7月12日，星巴克全球首家啡快概念店在北京正式揭幕。

這一創(chuàng)新的零售門店業(yè)態(tài)，將星巴克門店第三空間與數(shù)字化第四空間體驗無縫連接。全新升級的門店布局，集合“在線點，到店取”的啡快服務(wù)、專星送外送服務(wù)和到店顧客體驗三大功能。

未來，星巴克中國計劃將啡快概念店陸續(xù)推廣至全國更多城市，在核心商圈、交通樞紐等高客流區(qū)域進行策略性布局。

北京青年報記者了解到，星巴克首家啡快概念店坐落于北京中心城區(qū)的金融街。啡快概念店內(nèi)特別增設(shè)了“星禮臺”，咖啡師將在這里歡迎顧客，并幫助他們從店內(nèi)自提柜取出飲品食品，或完成現(xiàn)場點單。顧客也可通過星巴克APP提前進行點單，客制化功能為顧客提供了豐富的手工調(diào)制飲品選擇和貼心的食品搭配建議。此外，店內(nèi)還設(shè)有少量座位，使顧客能夠一如既往地享受星巴克獨特的第三空間體驗。

北青報記者了解到，啡快概念店特別為專星送騎手設(shè)計了獨立的取貨動線與專屬自提柜區(qū)域，進一步優(yōu)化了騎手體驗與取貨效率。所有通過啡快和專星送線上點單的飲品與食品都將妥善存放于自提柜中方便取用。

星巴克方面表示，啡快概念店還通過智能派單系統(tǒng)將產(chǎn)能輻射至整個商圈區(qū)域，在客流高峰時段，啡快概念店將通過店內(nèi)的中央廚房分擔(dān)附近門店的專星送訂單，減少商圈內(nèi)其他門店顧客的等候時間，幫助這些門店的咖啡師更專注提升所在門店的第三空間體驗，進而提升整個商圈內(nèi)星巴克門店體驗的效率與品質(zhì)。

“星巴克始終通過門店類型的突破與創(chuàng)新，持續(xù)提升顧客體驗。全新啡快概念店的推出再次踐行了這一承諾。”星巴克中國零售業(yè)務(wù)總裁兼首席運營官蔡德粦向北青報記者表示，“這一全新門店業(yè)態(tài)和設(shè)計布局在講求快節(jié)奏與多元化的都市生活中，為顧客帶來更快速、更便捷的星巴克體驗。”

北青報記者了解到，今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務(wù)，并率先于北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務(wù)已覆蓋至杭州、南京共4個城市的1300家門店。而啡快概念店的推出，則以門店形態(tài)的升級創(chuàng)新，更進一步滿足了顧客追求更快的服務(wù)速度和更多便捷性的需求。

未來，星巴克中國計劃將啡快概念店陸續(xù)推廣至全國更多城市，在核心商圈、交通樞紐等高客流區(qū)域進行策略性布局。

（來源：北京青年報 記者 張鑫）