飲業又要停業”？今年還能不能好好吃年夜飯？》，2021年1月19日

2、新華網客戶端，《多部大片集結登場，2021春節檔檢驗的不只是票房》，2021年2月1日

3、智谷趨勢，《活久見：春運，還沒開始就結束了》，2021年2月2日
*本文系聯商網特別策劃“就地過年，對零售業影響幾何”系列報道，僅代表作者觀點，不代表聯商立場