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主題:開社區(qū)店:養(yǎng)懶了顧客才賺錢?

同齡人

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經(jīng)銷商開設(shè)終端不再稀罕,紛紛攻占社區(qū)店這塊市場。然而經(jīng)銷商開社區(qū)店,怎么開最賺錢呢?以下以北京某高檔小區(qū)的某便利店(A店)為例說明。


一根蔥到一瓶酒


該便利店,非常非常小,比常規(guī)的7-11店還小一半面積。但針對小區(qū)住戶的服務(wù),定位十分準確,超級賺錢。

小區(qū)內(nèi)住戶偶爾炒個雞蛋,發(fā)現(xiàn)家里沒蔥,打個電話,5分鐘后,一根5毛錢的蔥,就送上門了。故很多客戶現(xiàn)在已經(jīng)懶到晚上想吃點水果,就撥個電話,有時候都不知道自己想吃什么,而是問“你那兒今天進了點什么水果啊?給我隨便送點好了。”就這樣,很多住戶都被該小店鎖定。

這個小小便利店,就專門為小區(qū)內(nèi)五六棟樓的住戶提供日常商品。你可能問了,“恐怕一根蔥那5毛錢,每天賣幾捆,也賺不到多少吧?單價和利潤都太低啦!”

蔥、手紙,利潤薄?有利潤高的啊!例如紅酒,小便利店里,整整兩面墻都擺著,幾乎沒國產(chǎn)的,都是從二三百到五六百的日常餐酒級別。這個小區(qū)老外極多,對歐美老外的中產(chǎn)(及往上)而言,紅酒就是日常必需品。而這個小便利店提供的英語服務(wù),更大大提高了“鎖定度”。

奶酪、熟食,也各式各樣。水,從最便宜的農(nóng)夫山泉,到伊云、巴黎、SPA,有氣的、帶咸味的,非常多,注意,一瓶檸檬味巴黎水的利潤,恐怕超過一箱農(nóng)夫山泉哦!恰恰這個小便利店,賣巴黎水比農(nóng)夫山泉還快!

小店靠著這種鎖定顧客的手法,店老板已經(jīng)開了好幾家分店了,都設(shè)在北京最高檔的樓盤社區(qū)內(nèi)。就算這幾家店,貨品也很大不同,因為有的樓盤明顯住戶扎堆嘛——有的樓盤,歐美人多,有的樓盤,日本人多,還有的,都快成韓國人小區(qū)了。針對不同消費特征,他不斷調(diào)整貨品品類,總能狠狠抓住該小區(qū)的消費習(xí)慣,靠“送上門,一根蔥”的策略(理論上講,只送一根蔥,從成本上講是賠錢的),慢慢遞進式的鎖定這個樓盤住戶的大量日常消費。


如何擺脫同一細分市場內(nèi)低價競爭


A店的舒服日子沒多久久,因為戰(zhàn)略被人看透了,可A店的某些“壁壘”還未形成,咋辦?

例如地理位置壁壘,A店就沒有,小區(qū)內(nèi)五六棟樓的一樓空房還有很多能租到;進價壁壘,也未形成,因為超大規(guī)模采購,才能讓供應(yīng)商低頭,小小便利店那點銷貨量,還不足以揉捏供應(yīng)商;品牌忠誠度壁壘……就別提啦,小小便利店,哪有太多品牌可言呢?

同一小區(qū)內(nèi)竟然又出現(xiàn)了一家同樣定位,用同樣手法鎖定顧客的便利店(B店)。雖說這個小區(qū)內(nèi)的消費者對價格不敏感,但相同東西便宜點,誰也都樂于接受。尤其同質(zhì)化的東西,例如農(nóng)夫山泉、可口可樂、舒潔衛(wèi)生紙等,確實應(yīng)了那句老話“沒有5分錢買不走的忠誠度”。

面對B店的低價競爭,A店仔細分析了小區(qū)內(nèi)客戶的特征:都是些高收入、高知識、三十歲到五十歲間的混蛋。這些家伙呢,有一巨大特征,就是怕死!這時,A店就出現(xiàn)一個新的價值主張核心:綠色。

例如顧客從A店買西紅柿,送上來時,小伙計特意叮囑顧客:“這個西紅柿比前幾天的貴不少,貴三倍呢,不過可是“有機蔬菜”!完全無農(nóng)藥、無化肥,您生吃一個,就知道味道比那些化肥催起來的,新鮮太多了!”顧客一試,嘿,還真是,味道確實不一樣。就這么著,顧客后來買西紅柿、柿子椒、土豆,都點名要有機蔬菜了。于是顧客心目中區(qū)別于B店,逐漸有了A店綠色健康的好形象。

發(fā)掘出新的“綠色”機會后,A店又進行下一步的拓展。這時,A店發(fā)現(xiàn)自己有個優(yōu)點,是暫時B店比不了的——紅酒銷售!

