疫情期間，社區的商業價值也再次被零售商所重視。

不少新老超市紛紛將“前沿陣地”推到了社區，在保障門店供應的同時，正嘗試通過送菜進社區、設立社區服務站等形式解決社區居民買菜難的問題。

對于到店客流下降的實體門店而言，社區賣菜則成為了一個新的增長點。

不過，在疫情下，眾多線上線下零售商的戰火又聚焦到社區一線，分食社區流量，在疫情過后，社區零售如何延續生命力有待觀望。

特殊時期進社區

早出晚歸本來就是零售人的常規動作，疫情期間，則加了個“更”字。2月17日，家樂福中關村店店長馬超和他的員工比往常起的還要早一些。因為他們增加了一項更加重要的工作，馬超和他的團隊要帶著蔬菜等日常生活必需品走進海淀南路南社區，并正式成立“到家服務站”，為這個轄區內的2010戶居民提供到家服務。

“一方面是特殊時期，出行會增加感染的風險，導致消費者都不愿意出門；另一方面是考慮到社區內的一些老年人。為了保障社區居民的生活必需品充足，我們配合社區需求，成立了到家服務站，讓社區居民能夠更加方便的買到菜。”馬超說。

據馬超介紹，建立社區服務站后，從每天早上的10點到下午4點都會有家樂福工作人員在服務站值守。社區居民可以通過家樂福微信小程序或者是從社區微信群下好訂單，門店將會分時段統一將訂單送至社區服務站。

隨著疫情防控的不斷升級，各個社區對居民進出都實行了嚴格的管控。線上渠道成為消費者購買生鮮蔬菜等生活必需品的首選，導致線上訂單卻在成倍的增加，眾多線上平臺都出現了爆倉、壓單的情況。面對不斷增長的消費需求與運力緊張之間的矛盾，超市們也紛紛將“陣地”推到了更接近消費者的社區。

與家樂福一樣，在保障門店正常供應運營的前提下，為了讓社區孤寡老人得到生活保障，聯合社區合作提供蔬菜保障。金瀛便民德勝百姓服務中心聯合德勝大街西社區為社區居民提供配送“蔬菜包”到家服務。“盡管現在電商很發達，但是對一些老年人而言，他們并不會用，一些及時的信息他們并不能第一時間獲取。”金瀛便民總經理叢子斌表示，目前已經在社區完成幾十戶的配送，其中有十幾戶是行動不便的孤寡老人。

在全力保供期間，華冠公司接到了一個特殊的求援。在公司統一調配下，各部門人員克服困難，在短短的10多個小時內實現了送菜進社區，10余名華冠員工、30多種新鮮低價的蔬菜如期出現在星城社區。此外，根據消費者需求反饋，華冠又在一些尚無華冠超市的空白社區進行推廣。截至2月16日，已經在10多個社區推出了“華冠社區服務站”。

雙線作戰遇困境

最近對于超市、便利店等社區業態而言，人員緊缺已不再是秘密。據多家超市企業介紹，在人員緊缺的情況下，為保障市場供應，多家超市企業都要求所有員工停休，提前返回工作崗位。同時，干部、黨員、總部人員全體下店支援。然而，超市將戰線前移解決消費者眼前的燃眉之急的同時，要保障門店的正常供應，對于雙線作戰超市而言，無異于增加了人手緊缺的壓力。

“通過前幾次送菜發現，排隊買菜的有很多是老年人，本來就行動不便，特殊時期人員聚集，有一定的風險。同時，這種模式不僅需要大量的工作人員，而且長期在室外工作身體會吃不消。此外，顧客有其他商品需求等等。”華冠公司相關負責人說。

如果說共享員工和社區服務站可以解決人手緊缺和排隊等問題的話。那么供求信息的及時更新則是讓大部分線下超市、便利店更為難的事情。

正如馬超所說，家樂福中國在加入蘇寧后，讓家樂福在線上方面得到大幅度的提升。社區居民可以通過家樂福微信小程序或者是從社區微信群下好訂單，門店將會分時段統一將訂單送至社區服務站。不過，仍有大部分線下零售企業做線上業務時，基本都是通過第三方平臺，并不能直接、實時地獲取消費者的需求。

模式能否延續

可以看到的是，危機往往是加速行業發展的動力。通過此次疫情，超市們都在推出新的商業模式來更加直接、高效為消費者提供所需的服務。對于到店客流下降的實體門店而言，社區賣菜則成為了一個新的增長點。但在疫情過后，超市能否繼續社區賣菜這門生意仍有待觀望。

自疫情發生以來，原本作為ToB端的餐飲供應鏈服務商美菜網在業務上做了一些調整。截至1月29日，美菜已在北京、上海、深圳等在內的30余個城市陸續開放家庭用戶配送服務；此外，北京石油在京共有超過500座加油站，340座已經開通了“安心買菜”業務。

北京工商大學北京工商大學商業經濟研究所所長、教授洪濤認為：“超市送菜進社區是物配快遞功能前置化，這種新模式在疫情后，可能會進一步因為習慣而固化，或者常態化，將會演變成為一種新的業態模式，如定制化、精準化、智能化等表現得更為明確，這些變化都屬于數字化的內容，也是數字化轉型的具體表現。”因此，對于傳統超市未來的社區生意而言，數字化程度仍將是一個非常重要的坐標系。

首都經貿大學工商管理學院教授陳立平認為，疫情期間，部分線上平臺也暴露出一些短板，真正在危機面前能夠起到穩定民心作用的還是實體商業。尤其是超市、便利店等社區商業業態起到重要的作用。

陳立平指出，以實體店為基礎的線上線下結合的零售業態。將會得到迅速的發展。線下實體通在數據和人工智能的推動下，能夠取得快速的進化。

此外洪濤認為，疫情過后，社區商業將會迎來一個新的發展，主要原因是某些消費習慣會逐漸定式化，如 “無接觸配送”等方式和模式會長期存在，這也是這次疫情會改變人們的生活方式，改變社區商業模式，促進其社區商業模式加快轉型和升級。

（來源：北京商報 記者 閆巖 趙馳）