7-11、全家等大型連鎖便利店可謂是便利店中的翹楚,新開(kāi)的便利店的新人常去模仿他們的經(jīng)營(yíng)手段,如24小時(shí)營(yíng)業(yè)、賣(mài)進(jìn)口食品等......但如果只是照搬卻沒(méi)有考量周全,你的便利店可能會(huì)走上一直在后退的道路!
那么秘籍到底是什么呢?
1、門(mén)要開(kāi)對(duì)
“三角窗,占兩邊,開(kāi)在去路更賺錢(qián)”。便利店的店門(mén)要開(kāi)在**來(lái)去的主干道上,而不是商店中、背街里,店門(mén)方向選對(duì)了,業(yè)績(jī)至少可以提高30%。
便利店的門(mén)店不夠敞亮,如果從門(mén)口望去店里黑漆漆的,白天行人走過(guò)還以為沒(méi)有在營(yíng)業(yè),更不會(huì)選擇入店了。
2、開(kāi)店面積適中
便利店店面過(guò)大會(huì)增加租金成本,以不超過(guò)100平米為宜。
便利店店面過(guò)大難以合理陳列,擺滿貨架、放滿商品無(wú)行中增加了庫(kù)存壓力,不放滿又顯的店面空曠,讓顧客誤以為你的便利店商品不全。
3、商品種類適當(dāng)
商品過(guò)多,如果陳列不當(dāng),會(huì)影響店鋪的美觀,讓整個(gè)便利店看起來(lái)雜亂無(wú)章,影響銷售額,增加庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。
不要讓顧客有太多的選擇空間。同一類商品切忌提供過(guò)多的品牌,因?yàn)檫@樣會(huì)造成顧客選擇困難,增加購(gòu)物時(shí)間,進(jìn)而降低購(gòu)物熱情。
4、選對(duì)商品類型
便利店銷售的商品應(yīng)符合附近消費(fèi)人群的需求,如社區(qū)便利店以家庭生活品為主,而寫(xiě)字樓、商業(yè)街便利店則以日�?煜窞橹鳌�
不是所有便利店都適合賣(mài)進(jìn)口商品,進(jìn)口商品價(jià)格普遍偏高,如開(kāi)在社區(qū)附近的便利店,或周?chē)M(fèi)者經(jīng)濟(jì)實(shí)力不高,就沒(méi)有賣(mài)此類商品的必要了。
5、適合的營(yíng)業(yè)時(shí)間
便利店為滿足便民需求都會(huì)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,但如果是位于普通社區(qū)附近的便利店,且周?chē)鷽](méi)有娛樂(lè)場(chǎng)所、辦公區(qū)的haul,11點(diǎn)過(guò)后便不會(huì)有多少客流量了,24小時(shí)營(yíng)業(yè)只會(huì)增加水電費(fèi)和人員成本。
6、明確針對(duì)消費(fèi)人群
便利店目標(biāo)消費(fèi)群體一定要清晰和明確。社區(qū)便利店的針對(duì)群體為附近居民、家庭主婦。辦公區(qū)便利店針對(duì)20-40歲上班族等,服務(wù)要盡可能滿足針對(duì)的消費(fèi)人群,而不是所有人。
7、最后我們需要一款“神器”
對(duì)于便利店來(lái)說(shuō)的“神器”當(dāng)然是收銀機(jī),微兔一體化智能收銀機(jī),對(duì)內(nèi)可以進(jìn)銷存數(shù)據(jù)儲(chǔ)存,對(duì)店鋪一目了然,銷售報(bào)表分析,對(duì)店鋪了如指掌;對(duì)外可以線上,線下同時(shí)開(kāi)店,
銷售渠道大大增加,還有供貨商系統(tǒng),比質(zhì)比價(jià),精打細(xì)算。這樣的收銀機(jī)當(dāng)然是可以讓便利店生意蒸蒸日上的“神器”啊。
在便利店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,或許有許多不如意,但我們一直在為更好,更方便的生活而努力啊!
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