賣這個東東,其實是麻煩事,你的銷售人員必須懂紅酒才行,這可不是一天兩天的事,培訓(xùn)一個紅酒促銷員,通常需要幾個月的強化培訓(xùn)呢,這瓶酒產(chǎn)地?年份?風格?是黑莓子還是偏巧克力風味?葡萄的種類有哪些特征?……哇,這些東東,B店一時半會搞不定。


延伸細分市場,發(fā)現(xiàn)新機會


通過綠色主張和紅酒產(chǎn)品,A店和B店暫時拉開了差距,然而這一厘米的距離,B店不多會兒就追上啦,那A店怎么辦呢?

通過一個和顧客聊天的過程,A店發(fā)現(xiàn),有些顧客曾經(jīng)有“斷電”的教訓(xùn),有的顧客呢,燈泡壞了,沒時間買,都壞了半個月了,還沒換新。有的呢,沒時間交電話費、沒時間給燃氣卡充值……

怎么以前沒發(fā)現(xiàn)呢?這其實在目標客戶,尤其是核心客戶中,很常見啊!他們都是一群“有錢沒時間”的人!很正常。

這時,A店決定推出新的服務(wù),代客戶買電、換燈泡、充燃氣卡等……通過賣紅酒培養(yǎng)起的溝通能力和信任感,又不額外收費(當然換燈泡的燈泡錢,顧客自己付),A店把“便利店”的便利二字,從商品拓展到服務(wù)。在這個階段,雖然服務(wù)本身賺不到錢,但大幅增加了“交易機會”,起碼給原來的衛(wèi)生紙、洗潔精銷售、帶來了新增加——王永慶賣米的例子嘛,只要勤去,就能猜到你的消耗量,給你買電,從你家拿電卡時發(fā)現(xiàn)你家洗潔精用光了,晚上把沖完電的電卡送回時,“順便”帶來一瓶洗潔精,很順理成章吧?


隨著A店服務(wù)能力的大幅提升,新的機會,出現(xiàn)在眼前。其實想想看,這時的A店,是不是更像個“小管家”了?顧客已經(jīng)把它的電話號碼,當成了“萬金油”,什么小破爛事,生活的小需求,都叫它給辦?它還真免費給辦!

能不能拓展出新的細分市場?當然容易啦……小區(qū)內(nèi)的住戶,有很多犯懶,肯定不會自己洗衣服吧?肯定是叫洗衣店來送洗吧?所以A店推出洗衣取送服務(wù)時,顧客也樂于接受。

理由有二:

第一,顧客并不愿意N多人出入我家,用生不如用熟,從安全角度講,顧客也愿意用一家。

第二,更重要的,A店并不是自己開洗衣店,而是提供三家給顧客選(其實就包括了顧客原來用的那家),A店只管取送,但關(guān)鍵是比顧客原來獲得的價格便宜!

這其中的玄機?A店變成攜程網(wǎng)了,通過攜程訂酒店,比自己單獨去酒店拿的價格便宜,攜程還能再從酒店方,收取一筆傭金。當A店擁有“大單”時,確實就可以壓榨小區(qū)內(nèi)的洗衣店了……還順便把利潤讓給消費者一點點。

通過這個思路,A店一下子財源大開:小時工的清潔服務(wù),皮鞋養(yǎng)護(這個可是部分顧客最希望有的服務(wù),把顧客的皮鞋都拿走擦,擦得干干凈凈,除臭除菌后,再送回來,最好,不對季的鞋,還幫顧客保存!哈哈),擁有客戶資源,就能轉(zhuǎn)化為利潤。

這時的A店和B店已經(jīng)不能算是同一級別競爭對手了,級別岔開了,即使是零售那一部分,B店也可能被A店削得慘不忍睹……

我們也可以把A店的思路,叫做“占領(lǐng)電話機號碼思路”。因為A店的絕大部分生意,都是通過一個電話號碼開始的。誰讓顧客記住了自己的電話號碼,誰就盡占風流。

早晚會有人來整合社區(qū)服務(wù),那么經(jīng)銷商從便利店開始轉(zhuǎn)型過去,還是得大賭一把。

(銷售與市場)

逝水

積分:52  聯(lián)商幣:66
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這個方法是可行,店主要各種都會點才好

我是天蝎座369

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定位準確,服務(wù)到位,還怕沒錢賺
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