家樂福,CAREEFOUR,世界第二大零售商,大賣場的主要發起者。這是眾所周知的。
下面,說下,我對他的了解,本人服務最長的公司,好多人感覺他神秘,猜想往往有偏差。
一 商品結構。
1商品的結構和組織架構是統一配套的。
我問過,為什么這么多部門,老領導講,有多少類別就有多少部門。現在很多都壓縮了,比如家電處撤銷只保留家電課,硬貨處的只保留兩個課長,我們在時候,每個課基本都有課長。商品類別和部門一致,這樣的好處是分工明確,當然現在人力成本高可以理解。
從賣場排卡也可以看出,部門代碼,這個是系統已經設定的。
2 選址
賣場一般選擇都是在十字路口,家樂福的英文含義,是風向標。本人英語很爛,只是會些單詞。一直保持這個選址習慣。周邊的競爭人口密度比較高,三級商圈內,要有大型停車場。
3賣場
賣場主通道不能低于2米4,單邊,有人說大潤發的通道寬廣,C4做的更大。布局是先家電--硬貨------雜貨---生鮮---紡織。每個區域靠關聯部門做連接,比如雜貨和硬貨,一般就是1112的洗化課連接。20點之前不能動賣場,促銷臺,TG等,當然現在不保證。賣場的陳列必須按照總部和大區的陳列順序和要求,看到大潤發的排卡文章的都清楚,其實這個家樂福和沃爾瑪早有做到。里面流程很多,所以不用發揮,執行就好。
賣場衛生是每個促銷人員保潔人員負責,員工主要負責后倉。對棒單品,嚴格控管,每周都要上交報表。棒單品,是家樂福最好的也是比較早的自有商品,還有對于其他的一些報表,基本和現在大潤發一致。所以,做課長,處長,都會,英語不好可以,報表不會不行。
賣場的人員必須著裝規范,不能便裝,處長以上有時候是便裝。說下胸卡,只認卡不認人,有次忘帶胸卡,真是沒進辦公區。
賣場設有部門值班,處值班,店值班,用對講聯系。現場直接解決問題,店值班每天帶領處值班巡店,發現問題及時解決,當天未能解決的問題,寫到值班記錄,隔日上交店長,每天要開晨會,說實話,那是會議效率很高,解決很多問題,盡管我的老店長是法國人,他認為開會還是有必要的。店長管理的很寬松,主要靠流程管理和部門層級管理。執行,也是那時候學會的,先執行,在上報。有人說,家樂福的管理都很牛,我在時候,很少,店長說事情,不會直接找到員工,最多找到課長。基本處長居多。大家關系,也很融洽。有些事情,流程死的,人是活的,只要業績能好,可以協調,可能是人數為寶吧,一般事情,都能協調辦理。還有,我和第一任老大學的,加班時候,就是管后勤,訂飯,買水,準備大夜餐。然后在大家看人員不夠,上去忙會,一般都是在那里站著就好,呵呵,動手下面不讓,有時候,也會找幾個處長后臺經理,換上工裝,去后倉玩會,整理后倉。本人很懶,但是老不動手也不舒服。然后第二任老大交的事情,是有問題我們先扛,然后回部門在批評教育,原因是,我們最多挨罵,要是員工,可能會下單或者勸退。一般不會勸退。那里允許你做錯,錯了改過就好。
最辛苦的不是員工,是助理,家樂福助理和大潤發副課一樣。動手還得動腦,都要做。課長動手比較少,處長一般不動,那時候一個處長,經常被老板,就是店長說,你是做管理的,整個部門都是你管,要安排和計劃。你動手,有些事情就會耽誤。但是大家還是喜歡動手,一起來因為都是從員工起來的,當時外聘很少,有也是助理一級,有時候老板和我們一起,扛大米,搬豆油。最開心的時候,是站在收銀線,高峰期看顧客,一般都是本人店值班時候,只要一個小時以上,我就會通知,其他部門,過來簽字,要是巡店,就馬上預警。老店長脾氣很大,但不經常發火。對事不對人。
說說老大們,我經歷的領導
第一任,收貨經理 。第一次,春節加班,那是我是助理,找我去員工餐廳,說最近,晚上大家辛苦了,晚上他沒法跟,白天還要上班,那些錢,晚上每天去定些好的,干活吃不好不行,喝的水,我聯系好了,存到防損那里,你看著安排就好。當時餐廳開發時間是收貨高峰時間。然后抽煙,走了。心里舒服,然后回收貨區,吃飯時候,我說,今天開始叫外賣,老員工都說,老大又拿錢了,我說,是的。然后大家快點吃,抓緊休息。然后,還有一次,領棉服,有的人說薄了,我出去試下,和老大說,老大說,申請每人換成厚的。不好吧,好像我們部門多事,沒事的,要實話實說,老板就是店長會同意。在他手下,不到一年,那時候是東北的臘月,很冷,零下20幾度,我們10個人保證門店所有春節收貨,有時候凍的不行,去辦公室呆會,在繼續收貨,文員看到,會出來收些。大家都是搶著做。沒人叫苦。
