前幾天， 整個朋友圈都被這個小男孩刷屏了，
不過，也正是因為寒冷的天氣，
有機會吃到專屬于冬天的美食。
像是
小雞燉蘑菇、
豬肉燉粉條、
排骨燉酸菜、
……
完美的火鍋也講究時機
不僅要有湯底的加持
還要有醬料的加固
最重要的是涮的時間。
你是一股腦全煮派，
還是耐心等待派？
看了下面的攻略以后，
你可能跟小猩猩一樣，
從今天起，就成了封神派
10秒
本小組的食材就是燙燙就要撈起來的節奏，
毛肚講究的是七上八下，
鴨腸燙卷了就能吃，
萵筍片燙太久就會失去脆感，
午餐肉只要熱了就能吃。
1分鐘
這組成員吃的就是嫩嫩的口感，
燙的過程中，
不能像10秒小組一樣下鍋撈起來就吃，
還是要稍微煮一煮。
香菜、鵪鶉蛋、羊肉片、牛肉片
燙一分鐘既能入味又能保證安全。
2分鐘
這組的成員比較靈活，
一些人喜歡吃更嫩的，
時間上可以和上一組一樣，
一些人喜歡吃稍微熟一點，
就在等一分鐘吧！
像魷魚、豆皮
煮2分鐘，口感會更勁道。
5分鐘
5分鐘小組就是要入味，
像竹筍、豆芽、海帶、菌菇，
需要一段時間的烹煮，
才能讓火鍋底料深入到食材內部，
不然，早早撈出來，
不僅不熟，還沒有味道。
10分鐘
10分鐘小組
絕對是火鍋上的搶手菜，
這些不僅是因為要煮好久才能吃，
他們本身就是大家愛吃的，
比如各類丸子、厚肉片、土豆、鳳爪等，
想要吃這些就要多一些耐心。
但是下手一定要快
下次小伙伴兒們一起吃火鍋
就可以默默地拿出這篇攻略，
在大家羨慕的眼神中，
吃一頓口感極致的火鍋！
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