我講一下我們縣城這邊開的一個超市的情況吧,跟您的情況差不多;
也是在菜市場旁邊,有個800m的位置,并且地段也很好,我了解的也是菜市場的最開始做招商的時候也是限定不能做生鮮,房租也不貴;
但是縣城里有四家超過2000m以上的超市了,但是我們這邊的常住人口有20萬,流動人口估計5萬人,競爭也很激烈;
決定做這個超市是本地幾個做大型批發的老板,請了一個有8年超市營運經驗的店長,其他人都是本地請的。
定位在生活超市上面,除了生鮮,大百貨家電,服裝,鞋子不做,其他都有,并且開業的時候我去看過了,生意還可以的,有兩個門,
前門對著人流量很大的主干道,后門對著菜市場,顧客進入超市購物后可以直接到菜場買菜,然后再出去。
各類商品的價格也相對于那幾個大超市來講也比較實惠,跟一般小店價格差不多,但是不到三個月,我再從那里路過的時候,關門了。
后來聽別人講,沒人氣,做不下去了!
言歸正轉,您的這種情況,從我逛聯商幾天的感想所得來看,估計有一個店子的做法您可以借鑒,
德客隆 http://www.ypfit.cn.cn/club/archives/2014/576850.shtml
這個是云燈大師(暫且這樣稱呼啦)發表的在帖子上面的所見所得所感,
鑒于此,我自己身有感觸,我自己的店子是在登記人口1萬人左右的山區鎮中心,估計鎮中心周圍的常駐人口2000人看有沒有,估計懸,因為這個鎮的行政規劃區域是狹長型的。我自己不做生鮮,其他都有,我是屬于外來者,為了吸引人氣,怎么做呢,
在批發市場上拿貨5元,6元的短褲,加1塊錢賣;(量自然走起來了)
面粉,糖,調料,全部貼著賣,只為人氣;
所以我說看完云燈大師的所見所感,結合你說的這個新店情況,所以我認為非食品類常見商品的熱銷對于
不做生鮮或者是生鮮做的不好的超市小店未嘗不是一種方向。