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主題:大時代微創新 談2016年中國零售業九個趨勢

林尚玉

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聯商網特約評論:中國零售業的2015年并不好過:顧客更挑剔,房租、稅收、物流等成本居高不下,商品同質化嚴重,電商兇猛,跨境貿易異軍突起……

筆者曾做過零售業2014年、2015年的趨勢預測,斗膽再數數2016年的九個趨勢:體驗式購物中心大行其道,擁抱互聯網+或被互聯網碾壓,大時代、微創新,再不練內功就老了,資本加速融合,員工尋求成就感,“供不應求”今又來,電商稍息、O2O重啟,跨境貿易搶戲。

體驗式購物中心大行其道

連霧霾、交通都在給城市里的購物中心捧場,中國的年輕人尤其是年輕家庭顧客,他們周末能去的地方實在不多。

即使是平時,盡管很多顧客捧著手機、IPAD、筆記本電腦坐在咖啡館,但他們畢竟是找了個購物中心里的星巴克咖啡或其他餐飲的,有點像十五年二十年前的網吧。

顧客個性化,主動化,越來越需要場景感,去玩去參與。購物中心的大體量和多業態組合,天然最具場景感,像是城市里的門戶站點。

購物中心里百貨、服飾品牌專賣店、餐飲店、電影院、溜冰場、快時尚店、便利店、超市等其他業態店齊聚。

以杭州為例,有三家購物中心最受歡迎,“活力”城西銀泰城,“品質”杭州萬象城,“豐富”in77,“生動”西溪印象城;最值得期待的是“有趣”國大城市廣場,“國際化文娛”杭州新天地東方茂。

時尚百貨是城市窗口的時代已經結束了,雖然百貨門店坪效普遍高于購物中心,但百貨大店普遍銷售下降也是趨勢。

雖然購物中心在中國部分城市已開發過剩,但是優秀的體驗式中大型購物中心仍將大行其道。

百貨的時代,是顧客購物和美麗啟發;購物中心的時代,是顧客體驗和互動解決。這符合達爾文進化論。

擁抱互聯網+或被互聯網碾壓

互聯網+的簡單標志就是顧客走進你的店,能自動連接上Wi-Fi,十分方便。

李總理提出“互聯網+”國家戰略后,有些零售人很失落,有人就琢磨說應該我們的什么+互聯網,掌握主動權。其實大可不必,也辦不到,因為互聯網+是這個時代的嶄新底層,而電商只是它的一種形式。

顧客和世界的連接方式,因為互聯網發生了革命性變化。移動互聯網比PC互聯網更懂到店顧客,為實體零售帶來來嶄新機遇與挑戰。

顧客越來越年輕,善變,他們接觸互聯網十年以上,95后則算是互聯網原住民了。在他們一部分人眼里,用互聯網是習慣的,去實體店反倒新鮮。

剛剛過去的支付寶口碑“雙12”活動,拉起了繼天貓雙11后的新一撥消費熱潮,這次是在實體店里開支付寶支付狂歡party。我每次經過杭州古蕩的支付寶辦公大樓時都會感慨,那個每晚燈火通明的大樓,是一個神奇、努力、龐大、可怕的系統。

微信支付聯合麥當勞部分地區門店做活動,顧客用微信支付可享“滿25元減10元”。多數顧客不會因為這10元錢去麥當勞,但他們都會欣然接受優惠,并且津津樂道。

零售當自強,擁抱互聯網+者生,否則只能被互聯網碾壓。

大時代,微創新

科技界對機器人、無人駕駛汽車等技術取得重大突破時,零售業還在討論說了多年的客流統計和搜腸刮肚的營銷活動。

零售企業有什么大的創新?好像沒有。它是個民生行業,重要的是提供顧客一般需求,創新可以是溝通、儀式、樂趣。

大眾創業,萬眾創新。縱觀全國各業,零售是個保守的行業。中國的創業者多來自互聯網公司,80后、90后、95后群體,他們渴望改變世界。

日本有一家最賺錢的書店,一天只賣一本書;還有個壽司店幾十年如一日擺十幾個位置,連政要顧客來都要提前預定,這是一個極致。中國的萬達廣場是另一個極致:攻城略地,快速復制,“萬達就是城市中心”。

