傳統便利店改造無人便利店有市場嗎啊?
在共享經濟尚未退熱之時,無人經濟開始沖擊市場,各類無人工廠、無人送貨機等浮出水面,而最貼近人們生活和被大家近期熱議的當數無人便利店。
無人店與傳統店大不同
說起無人便利店,大家可能覺得這很好理解,不就是沒有店內服務人員嗎?但其實并不如此簡單。
顧客自行選購商品后,自行將商品放在電子自助收銀機上,每一件貨品都貼上了電子價簽,自助收銀機會通過電子價簽自動計算價格并扣款。完成付款后,記者站在門口,有設備會自動對顧客進行安全檢測,主要是感應顧客帶離門店的貨物與收款是否一致,若無問題則店門會自動開啟,記者離店后,玻璃門自動鎖上。
值得注意的是,雖然無人店內沒有人工,但其實其后臺的系統監控和管理人員卻是必不可少的。
“無人便利店面積不能太大,貨品都是要選擇一些高周轉率的品類,一般不會放置生鮮和熟食。經營無人便利店需要較強的后臺技術,因此我們花了數月時間做系統研發,確保用系統來運作和保障安全。”
看起來比傳統便利店要嬌小簡易的無人便利店究竟投資回報如何?“傳統便利店每個月有固定支出,一年的租金成本從40多萬到100多萬不等,由于輪班需要,則雇用4名員工,按平均月薪5000元計算,每月人工成本約2萬元。這些租金和店內人工成本是無人便利店不需要的。此外還有裝修成本、水電費等,以此計算,傳統便利店的日營業額得達到6000元左右才有望收支平衡。可是目前非常多的傳統便利店都難以達到該數字,公開信息顯示,2016年中國便利店(傳統店)單店平均日銷3714元。所以傳統便利店業者虧損者不在少數,盈利壓力很大,傳統便利店的單店投資回報期也比無人便利店要長。”資深零售人士沈軍分析。