便利店、超市的經營，要想在同行中擁有絕對的競爭力，那么實惠的產品定價絕對是最重要的一把武器。對顧客而言，物美價廉的產品是大家都喜歡的 ;對商家而言，能適當的降低價格吸引龐大的客流量達到高銷量也是自己的目標。但是，商家做生意就是為了盈利出發，又想實惠讓利給顧客沖銷量，到底應該如何才能做到雙贏呢?【時尚貨架】從合理定價與減少人員開支兩方面著手解答!

　　一、合理的產品定價是受到市場參考價和成本這兩個因素影響的。市場參考價是一個普遍的市價行情，要遵循市場的規律運作不可以過高或過低的定價去擾亂正常的市場秩序，但是可以定價適當的低于市價來吸引消費者，從而達到增加客流量的效果。

　　而在商品成本及利潤方面，像農副產品，包括蔬菜、水果、畜產品、肉類、海鮮類，一般的大超市平均利潤在22%～31%，而電腦等電子產品，大概在10%之內。所以店家在定價時，可以降低一些大家經常購買的生鮮產品，這類利潤較高產品的價格，給顧客一種這家店產品比其他家便宜的感覺。

　　二、人員成本的控制，利用最少的人員達到最佳的營業額。小型的便利店(帶熟食銷售)一般是3~4個店員，如果是二十四小時盈利的就是要兩班倒的店員數量了，無形中增加了非常大的成本。所以如果沒有特別好的激勵位置和較大的夜間銷售業績還是要謹慎決定是否24小時營業，另外對于24小時營業的便利店可以在夜間、凌晨客流較小的情況下，招聘兼職人員值班，那么就減輕了很大一部分員工工資的支出。

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