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主題:超市國際采購掀起“供給側(cè)改革”浪潮

顧國建

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聯(lián)商網(wǎng)專欄:11月10日中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會議首次提出“供給側(cè)改革”,這釋放出中央新的經(jīng)濟政策出臺的信號。一般的理解供給側(cè)改革主要指供應(yīng)方面生產(chǎn)領(lǐng)域等的改革,我認(rèn)為,實際上供應(yīng)側(cè)改革還包括流通領(lǐng)域各供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)上的制造商、代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)商和零售商之間的交易行為、交易制度與交易方式的改革。

我國流通領(lǐng)域中供給側(cè)方面存在的主要問題是品牌商對終端市場價格的控制,多層次地區(qū)代理分銷制導(dǎo)致的價格層層加碼,及零售商的代銷制,它導(dǎo)致了流通環(huán)節(jié)增加和效率低下。中國是制造業(yè)大國但同類產(chǎn)品在國際市場和國內(nèi)市場會出現(xiàn)國際市場價格遠低于國內(nèi)市場價格的普遍現(xiàn)象,造成中國的消費者到國外去大量購買中國制造的產(chǎn)品回國的怪現(xiàn)象。另外,流通產(chǎn)業(yè)的職能履行不到位,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)幾十年來沒有改變“多啦多啦,少啦少啦”的頑癥,一個重要的原因是流通職能不到位,世界上許多國家都是一家一戶的農(nóng)業(yè)小生產(chǎn)但流通的組織是現(xiàn)代化的。

簡言之,供應(yīng)側(cè)端流通領(lǐng)域的多環(huán)節(jié)和低效率現(xiàn)狀造成的價格高企和流通產(chǎn)業(yè)職能履行不到位這兩個主要問題是必須要進行大力改革的,今天的供給側(cè)改革不能“重生產(chǎn)輕流通”。

實際上流通領(lǐng)域的供給側(cè)改革已經(jīng)開始且聲勢宏偉規(guī)模巨大。隨著中國消費者在食品需求上對安全、品質(zhì)、功能、性價比等方面要求的提高,這幾年進口食品在全國超市中的銷售比例迅速提高,年增速平均超過40%以上。

有研究認(rèn)為未來中國超市中有將近30%左右的食品會是進口食品,包括葡萄酒、啤酒、巧克力、堅果、奶制品、牛羊肉、深海魚類、休閑食品、水果等。2015年7月永輝超市聯(lián)合武漢中百、上海聯(lián)華、香港牛奶國際4家年銷售總額超過1000億的上市公司發(fā)起進口食品的聯(lián)合采購。2015年10月12日山東家家悅集團公司聯(lián)合中國超市聯(lián)合采購交易聯(lián)席會議100多家年銷售總額超過3000億的成員企業(yè)發(fā)起韓國進口商品聯(lián)合采購。2015年11月5日湖南步步高超市聯(lián)合23家年銷售總額超過2300億的超市企業(yè)組建全球聯(lián)采眾籌平臺。

中國的連鎖超市正以國際市場貨源組織為突破口,以多形式的聯(lián)合采購為規(guī)模性采購的依托,掀起供應(yīng)側(cè)改革的新浪潮。大家要問的是,為什么中國超市要以進口食品為供應(yīng)鏈整合的突破口,又以聯(lián)合采購的形式來開展。

原因是,第一,這幾年實體零售商在電商的沖擊下發(fā)展遇到瓶頸,要突破這一瓶頸零售業(yè)的共識是必須進行向上的供應(yīng)鏈整合,而采購就成為供應(yīng)鏈整合的首要抓手,到產(chǎn)品的源頭去采購,到制造商那里去采購是必要的選擇;第二,國內(nèi)食品市場上客觀存在著在供需失衡的現(xiàn)象,國內(nèi)市場供應(yīng)的食品與消費者在安全性、品質(zhì)、功能和價格等方面存在著落差;第三,在中國市場進一步對外可開放的條件下,由于上述這些商品存在著國際貿(mào)易的比較成本和比較利益;第四,國際采購專業(yè)化程度高技術(shù)性強,且規(guī)模訂單要求大,集多家企業(yè)進行聯(lián)合采購才會產(chǎn)生出規(guī)模效應(yīng)。

