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高樓迷

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發(fā)表于 2014-01-06 10:58 | 只看他樓主

深圳會展中心連城的蘭州拉面一天營業(yè)額，平時3萬多，周末節(jié)假日4萬以上，上5萬有難度，但不是絕對不可能。
幾乎能在大街小巷看到的蘭州拉面，營業(yè)額這么高，不可思議啊。
但是購物中心引入蘭州拉面作為餐飲店的，會不會掉檔次。國內(nèi)有案例嗎

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凌云刀客

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發(fā)表于 2014-01-06 17:26 | 只看他 2樓

牛叉吊炸天啊

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希波克拉底

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發(fā)表于 2014-01-07 09:24 | 只看他 3樓

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夢醒了

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發(fā)表于 2014-01-08 21:14 | 只看他 4樓

再開個肉夾摸的窗口也許能突破呢。。呵呵。

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藍邂

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發(fā)表于 2014-01-08 21:28 | 只看他 5樓

再放個福建沙縣小吃，兼顧下南方口味！

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rxj8205

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發(fā)表于 2014-01-10 11:31 | 只看他 6樓

RE:深圳會展中心連城的蘭州拉面一天能賣4萬！

引用“ 高樓迷 ” 發(fā)表于 2014-01-06 10:58 的帖子:
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深圳會展中心連城的蘭州拉面一天營業(yè)額，平時3萬多，周末節(jié)假日4萬以上，上5萬有難度，但不是絕對不可能。幾乎能在大街小巷看到的蘭州拉面，營業(yè)額這么高，不可思議啊。但是購物中心引入蘭州拉面作為餐飲店的，會不..

這個營業(yè)額也只有會展中心有展會的時候才能做得到吧，那么大的客流冒不上去才怪，平時就難了；蘭州拉面缺乏的是品牌包裝和策劃推廣，和沙縣一樣始終是大眾惠民形象難登大雅之堂，最關(guān)鍵的是你去包裝推廣了，其他的店家你能管得了嗎，那么多其它的拉面館怎么統(tǒng)一，還是會把你的檔次拉下來的，品牌資源沒有掌握在某個人手里而是放之四海而遼闊無法整合

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主題：深圳會展中心連城的蘭州拉面一天能賣4萬！

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