懸賞金額:1個聯(lián)商幣 已解決
對大潤發(fā)企業(yè)文化中:
47. 提升業(yè)績的五大要點:1、溝通、2、促銷、3、季節(jié)性、4、庫存、5、服務(wù)。
48. 商品如何優(yōu)化:1、品項數(shù)控管、2、滿載率(貨架利用率)、3、滯銷驅(qū)離功能、末位淘汰功能、4、MPI貢獻(xiàn)率=毛利率*售價*DMS58. 異常的管理:量的異常管理(缺貨、滯銷、高庫存等)、價的異常管理(負(fù)毛利、市調(diào)、開店的初期定價等)、品質(zhì)的異常管理(收貨六關(guān)、檢查制度、對保質(zhì)期短的商品注意)、客訴的異常管理、員工的異常管理(員工的心聲)、設(shè)備的異常管理(保養(yǎng)、維修)、賣場的異常管理(陳列、商品等級、后倉)。
具體每項的操作講解,也不需要非常詳細(xì)講解,只是想知道大的操作過程及背后原理。根據(jù)回答最少付出咨詢費500元,最多1000元。
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這些都是整體的流程,單獨拿出來效果不大,他是建立在一定規(guī)模和時代背景之下的,部門分工,部組管理,品項結(jié)構(gòu)和管理部門的和諧統(tǒng)一。
還有其中后臺管理和系統(tǒng)管理,可以學(xué)習(xí),不能復(fù)制,不要模仿。數(shù)據(jù)分析是重點,當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境是基礎(chǔ),這些不能假設(shè),大潤發(fā)已經(jīng)建立適用自己體系,不是一朝一夕完成的。
這里是個比較有代表性的想法,就是只要按照大潤發(fā)的流程或者規(guī)范走上一遍,然后自己也能成大潤發(fā)了。如若不成的話,是可能自己沒吃透或者資料找的不細(xì)。其實學(xué)習(xí)一開始都是模仿,本來沒有什么可說的。我很多時候也有這種看法,對著公司的規(guī)范做,生意就一定好,生意不好就一定是規(guī)范沒貫徹好,很長時間我也是這樣認(rèn)為的。但是如果真的思考生意很久了以后,你就會發(fā)現(xiàn),先要判斷一下這個地方是不是需要,然后需要個什么樣的店鋪,之后才是怎樣管理好這個店鋪。這個過程是非常困難的,最主要的就是把注意力從“我想干什么”“我要證明什么”“我想表現(xiàn)什么”“我想帶給顧客這個市場什么高級的理念”轉(zhuǎn)到“我面對的市場需要什么”,零售業(yè)是服務(wù)業(yè),但這服務(wù)業(yè)和醫(yī)院學(xué)校不一樣。醫(yī)院學(xué)校是以權(quán)威指導(dǎo)的面目對待服務(wù)對象,客體對服務(wù)主體是要服從的。零售不是,零售業(yè)是零售業(yè)服務(wù)顧客的需求。你不能埋怨顧客不會用智能手機(jī),不買你東西,真是太落后了。而是,顧客不會用智能手機(jī)的話,怎么把東西賣給他們。我母親買過幾次電視購物的東西,拋開別的,單從商業(yè)手段來看,比“實體+020”有沒有搞頭這類的討論更有效。零售業(yè)需要的是關(guān)注自己的可能的顧客的需求,而非形而上的“先進(jìn),高檔次”,更不是一個付出就會有回報的行業(yè)。懂客才算技術(shù)。話雖簡單,做起來可是非常不容易的。只有當(dāng)思考的焦點是”我現(xiàn)在面對的顧客需要什么”,才是有效思考。我剛工作時,在一個年銷售可以突破一億的四千平的超市里干過,其間經(jīng)常想一個問題,把這超市搬到我家鄉(xiāng)會怎樣,就以家鄉(xiāng)的我家庭消費能力和消費意愿來看(我過年買了瓶飲料曾經(jīng)被家人批評過,他們真的很節(jié)約無可厚非,又不犯法,但是對于商業(yè)來講實在不是優(yōu)質(zhì)客戶),恐怕不行。我上大學(xué)前,不少老師家人都告誡我們出去要節(jié)約用錢,并舉了很多節(jié)約錢的例子來引導(dǎo)我們。可是剛到了寧波,大學(xué)里的口號是“花錢就是愛國”,并被同學(xué)質(zhì)疑,都你這樣我們這個國家的經(jīng)濟(jì)還怎么繁榮?他們都是善良的人,都是政府要保護(hù)的對象。但是對于要賣很多消費品,好煙好酒,保健品,零食,化妝品等等的商家,就必須要確定自己的可能的客戶存在于哪里了。