2013年由上海連鎖經(jīng)營所主辦的湖南湘潭第八屆中國超市生鮮食品經(jīng)營模式研討會上明確提出了“用國際市場商品資源做中國超市”的口號,短短兩年已成為中國超市行業(yè)的共識。生鮮食品和包裝食品超市采購的國際化從安全性、品質(zhì)、流通體系、價格體系和品牌認(rèn)同上都會以市場機制的形式深刻影響著中國的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)今后的發(fā)展,并以市場化的手段倒逼這些行業(yè)進行根本性的改變,顯現(xiàn)出流通行業(yè)是國民經(jīng)濟先導(dǎo)行業(yè)的作用,對這一點國家有關(guān)部門要引起高度關(guān)注。

超市企業(yè)發(fā)起的聯(lián)合性國際采購其經(jīng)濟上的意義是深遠的,對行業(yè),對國家,對消費者都是件大好事。首先,它更加展示出零售商改變經(jīng)營方式和交易制度的決心,告別過去的不承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險的代銷制度,回歸到商業(yè)的本質(zhì)上來。其次,超市的聯(lián)合性國際采購是到商品的原產(chǎn)地去采購削減了產(chǎn)地批發(fā)、進口代理和進口分銷商等多層的流通環(huán)節(jié),可以大大降低流通費用,而這些節(jié)省下來的費用可以通過降低零售售價讓利給消費者,會大幅度地降低國內(nèi)市場上進口商品的價格水平。再次,超市聯(lián)合性國際采購意味著對零售這個組織化程度還不夠高的行業(yè),通過聯(lián)合采購開始了更新層次的組織化的提升,這對整個行業(yè)是一個更新再造的過程開始。最后,相比較電商而言傳統(tǒng)的零售行業(yè)通過聯(lián)合型國際采購開始走向國際市場,開創(chuàng)出內(nèi)外貿(mào)一體化新的流通格局,這對中國其他傳統(tǒng)行業(yè)的改造轉(zhuǎn)型具有示范性意義。

因此,在國家新推出的供給側(cè)改革政策中對零售商的國際性聯(lián)合采購要予以大力的支持。

支持政策的重點可以考慮放在這樣幾個方面,第一,由于超市企業(yè)間的國際商品聯(lián)合采購其形式是信息化的交易平臺,投入是巨大的,因此對信息化聯(lián)合采購的交易平臺建設(shè)費用國家應(yīng)給以相應(yīng)的補貼;第二,超市企業(yè)是內(nèi)貿(mào)型的零售企業(yè)缺乏國際貿(mào)易的專業(yè)人才和專業(yè)技術(shù),國家要設(shè)立專項教育基金培訓(xùn)超市企業(yè)的國際貿(mào)易人才;第三,將超市企業(yè)的國際商品聯(lián)合采購列入國家““一帶一路”的大戰(zhàn)略規(guī)劃中,使這一企業(yè)之間的國際聯(lián)合采購的經(jīng)濟行為能夠體現(xiàn)國家意志和國家利益;第四,國家要設(shè)立專項基金成立專門機構(gòu)研究流通企業(yè)聯(lián)合性的國際化采購對國民經(jīng)濟其他行業(yè)的影響,歷史告訴我們,從建國之初到改革開放之初,中國的改革都是從流通開始的,而這十幾年來我們在流通層面的改革弱化了,流通的先導(dǎo)性被無視了,重視流通從流通改革入手或許我們的政策會更精準(zhǔn),成效會更大些。

(聯(lián)商網(wǎng)特約專欄作者 顧國建)

- 該帖于 2015/11/29 13:36:00 被修改過
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