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主題:想開一家生鮮超市,我是一新手,請各位師兄指點(diǎn)迷津

M7生鮮

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懸賞金額:1個聯(lián)商幣       未解決

我是蘭州人,想在蘭州開生鮮超市,開個100-200平米的店,對生鮮超市也研究好長時間了,但我沒有干過這一行,在我們這里不是單一蔬菜店,就是單一水果店……,沒有稍綜合一些的生鮮連鎖超市(除大型超市),經(jīng)調(diào)查認(rèn)為這行可以慢慢干起來,穩(wěn)定后可去做連鎖,所以請各位師兄指點(diǎn)指點(diǎn),怎么干?如何干?才能啟動以至更好的經(jīng)營下去?謝謝大家!


開店清單是我最想要的,如上傳不勝感激


一帶宗師

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RE:


ydzs- 該帖于 2016/3/29 17:26:00 被修改過

零售白狼

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最好還是找個人,指導(dǎo)一下,從外部看,和在里面做,是兩碼事。

AC.Tank

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樓上正解!老板不必要什么都精深,但也需要有個全面的感性認(rèn)識。

豫便利連鎖便利店

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生鮮不好做哦。

M7生鮮

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RE:想開一家生鮮超市,我是一新手,請各位師兄指點(diǎn)迷津
引用“ 豫便利連鎖便利店 ” 發(fā)表于 2014-08-12 15:30 的帖子:
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生鮮不好做哦。
請問你是做什么的?我覺得做生鮮是比較辛苦的,但是發(fā)展前景還是比較好的,所以在這些想借點(diǎn)經(jīng)驗學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),謝了

M7生鮮

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RE:想開一家生鮮超市,我是一新手,請各位師兄指點(diǎn)迷津
引用“ 一帶宗師 ” 發(fā)表于 2014-08-11 21:51 的帖子:
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可以聯(lián)系我詳談qq:2408251635
請問你在哪里,是做這塊的嗎?

王煩

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RE:想開一家生鮮超市,我是一新手,請各位師兄指點(diǎn)迷津
引用“ M7生鮮 ” 發(fā)表于 2014-08-11 18:57 的帖子:
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我是蘭州人,想在蘭州開生鮮超市,開個100-200平米的店,對生鮮超市也研究好長時間了,但我沒有干過這一行,在我們這里不是單一蔬菜店,就是單一水果店……,沒有稍綜合一些的生鮮連鎖超市(除大型超市),經(jīng)調(diào)查認(rèn)..

生鮮分五品;一是初級生鮮和再加工生鮮,即:熟食、水產(chǎn)、蔬果、面包、生肉

生鮮是衡量一個超市經(jīng)營水品高低的重要標(biāo)準(zhǔn)也是一個超市的經(jīng)營靈魂;蘭州我待過很久,哪里的生鮮的不好做,競爭激烈、毛利較低、尤其是自營的生鮮,如你沒有很好的運(yùn)營的能力及進(jìn)貨渠道,個人建議要慎重考慮!

 

QQ497650299     13260176409   王先生 (如需資料可到空間下載)

M7生鮮

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RE:想開一家生鮮超市,我是一新手,請各位師兄指點(diǎn)迷津
引用“ 王煩 ” 發(fā)表于 2014-08-13 10:43 的帖子:
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引用“ M7生鮮 ” 發(fā)表于 2014-08-11 18:57 的帖子:-------------------------------- 我是蘭州人,想在蘭州開生鮮超市,開個100-200平米的店,對生鮮超市也研究好長時間了,但我沒有干過這一行,在我們這里..
首先謝謝你的建議,看你多年的從業(yè)經(jīng)歷,是在蘭州各大超市做生鮮這一塊吧,請問你在這邊做的時候是自采還是供貨商供貨的?大的百貨超市可能與生鮮專營店在操作上有所有同,希望得到你的指點(diǎn)

王煩

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客氣,我不是在蘭州,我是北京人,98年入行時時在北京家樂福國展店擔(dān)任生鮮22課主管,后升至生鮮處長,并評為家樂福華北區(qū)十佳生鮮處長,后跳槽到伊藤洋華堂擔(dān)任生鮮營采擔(dān)當(dāng),籌備過多家超市的開業(yè),2005年組建團(tuán)隊在西北做商業(yè)項目(超市、百貨)的設(shè)計籌備等,曾經(jīng)在蘭州、西安、銀川、西寧等做過幾個超市的開業(yè)和培訓(xùn),由于蘭州是生鮮水產(chǎn)品的中轉(zhuǎn)城市,所以經(jīng)常去采購商品,故較為了解蘭州的生鮮市場,

1|大型超市都是有固定的賬期合作供貨商,但做特價活動時,也會有自采行為;

2、生鮮專業(yè)店是在大型超市與自由市場中間區(qū)域生存,在價格上、便利上、品種上、鮮度上、再加工能力上需做文章,才有生存發(fā)展空間

冷柜貨架制造廠商

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我也有想法做生鮮連便利店一起做,我看我這邊的小區(qū)里面的生鮮便利店做的不錯

海上世界996

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回復(fù)【王煩】: 專家級,感謝分享!

舒惠康

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回復(fù) 王煩: 王老師您好,我是做蔬菜批發(fā)的,現(xiàn)在想和朋友在我們縣開幾家生鮮超市,但不知道怎么運(yùn)營,望指導(dǎo),感激不盡!

一個好人

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回復(fù) 王煩: 你好,求聯(lián)系,我微信879776444技術(shù)交流

coco

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回復(fù) M7生鮮我正在做,可以參考

刺客.

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回復(fù) 王煩: 王老師,我最近想開一家生鮮超市,是加盟好還是自己自營,能加你微信嗎
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