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主題:變革時(shí)期的零售業(yè)選擇

業(yè)神零售創(chuàng)新顧問鮑躍

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當(dāng)前處在一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)變革時(shí)期,并且振幅之大,震動(dòng)之快,超出預(yù)期。許多以往優(yōu)勢(shì)的行業(yè),包括銀行、電信優(yōu)勢(shì)不再,一些行業(yè)面臨被淘汰,并且可能被快速淘汰。各行各業(yè)都面臨重新選擇、重新把握。零售業(yè)作為敏感的經(jīng)濟(jì)部門,在如此巨大的變革時(shí)期,面臨重新選擇。

--經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)?

何為新常態(tài)?怕是難以有個(gè)確切的解釋。08年開始的經(jīng)濟(jì)危機(jī),已快十年了,經(jīng)濟(jì)依然沒有好轉(zhuǎn)的跡象。

發(fā)揮短期經(jīng)濟(jì)刺激政策的貨幣工具、財(cái)政工具不能寄予太多的期望;

拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三駕馬車,邊際效應(yīng)遞減;

供給側(cè)改革,只會(huì)是解決了一些經(jīng)濟(jì)部門的存量問題,并沒有帶來新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的內(nèi)生動(dòng)力;

能對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重大影響的新技術(shù)革命,遙遙無期;

雙創(chuàng),在整個(gè)社會(huì)都缺乏創(chuàng)新目標(biāo)的前提下,也是難以達(dá)到期望的效果。

從目前來看,經(jīng)濟(jì)的持續(xù)低迷、下行是只能是一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期;

--零售業(yè)的新常態(tài)?

經(jīng)濟(jì)下行,國(guó)民收入增速降低,是零售行業(yè)將要面對(duì)的一個(gè)長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境。

零售業(yè)的增長(zhǎng)速度,只能依賴于國(guó)民收入的增長(zhǎng)速度,國(guó)民收入的增速降低,必然會(huì)導(dǎo)致零售業(yè)發(fā)展速度的放緩,這就是新常態(tài)?

中國(guó)經(jīng)濟(jì)三十年的高速發(fā)展,已形成了巨大分化的消費(fèi)市場(chǎng),既有快速增長(zhǎng)的、以中產(chǎn)階級(jí)為代表的對(duì)中高消費(fèi)群體的需求,也存在著對(duì)大眾消費(fèi)有較大需求的大眾消費(fèi)群體,兩者的消費(fèi)訴求差異明顯。今天的消費(fèi)市場(chǎng),已不同于昨天的消費(fèi)市場(chǎng),零售行業(yè)已經(jīng)面對(duì)一個(gè)更加復(fù)雜的、多變的、有巨大差異的、有更多選擇的、有巨大需求潛力的消費(fèi)市場(chǎng)。今天的消費(fèi)市場(chǎng),需要零售人去重新審視、重新把握、重新認(rèn)識(shí)、重新定位、重新挖掘;

零售行業(yè)的多元化競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,由于零售行業(yè)相對(duì)進(jìn)入的低門檻,在經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷的情況下,投資零售行業(yè),相對(duì)來講,是一個(gè)良好的穩(wěn)健投資策略,因此,在現(xiàn)在的經(jīng)環(huán)境、就業(yè)形勢(shì)下,會(huì)吸引更多個(gè)體、企業(yè)、資本的進(jìn)入,形成更激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng);

零售創(chuàng)新會(huì)更加快速,為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)低迷、競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境,許多企業(yè)會(huì)把創(chuàng)新作為一項(xiàng)重要的突破手段,嘗試許多新的零售形式。越是在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下,越能產(chǎn)生新的零售形式,就如同超市的誕生一樣,幾十年前的經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期,產(chǎn)生了超市,在今天的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期,會(huì)產(chǎn)生什么樣的新零售形式?

商品市場(chǎng)將極大豐富,越來越豐富。許多廠家將會(huì)把開發(fā)新品作為重要的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn),符合當(dāng)前市場(chǎng)需求的新品,將會(huì)大量面市;與此同時(shí),商品功能細(xì)分也將越分越細(xì),功能越延越深。商品市場(chǎng)的變化,對(duì)零售行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)是如何選擇商品,如何去表現(xiàn)這些商品?并將會(huì)影響零售新業(yè)態(tài)誕生與發(fā)展。同時(shí),也會(huì)影響現(xiàn)有業(yè)態(tài)在品類管理、門店布局規(guī)劃上的變革。

--互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)帶來的影響,零售業(yè)的商業(yè)模式、盈利模式會(huì)如何變?

