2016年又讀了些新書,對一直以來的問題又有了新的感悟。
最早在大學時期就接觸過市場調查課程,也親身設計參與了很多次社會實踐課程。
后來參加工作了,也在實習期間做過兩次市場調查與統計分析的工作。
這兩樣經歷有著非常一致的一個結論,就是消費者非常關心價格。被問及最關注哪方面的問題時,在多選題中,價格幾乎是被所有消費者選中的一環。體現在報告里,就是幾乎100%的顧客都“非常關心”。可見是一個很重要的問題,也許就是唯一重要的問題。
就是初期結論。
然而后來幾年的實際和顧客的接觸,卻發現了別的可能性。
水果做特價時,總會有顧客問,是不是快爛了你們才特價的。
品名為國產龍眼的水果,賣相差,但價格很優惠,卻銷量很少。
和另外一家同行在做競爭的時候,發現了一個問題,但從價格因素上看,兩家是互有高低,然而消費者的購買行為卻不是“比較兩家高低,選取最優惠的價格”這種想當然的方式。也許是我們做得好的原因。
換了個城市,還是原來的公司,這次情況逆轉,我們這邊很多敏感商品要低于其他店,但是這次頭痛的是我們這邊。
前幾天和岳母去藥店買藥,會來的路上岳母特地要我停下車,買路邊一個小攤的橘子。因為“上次就是在她家買的,特別好吃”,當然略貴一些。
回到原來的問題,價格問題是很重要,因為對于普通人來講,能夠支配的貨幣是很有限的,如果泛泛而談的時候,人們當然是想到自己能支配的資源,進而想到東西的價格。其實如果對方是普通消費者,而你是在做商業調查,你幾乎休想聽到對方說你們的價格實在是太優惠了。
價格很重要,但是在消費者能承受的范圍之內,似乎又有些彈性。
比如最近買的鈴木敏文的書,他提到當年做一個質量高一些的但售價貴一些的飯團時,有了另外一個線索,新飯團雖然貴一些,但是好吃,搭配味增湯依然在消費者的解決飲食的預算里。這個和我們經常看到的小餐館打的招牌,“X元吃飽X元吃好”其實是一個道理,普通消費者不可能脫離具體預算去追求“高享受”甚至合理的“性價比”。滿足顧客的同時,又要使自己的經營可以繼續,就是商家的任務。
鈴木敏文還明確提到了另一個觀點,每次都要讓顧客有這次買對了的感覺。比如說我的岳母上次在小攤買到好吃的橘子,下次就認準這個攤子。我相信有人能夠僅憑眼睛判斷出橘子的口感,但是普通消費者不具備這個能力,她們就是憑借對銷售者的依賴進行決策,當然如果其中的一次她沒買到預期的橘子,這個行為就極有可能中斷。我去年買蘿卜就是這么中斷的。
這個就是另一個挑戰了。
成為顧客喜歡甚至依賴的銷售者,無論是寬度廣度深度都符合潛在顧客的要求,時間地點方式消費者又不覺得不方便。零售就是一個很難的事情,世事洞明皆學問,而具體到個人又做不到這一點,怎么辦呢?
我們以前經常聽到的詞,made in China,很了不起的品牌。
Sold in China ,也可以很了不起。