這家開業達17年的老百貨,面對最新電商強烈沖擊,及風起云涌的購物中心、奧特萊斯開業潮,依然屹立不倒。突顯百貨在中國往往位置優越,而且在購物、商品規劃方面是比購物中心強的傳統優勢領域——所以,現在很多知名購物中心也在向百貨學習零售與客貨服務這兩大百貨的傳統強項。
這家傳統百貨店,建筑面積2.8萬平米,年銷售卻達到驚人的17億元,可能超過大部分面積超過15萬平米的萬達廣場!而年平效超過6萬元也達到中國、甚至世界的前10名——由于商業體的大小不一,年平效,才是國際購物中心產業最重要、最客觀的經營效益標尺!
百盛柏聯店17億元年銷售中,其中42個化妝品品牌到齊的美妝板塊,年銷售超過5億元。
而3000平米的精品超市,年銷售3億元!精品超市年平效10萬元!可能超過所有的華潤萬家旗下Ole精品超市,也可能是中國精品超市第一名?Ole第一店應該是廣州太古匯店,約4300平米的面積,2017年銷售約2.6億元,Ole第二店是深圳萬象城店,年銷售超過2億元。
這是非常厲害的,須知建筑面積達6萬平米的魔都上海前天山路百盛百貨(現已由衣戀中國接手,改造成第一家“優客城市廣場"城市奧特萊斯名品折扣百貨),轉型”百盛城市優客廣場“前,年營業額僅約2~3億元。即昆明百盛百貨柏聯店里的精品超市,3000平米面積,年銷售超過魔都天山路百盛約6萬平米整個百貨、餐飲的年銷售!你能想象嗎?零售不行?這個肯定是一個例外!?
即美妝及精品超市兩大業態,已占了百盛昆明柏聯店業績的一半!典型的80/20分布!
不過,如果有機會,我還是希望親自去考察一下,看看這個面積28000平米的“二房東”模式百貨,其他業態做得怎么樣?是否有調整、升級、甚至砍掉的空間?來進一步提高運營效益?
按照80/20原則推測,20%的面積常常產生80%的效益。剩下80%的面積就是低效面積,國外80/20專家常常考慮砍掉更多的面積及商品,來讓公司的資源更聚焦強勢20%商品,成為行業無人可以挑戰的強者。百盛似乎在走類似的路徑,只是有些緩慢,團隊也太臃腫,成本太高。20%的好項目,帶不起80%的差項目——又是我根據80/20原則的推論,不一定對。一句話,百盛中國改革不易!加油!
項目背景:2001年1月,昆明柏聯百盛正式開業,這是云南第一家百盛百貨店,也是百盛在中國開設的第二十一家連鎖店,位于昆明最繁華的核心商業圈——寶善街三市街交匯處;2004年,昆明第二家百盛店——新西南百盛開業,同樣位于昆明核心商業圈之一的青年路商圈。據知,目前百盛在昆明有三個項目,前兩個是百貨,第三個是購物中心。