如何看待互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,是把互聯(lián)網(wǎng)看做一種銷售手段?還是要學(xué)習(xí)、掌握、理解互聯(lián)網(wǎng)思維?如果把互聯(lián)網(wǎng)作為一種手段看待,已經(jīng)對(duì)零售業(yè)帶來了較大沖擊,電商已經(jīng)占據(jù)了十分之一強(qiáng)的零售市場(chǎng)份額;如果把互聯(lián)網(wǎng)作為一種新思維模式看待,已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)模式、經(jīng)濟(jì)理論帶來了顛覆性的影響,一些傳統(tǒng)的商業(yè)模式,已被互聯(lián)網(wǎng)打碎,一些多年的經(jīng)濟(jì)理論被互聯(lián)網(wǎng)顛覆,那么這種互聯(lián)網(wǎng)的思維會(huì)對(duì)零售行業(yè)商業(yè)模式、盈利模式帶來哪些顛覆性的變革?如果C2B確實(shí)顛覆了B2C,零售業(yè)價(jià)值會(huì)如何轉(zhuǎn)移?零售業(yè)會(huì)成為線下的一個(gè)商品交易的平臺(tái)嗎?目前,是廠家、代理商、超市各自作各自的生意,各掙各的毛利,這種盈利模式還能維持嗎?廠家、代理商、超市是繼續(xù)的供應(yīng)鏈關(guān)系?還是會(huì)變成平臺(tái)關(guān)系,或是其他關(guān)系?零售業(yè)會(huì)轉(zhuǎn)成服務(wù)商,是做那些服務(wù)的服務(wù)商?為廠家服務(wù)?還是為顧客服務(wù)?是物流服務(wù)?還是信息服務(wù)?零售業(yè)成了服務(wù)商,實(shí)體店的功能會(huì)如何變?商品銷售?商品展示?還是會(huì)所?是需要大店?還是需要小店?還是需要高大上的店?

--移動(dòng)互聯(lián)的快速發(fā)展讓連鎖企業(yè)的管理更高效,并可以有效降低管理者人工成本;

提升管理效率、降低人工成本,是連鎖企業(yè)面對(duì)的迫切課題。移動(dòng)互聯(lián)的發(fā)展,完全可以解決企業(yè)這一課題。手機(jī)將成為連鎖企業(yè)管理的重要工具:它將代替以往企業(yè)的一些管理工具;帶來以往企業(yè)想實(shí)施卻因?yàn)闆]有手段而難以實(shí)施的一些管理設(shè)想;手機(jī)將會(huì)使連鎖企業(yè)的管理更有效率、總部與門店距離會(huì)變得非常近、團(tuán)隊(duì)的距離會(huì)變的非常近、總部對(duì)門店的管理控制會(huì)變得隨時(shí)隨地;有了這種手段,連鎖企業(yè)完全可以削減區(qū)域管理的層級(jí),使組織架構(gòu)扁平化,從而降低管理者的人工成本,從這種意義上說,再大的連鎖企業(yè),再多的門店,再多的員工,都可以由總部直接指揮到門店店長(zhǎng)或員工,就如同傳說的五角大樓可以直接指揮每一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上作戰(zhàn)的單兵。

--通過以上的分析,再來看當(dāng)前的零售市場(chǎng)變化,發(fā)生的變革是必然的:

不論是百貨店、大賣場(chǎng)的不景氣,還是小業(yè)態(tài)店的相對(duì)景氣,都不外乎于這幾個(gè)方面的影響。零售行業(yè)的變革是必然的。但是,在現(xiàn)在的環(huán)境下,過早的下結(jié)論認(rèn)為:大店會(huì)消亡,小店有活力?為時(shí)尚早。其實(shí),僅從數(shù)字上看,便利店的增長(zhǎng)速度也是很有限的,目前看現(xiàn)在的數(shù)字就得出便利店有較大發(fā)展空間的結(jié)論,是不妥的。

這是一個(gè)復(fù)雜的環(huán)境,既有挑戰(zhàn),又潛伏機(jī)遇。

--影響零售業(yè)變化的四大要素:經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)變化、商品變化、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。

經(jīng)濟(jì)環(huán)境是基礎(chǔ);零售業(yè)的變化,必然是以經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化而變化,什么樣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,就會(huì)造就什么樣地零售業(yè)態(tài);

