RE: [最佳答案]真心喜歡樓主這樣的年輕人，（反正比我小太多了，：））
對(duì)新事物接受能力強(qiáng)，聰明，肯鉆研。
其實(shí)，當(dāng)你的情況列出來(lái)后，事實(shí)上已經(jīng)說(shuō)明了不可以把生鮮當(dāng)常態(tài)做，市場(chǎng)基礎(chǔ)太薄弱。
更細(xì)一點(diǎn)說(shuō)，做實(shí)體生意，一般看顧客、看實(shí)體狀況，看市場(chǎng)容量，看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，看自身
1、實(shí)體：周邊覆蓋人口有限，人流量應(yīng)該不錯(cuò)
樓主的店應(yīng)該是圖中紅色的地方。
這個(gè)圖一看就有些讓人發(fā)怵，這種低密度、四通八達(dá)的位置很難把生鮮生意做。
好處是：
1>東邊有個(gè)小學(xué)
只有一百多米遠(yuǎn)。（不過(guò)，我念小學(xué)時(shí)，全校有2000人，也沒(méi)見(jiàn)學(xué)校周邊有人專(zhuān)做過(guò)生鮮生意；木壘一中好象才1100多名學(xué)生。）
2>北面有個(gè)生鮮批發(fā)市場(chǎng)
說(shuō)是批發(fā)，估計(jì)肯定也得做零售，畢竟市場(chǎng)容量有限。好幾千平米的市場(chǎng)，相對(duì)只有兩萬(wàn)多人口的縣城應(yīng)該是最大的菜市場(chǎng)了。
這兩個(gè)位置都是拉人流的點(diǎn)。
周邊覆蓋是市場(chǎng)容量，現(xiàn)成人流是最直接的顧客。前面是不利因素，但后面是有利因素。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
雖然，有一定的周邊人流，但是，它們是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)的。市場(chǎng)容量有限的情況，這些人流會(huì)有有多少流向你，需要看你的競(jìng)爭(zhēng)力。
做生鮮，最關(guān)鍵的是價(jià)格，新鮮，最好還能稍齊全些。便利對(duì)生鮮銷(xiāo)售的作用比較有限。
這幾點(diǎn)，會(huì)是你的劣勢(shì)，
齊全性：多檔口聯(lián)合出來(lái)的商品齊全性是小店無(wú)法批擬的。
價(jià)格：你想去周邊進(jìn)菜，不太現(xiàn)實(shí)。70公里，來(lái)回140公里，光油費(fèi)就差不多百來(lái)塊，還不算來(lái)回路上就得折騰差不多三個(gè)小時(shí)，在批發(fā)市場(chǎng)快也得個(gè)把小時(shí)，慢則兩個(gè)多小時(shí)，你很難扛住。而且，看了你們縣城的地圖，周邊的耕地那么多，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的貨源很可能是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供，更可能是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自已租檔銷(xiāo)售，這個(gè)價(jià)格簡(jiǎn)直沒(méi)法拼，而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能有處理尾貨的渠道，你一時(shí)半會(huì)都找不出來(lái)。
新鮮：如果貨源是縣城周邊的，你的商品鮮度能和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣就非常不錯(cuò)了。
3、自身優(yōu)勢(shì)
1>商鋪?zhàn)杂小Ｆ鋵?shí)，從做生意的角度來(lái)講，這個(gè)不是優(yōu)勢(shì)，因?yàn)椋啼伋鲎饪梢暂p輕松松無(wú)風(fēng)險(xiǎn)賺錢(qián)，而且，家人和自己都是成本，畢竟，打工是可以旱澇保收賺錢(qián)。
2>商鋪周邊客流高。你可能覺(jué)得不滿(mǎn)意，事實(shí)上，平均下來(lái)一天有三千銷(xiāo)售額的小超市，而且還沒(méi)有生鮮，這說(shuō)周邊環(huán)境已經(jīng)算不錯(cuò)了，畢竟，整個(gè)商圈的人流和消費(fèi)能力有限。
4、自身缺陷
1>缺乏生鮮運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)
這個(gè)需要比較長(zhǎng)的時(shí)間積累，學(xué)費(fèi)不低。
2>基本無(wú)團(tuán)隊(duì)
量小，套用你媽媽的話(huà)：賺得還不如壞的（應(yīng)該是銷(xiāo)售額低于收貨成本）；量大，需要一個(gè)小團(tuán)隊(duì)，進(jìn)貨，加工，鋪貨、銷(xiāo)售，理貨，清潔，這些是生鮮生意每天都得做的，而且很辛苦，你老婆應(yīng)該不太能持久，你爹媽畢竟年紀(jì)大了，也不能長(zhǎng)時(shí)間給太多工作量。2000塊錢(qián)的菜，品項(xiàng)超過(guò)50個(gè)，沒(méi)五六個(gè)人都轉(zhuǎn)不來(lái)。真做生鮮和偶爾賣(mài)三四個(gè)品種，區(qū)別很大。
5、顧客
其實(shí)，這個(gè)沒(méi)太多可說(shuō)，生鮮的需求是最剛性的，消費(fèi)力弱并不代表普通生鮮商品需求小，消費(fèi)力強(qiáng)也并不代表普通生鮮需求高。反倒是窮人大口吃菜吃飯；富人擺弄幾口就不吃了，特別是女人，晚飯一頓不吃不餓，跟賺了似的。
生鮮的生意，除了把握價(jià)格，新鮮，一定的齊全性外，促銷(xiāo)是非常重要的，這是中國(guó)購(gòu)買(mǎi)人群的消費(fèi)特點(diǎn)：盲從，沖動(dòng)，對(duì)折扣免疫力差。
這段你就把它當(dāng)額外信息或者笑話(huà)吧。
至少，我建議你輕易不要正正經(jīng)經(jīng)做生鮮，各方面的基礎(chǔ)不好。
2014-06-26 16:08被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4- 該帖于 2014/6/26 15:28:00 被修改過(guò)
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