文/沙水

近日科技媒體圈可謂是熱鬧非凡，各媒體都在爭相分析解讀各大互聯(lián)網(wǎng)大佬們曬出的財(cái)報(bào)，作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代興起的外賣領(lǐng)域自然也少不了它的話題。短短的幾年時(shí)間里外賣市場早已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)3000億的大市場，與此同時(shí)早已經(jīng)歷了混戰(zhàn)、廝殺、價(jià)格戰(zhàn)時(shí)代的外賣市場也逐漸趨于穩(wěn)定發(fā)展。

就在7月2日餓了么“夏季戰(zhàn)役”啟動大會上，餓了么CEO王磊高調(diào)宣布在接下來兩個(gè)月，將投入數(shù)十億元用于補(bǔ)貼用戶及市場，一時(shí)間讓外賣市場的戰(zhàn)火再次被點(diǎn)燃。8月2日，餓了么的股權(quán)變更也已完成，餓了么原股東鄧高潮、張旭豪、汪淵和康嘉退出，杭州阿里巴巴創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司成為新的股東，企業(yè)的法定代表人由餓了么創(chuàng)始人張旭豪變更為王磊。

631格局已定  餓了么與美團(tuán)外賣的差距拉大

在移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代各個(gè)領(lǐng)域的競爭非常激烈，外賣市場這類同樣是以流量競爭為核心的業(yè)務(wù)，巨頭們都會采取各種手段來贏得用戶。在歷經(jīng)各種混戰(zhàn)之后，如今的外賣市場僅剩下美團(tuán)外賣跟餓了么這兩個(gè)巨頭。

根據(jù)Trustdata發(fā)布的《2018年上半年中國移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示，2018上半年外賣份額已經(jīng)出現(xiàn)新的格局，其中美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣的市場份額分別是59%、36%、3%，可見國內(nèi)外賣市場已經(jīng)被頭部企業(yè)瓜分，也逐漸形成了新的格局：“631”格局。

美團(tuán)外賣接近60%的市場份額足以證明它在外賣領(lǐng)域的強(qiáng)勢地位，餓了么想要在短時(shí)間內(nèi)追平甚至趕超美團(tuán)外賣的難度很大。即便是背靠阿里爸爸這個(gè)大金主，餓了么雖然不用再擔(dān)心資金問題，但如今的外賣市場早已過了靠燒錢補(bǔ)貼就能扭轉(zhuǎn)乾坤的時(shí)代。

再斥巨資補(bǔ)貼的餓了么實(shí)屬無奈

日前，餓了么召開全國代理商大會，提出了三大目標(biāo)：第一年極致競爭，目標(biāo)是外賣市場份額50:50；第二年升維格局，目標(biāo)是外賣市場份額80:20；第三年重構(gòu)本地生活服務(wù)價(jià)值鏈，一統(tǒng)江湖，舍我其誰。從餓了么定的目標(biāo)來看，實(shí)際是認(rèn)可了它跟美團(tuán)外賣的差距。但是，餓了么真的能實(shí)現(xiàn)兩年占領(lǐng)市場份額80%的目標(biāo)嗎？

對于餓了么的這場夏季戰(zhàn)役，在筆者看來應(yīng)該是主動與被動合二為一的一個(gè)無奈之舉。從主動性來說，美團(tuán)已經(jīng)向港交所提交IPO申請，而外賣又是支撐美團(tuán)估值的關(guān)鍵業(yè)務(wù)，據(jù)悉2017年餐飲外賣業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)美團(tuán)了62%的收入。在這種情況下，餓了么自然不能眼睜睜看著美團(tuán)就這么輕易的成功上市，百般阻撓搞點(diǎn)事情出來也就在預(yù)料之中。