消費(fèi)變化是核心;零售業(yè)的變化,必然是一切圍繞消費(fèi)者的變化。零售功能就是適應(yīng)、滿足、引導(dǎo)消費(fèi)需求。消費(fèi)者變了,他的消費(fèi)訴求、理念、方式變了,零售必須以變應(yīng)變;

商品、服務(wù)的變化是表現(xiàn)形式;零售的變化,最主要的體現(xiàn)就是商品和服務(wù)的變化,商品和服務(wù)的變化,是零售的最主要表現(xiàn)形式;

互聯(lián)網(wǎng)是催化劑;今天,互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,是零售變化的催化劑,不論是做為手段,還是更需要引起大家關(guān)注的互聯(lián)網(wǎng)思維,是催化零售發(fā)展變化的重要因素。

--變革的選擇:

業(yè)態(tài)的選擇:從消費(fèi)市場(chǎng)的變化、商品市場(chǎng)的變化分析,專業(yè)化、小型化、便利化是零售業(yè)態(tài)的發(fā)展方向。從實(shí)體店優(yōu)勢(shì)發(fā)揮的角度分析,更具體驗(yàn)化是門店變革的方向,生活化分區(qū)、情景化設(shè)計(jì),更好的引導(dǎo)消費(fèi),挖掘潛力消費(fèi)需求。

顧客的選擇:隨著大眾消費(fèi)與中高消費(fèi)的不斷分離,隨著顧客對(duì)健康、運(yùn)動(dòng)等方面專業(yè)消費(fèi)的不斷突出,更精準(zhǔn)的顧客細(xì)分,更明確地專業(yè)細(xì)分,是零售做店的首要選擇。零售店必須旗幟鮮明的標(biāo)明自己是服務(wù)那一部分的消費(fèi)者,是滿足消費(fèi)那一部分的專業(yè)消費(fèi)需求。越是細(xì)分,越會(huì)明確鎖定目標(biāo)顧客,形成自己的特色優(yōu)勢(shì)。

商品的選擇:加寬減深的品類管理原則,將再不適合當(dāng)前的商品組織。根據(jù)目標(biāo)顧客,結(jié)合自己的商品組織能力,選擇優(yōu)勢(shì)品類,形成深度、專業(yè)的商品組織、品類組合,是品類變革的方向。要從商品上,滿足顧客的需求、引導(dǎo)顧客需求、挖掘顧客需求潛力。

線上線下的選擇:線上線下不應(yīng)該成為對(duì)立,必須要形成融合。做零售必須借用一切有用的手段,運(yùn)用一切有用的工具,為我所用。

等待,不失為一條最佳的選擇:在變革的時(shí)代,如果目標(biāo)、路徑尚不明確的情況下,等待不失為一條最佳的選擇。目前,感覺很多企業(yè)也是在等待、分析、判斷。畢竟創(chuàng)新還是有很大的風(fēng)險(xiǎn)的。

--幾個(gè)觀點(diǎn):

掌握大勢(shì):變革的時(shí)代,掌握大勢(shì)順勢(shì)而動(dòng)是非常重要的。當(dāng)前的零售商,處在商品市場(chǎng)、消費(fèi)市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié),環(huán)境影響、消費(fèi)的變化、市場(chǎng)的變化,都是左右零售變化的大勢(shì),必須把握這些大勢(shì),順勢(shì)而動(dòng)。

把握行業(yè)本質(zhì),從根本上變革:零售的本質(zhì)就是要把握經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化提供的機(jī)遇,順應(yīng)消費(fèi)變化、商品變化提供的契機(jī),分析未來環(huán)境發(fā)展、技術(shù)革新發(fā)展帶來的趨勢(shì),去進(jìn)行變革。變革是必須的,但必須要把握本質(zhì),從根本上變革。切忌大的投入,而只是形式的變化,或者是倒退的變化。

謹(jǐn)慎變革:任何的變革、創(chuàng)新都是需要成本的。變革是建立在對(duì)當(dāng)下、未來的系統(tǒng)分析,系統(tǒng)把握的變革。特別是目前有很多外在影響的環(huán)境下,更需要我們做冷靜地系統(tǒng)分析,切忌盲目跟隨。

鮑躍忠 業(yè)神零售創(chuàng)新顧問

- 該帖于 2016/9/22 10:17:00 被修改過
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