還有一種企業在中間地帶,略靠萬達些,比如大悅城和萬象城,全國十來家店,每家店都是一個作品,有資金,有耐心,有共性有差異,常有些基于零售本身的小創新。

孩子王孕嬰童商城近日宣布慶祝全國百店,并啟動全渠道戰略“更懂你”,是這個新興業態里的小萬達。

零售企業是有創新沖動和努力的,大時代,微創新。大中型企業要聚焦,就會有垂直小嘗試,如銀泰做“集貨”,有些“淘寶牌”落地的意思,“西選”連鎖是一顆大棋;中小企業必須創新,因為靈活,更是生存所需。

小時代,大創新,是企業要出效益,尤其是中小企業希望通過大的獨特模式創造規模效益。小企業的創新容易得到喝彩,但他們成為大中型企業的機會委實不多了,這個行業已經十年沒有快速崛起的新面孔了。

小時代可能來自《小時代》電影,95后們沒有多少宏大的使命感和責任感,但關注自我、好玩,或者物質,他們需要被吸引,是傳統零售商相對陌生的消費群體。

大時代有主旋律,小時代去中心化,大時代制造萬人空巷,小時代喜歡物以類聚。

行業呼吁創新。

再不練內功就老了

越來越多人開始說德國阿爾迪超市,無非物美價廉。中國古代的一些好商店,無論酒店,布行,藥行,其問候顏色式樣埋單傳物,都是有美感的。

這是商業常識,可惜很多企業做不到,因為他們似乎忘了真正的顧客是上帝,最好的采購是賣顧客最需要的東西,最用心的服務是平等尊重,最合適的運營是與時俱進、快速迭代,最重要的競爭是跟自己的懶惰和欲望。

2005年2月開始,商務部啟動“萬村千鄉市場工程”,超市和便利店公司參與其中,能有補貼、網點、出貨等好處,企業這兩年的積極性有些淡了;2016年初農村淘寶發力,年貨節是個標志。

淘寶的農村根基不淺,多少淘寶村,多是賣貨的C端,農村包圍城市,再搞定農村。國際化、農村化、平臺化,可謂上天入地下黃泉。

淘寶等電商對實體零售的學習和社會、顧客需求的理解和把握,正是實體零售內功心訣。

不管世界怎么變,企業內功永遠是基礎,核心指標是顧客滿意度和更多的顧客。接下來,會有更多企業更重視。

資本加速融合

京東入股永輝超市;阿里入股蘇寧,控股銀泰商業,這些CP的主角都是電商一方,雙方戰略合作只是客氣話,因為彼此規模懸殊,實體店多是電商的一個支點。

從前慢,資本合作分幾種,都是同業,彼此倚重。政府拉郎配給旗下國企做整合,比如百聯整合了友誼,解百“蛇吞象”;電器零售昔日老大國美,收購前五的大中和永樂電器,全球電器第一的百思買曾收購五星電器;跨區域連鎖大企業收購某一區域大商場或企業,如大商集團在河南鄭州收金博大等店。

這些年行業第一的蘇寧,曾寄托了中國實體零售媒體和研究機構的希望,幾年前他們的大樓里燈火通明,員工西裝革履,被新浪科技微博嘲弄后十分生氣,它的易購是中國零售業電商發展中步伐最大最快的,現在有些模糊了。

更多并購發生將發生在電商巨頭和優秀實體零售商之間。

一線城市大零售商尤其央企,如中糧大悅城、華潤萬象城,未來將在二三線城市開出更多門店,可能會收購那些城市某店或某品牌的全部門店以加速布局。

城頭變幻大王旗。

值得一提的行業聯合事件只有1.5件,終究還是不夠深入。2015年的第二屆“中國購物節”算一件,由聯商網、銀泰商業等發起,又多了王府井百貨、大商集團等大企業參與聯合發起,約有500家企業10萬門店參與。

期待新的一年有更多企業加入,放大格局,試點城市聯合促銷或更大程度的節日主張及營銷。更期待在資本和商品合作層面有所拓展。

萬達集團的“萬商會”算半件,其2014年起構建全開放行業平臺,與會者過萬人,沒有第二家企業能夠和愿意這么做招商會的。新的一年,值得期待。

員工尋求成就感

對優秀從業者來說,這個行業正在變得越來越容易和單調,沒有成就感;他們的同學、朋友、老鄉,可能在金融、科技、互聯網業、公務系統,或者經商,炒股,投資房產,彼此有交流和影響。