學會道理:關心員工,后勤保障很重要。部門戰斗力才強。這個習慣,我一直保持下來,不管到哪里,先問大家冷不冷,餓不餓、
第二任 雜貨處長,平時話語很少,一般都是和你講道理,然后在批評。有事情會幫下屬,扛下來。
處長(第二任老大),有次做錯事,店長噴了,批評。然后他攔下來,然后被一起批,回到辦公室,我說,老大,你沒必要,扛下來,他說,我是你老大,我不抗誰抗,下次不犯就好。沒事的。心里,這個感動,只能更加賣力工作。所以我敢做事,敢犯錯,做事難免會犯錯,怕犯錯不做事,因為沒人擔當
學會道理,管理者,擔當很重要。
第三任老大,老店長法國人,年齡和我相近,有時候會給他,提些建議。有次,我們因為一個事情,在店長辦公室,爭執起來,人事經理過來,把我叫到她哪里,說老板對你多好,還和他爭吵,我說沒有,那件事我是對的,我一心為了店里,她說,你想到后果么,我說,想到,堅持,不行調店。她勸我幾句,然后說,沒事的,沒怎么嚴重。當時年少輕狂,如果,現在可以用更高的方式方法提出建議。
事后,店長主動道歉,說你做的對,大區長說,只要對公司好的,就該堅持。
學會道理 做人要大度,做管理要公正。敢于認錯。
第四任 老大 德國人 開店小組組長 每天提著電腦,寫個,算啊。做事計劃性很強,從不拖延,沒做完,就會被跟蹤,在跟蹤。有時很煩,開店本來事情就多而雜,有次請我喝咖啡說,有點情緒吧,我說,是的。有是正常的,督促你,是為了不耽誤開店計劃,你們一兩人的工作會回影響這個開店進度,當時我負責賣場和訂貨收貨事情。哦,我明白了,不能因為個人影響大局。
學會 道理 做事要有計劃,從大局出發考慮問題。
第五任 老大 臺灣人 采購老大 因為商品部改制,很榮幸調到CCU,做談判經理。他酒量很大,為人很圓滑,但不世故。叫我注意交際禮儀,還有鍛煉酒量,說應酬也是談判的一個方法。有一次,因為想給朋友,送個禮物,供應商買的,不是很貴,當時價格一千多點。后來,被他知道,買個更好的送我,讓我把那個禮物還回去,說,吃吃喝喝,應酬難免的,國情這樣,但是不能收禮,這樣以后找你辦事,沒法拒絕,收一次和收一百次,都是一樣的。我們心還是紅的,話不多,但是聽到臉上發熱。
學會道理 人在江湖有時身不由己 做人要做好人。更不能以權謀私。
第六任 老大 大區長 美國人還是巴西人 記不清楚了 人高馬大的,說話聲音特洪亮,很喜歡笑,還很幽默。
那是我是區域CCU負責人之一,一次去區長辦開會,然后,想抽煙,會議室不能抽煙,別人也想抽,說,我想,這說著,他的雪茄就拿過來了。然后,說,抽吧。今天,破例,區長他也想抽。還有一次,從上海總部開會,回來,看到我,就把我,抱起來,(本人比較瘦弱,1米7,區長1米9多),然后,哈哈大笑,把我搞暈了,怎么了。BOSS,,他說,開心,總部根據我和其他幾個同事聯名建議,被通過了,而且去年,北區雜貨酒水全國第一,我說,應該的啊,他說,不,工作出色,該嘉獎,該表揚,還有我們這里民主。晚上,他做東,吃了一桶,還劃拳來著。一直,到他調到巴西,聯系少了
學會 道理 做自己,不要做作,要能和下屬打成一片。發揮團隊作用。
當然,C4為了適應市場的需要,也有公關部,PBI等這些部門。
這些是我在家樂福親身經歷。這就是我的家樂福印象。
現在很多東西,都變了,喜歡一件事,或者一個人,不想聽到負面的東西,但是我不能欺騙自己,不能活在童話世界,C4現在真的不好。
本來,想寫實際操作的,突發奇想,寫了這些。后續會把,把里面操作寫出來。
2014-09-01 08:38被設為精華,積分加20,金幣加4