從被動性來說，餓了么與美團(tuán)外賣的差距不僅沒有縮小，反而市場不斷被美團(tuán)外賣所蠶食，于是乎，餓了么在無計(jì)可施之際只得再用老招，以夏季戰(zhàn)役之名來掀起一場新的補(bǔ)貼大戰(zhàn)，借機(jī)來攪亂外賣市場當(dāng)前的局勢。但是，就餓了么2017年的夏季戰(zhàn)役與冬季戰(zhàn)役的歷史結(jié)果來看，都效果甚微，所以這次的效果如何還有待檢驗(yàn)。

科技+閃購增強(qiáng)美團(tuán)多維競爭力

現(xiàn)在的外賣市場競爭早已不單單是資本層面的競爭了，平臺的模式創(chuàng)新能力決定了誰能在這個(gè)領(lǐng)域更具持久戰(zhàn)斗力。雖說用戶流量仍然是判斷外賣平臺的重要指數(shù)，但跟外賣相輔相成的一些配套服務(wù)其實(shí)也很重要。近幾年來，美團(tuán)外賣一直在科技、物流與模式上加持投入，不斷提升外賣的服務(wù)體驗(yàn)，在多個(gè)維度上形成協(xié)同，增強(qiáng)自身競爭優(yōu)勢。

在科技創(chuàng)新方面，主要體現(xiàn)在智能物流調(diào)度系統(tǒng)和無人配送技術(shù)上。7月25日，美團(tuán)發(fā)布無人配送開放平臺，將自動駕駛技術(shù)運(yùn)用到外賣配送上來，旨在用無人駕駛技術(shù)打造全球最大的友好交互智能配送生態(tài)開放平臺，加速無人配送行業(yè)發(fā)展。為此，美團(tuán)在技術(shù)研發(fā)上的投入也在逐年增加。2015年到2017年，美團(tuán)的研發(fā)開支為12.04億元、23.67億元、36.47億元，維持較高水平。截至2018年4月30日，其研發(fā)人員為10343人，占全體員工的比例超五分之一。

在模式創(chuàng)新方面，為了更好的服務(wù)用戶滿足用戶需求，美團(tuán)開拓了閃購業(yè)務(wù)，為所有非餐品類提供24小時(shí)即時(shí)配送服務(wù)，承諾30分鐘上門，助力29萬億傳統(tǒng)零售市場升級。美團(tuán)閃購的上線，一方面依托53.1萬人的騎手資源，拓展了美團(tuán)外賣的業(yè)務(wù)邊界，使其從餐飲配送走向配送萬物，為用戶提供全品類、一站式的配送服務(wù)，講述了一個(gè)宏大的故事與愿景；另一方面對于其他零售商家來說也是有利的，美團(tuán)閃購能夠幫他們提供新零售的解決方案，彌補(bǔ)線上銷售的短板，實(shí)現(xiàn)賦能，增加收入來源。

可以說，這一部署對于美團(tuán)是戰(zhàn)略級的服務(wù)升級與模式升級，對提升美團(tuán)的綜合實(shí)力與行業(yè)影響力具有非凡意義。

寫在最后：外賣市場燒錢模式已無效，馬太效應(yīng)正形成

目前從各種數(shù)據(jù)來看，美團(tuán)外賣的領(lǐng)先優(yōu)勢在不斷加強(qiáng)。不僅市場份額占據(jù)了近60%，而且訂單量、外賣增速等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過市場平均增速，美團(tuán)外賣的頭部虹吸效應(yīng)逐漸形成。

對于當(dāng)下的外賣市場來說，在已經(jīng)形成的“631”格局之下，各外賣平臺的競爭不應(yīng)該繼續(xù)通過燒錢補(bǔ)貼來貪圖一時(shí)的數(shù)據(jù)增長，這樣只會對目前已經(jīng)成熟發(fā)展的外賣行業(yè)造成新的傷害。未來外賣市場拼的還是技術(shù)與服務(wù)，只有給用戶好的服務(wù)市場才會壯大，用戶才會更加信任和信賴外賣平臺。

沙水，互聯(lián)網(wǎng)觀察家。交流可添加微信：shashui007。