零售企業多數越來越招不到優秀人才,更留不住,因為快速擴張,注重短期效益,系統和領導沒有足夠耐心和機會給那些初出茅廬的年輕人。

如果是普通員工,基層員工,就更普遍陷入用工難。餐飲業火爆,他們的薪資普遍高于超市、大賣場業,百貨和購物中心相對好一些。

更重要的是,越來越多80后、90后員工開始覺得一份工作好玩、酷很重要,他們也想要成就感,而不只是回家蓋房子,娶妻生子。

升職加薪的事,也有很多口徑和做法:“減兵添灶”或“增兵減灶”,都可能是一家企業CEO的故事需要。

三年前,華潤萬家CEO洪杰在新浪微博轉評我的文章,認為零售企業用人難問題在被外界高估,如今看,也許還是低估的。

從社會發展的角度看,這是一件好事,顧客需求倒逼企業升級,員工需求同樣值得企業深思并應對。

好的行業和企業都有一個標準:滿足人們日益增長的生活和工作需求。員工要成就感,企業和管理要升級,實在不夠好的企業,沒人買,不如關停。

“供不應求”今又來

在計劃經濟時代,買東西憑票,所以供應方很牛,供銷社店員都是“有權勢”的,那是供不應求。

現在的供不應求,是商品供應商越來越吃香,更多的商場分店開始拜托他們一定要支持。半月前的一次聚會上,我親耳聽一個供應商區域代表眉開眼笑,對席間的前零售商高管說“現在可輪到我們了,以前被你們虐苦了”。

懶惰的供應商關系,食利型供應商關系,才會有這種看菜下碟,動輒資源相壓,十年河東十年河西的情況出現。

供不應求,是商業地產和零售網點無序發展的虛火。零供一思考,顧客就發笑。

電商稍息,O2O重啟

從2015下半年開始,關于實體企業做電商的消息就少了,故事不好講呀——偶爾說說顧客到店下載電商APP或每日用戶活躍遠不夠,資本市場太精明,顧客有更多選擇,2016年會“稍息”。

2014年時,中國零售業電商快要組個十二生肖隊了,天狗、云猴、飛牛網等。易購最徹底,銀泰網受重視,飛牛網高規格,天狗簡單粗暴有效,云猴多情多變。

中國連鎖企業少有真正全國連鎖的企業,但每家企業的電商平臺面對的競爭者卻是京東、天貓、淘寶這樣全國一流的平臺,這是完全陌生和為難的境地。

O2O是2014年開始熱的詞,很多企業做了嘗試,多以失敗告終,2016年卻會重啟,因為支付寶、微信,還有喵街、飛凡、大眾點評、美團等,會讓它更深入,迭代出一個新的路徑。

跨境貿易搶戲

華潤萬家e萬家、步步高云猴全球購、銀泰西選、金鷹購等幾十個零售企業跨境貿易電商020試點在2015年啟動。全業的2016年規模和速度或以幾十倍一百倍計,這是參與企業的數量級,不是已有項目的跨越式發展。

它們要同時面臨天貓等大平臺跨境電商、洋碼頭等獨立特色跨境電商、滿天星般個人代購微商的競爭。

天貓國際已經成氣候,據說今年雙十一第一分鐘時,俄羅斯第一的銀行因為交易請求數據頻繁一度奔潰。國際化,是阿里上市后大考的重要維度之一。

由天使灣創投做天使投資的洋碼頭,后來又獲得了Angelababy等投資人和機構的新一輪投資,在2015年的“黑色星期五”中打了漂亮一戰,已經成為國內獨立跨境電商第一梯隊主要成員。許多更重品質,看重代購者現場直播效果和渲染的城市白領消費者,正在越來越多的加入洋碼頭。

微商分個人和機構兩種,機構的層層代理,個人的多是有朋友在外國或直接就在外國,然后賣給國內的熟悉朋友及間接朋友,在微信朋友圈賣為主。也有在天貓國際專門賣的。德國奶粉和歐美奢侈品是大品類。

每個人的份額都有限,但新一波的代購,像上一次淘寶開店熱,振興行業,也稀釋了市場需求。

會有越來越多的企業試水跨境貿易,多數中小企業不具備金鷹、華潤這樣聯合政府或相關大電商,自給自足的實力,所以一類機構應運而生,就是越來越多D.I.G.上海外高橋進口商品直銷中心這樣的機構,他們可以同時和幾十家企業合作門店。

商品是上游資源,優惠的海外商品是香餑餑,目前是藍海,這一切都充滿想象力,令零售企業躍躍欲試。

(聯商網特約評論員、場景文化CEO 林尚玉/文 轉載請注明出處!)

作者微信公眾號【長亭外】:

- 該帖于 2015/12/21 11:46:00 被修改過

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各行業的團結,而非勾結,必須實現。
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小二,來壇子酒,再切二斤牛肉,我等要一醉方休。
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