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主題:防損做不好,是因為沒做這些事兒

劇烈

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  |   只看他 樓主

在咨詢中被問到最多的問題是:“奶粉怎么防盜?口香糖怎么防盜?洗發水怎么防盜?”要不就是:“收貨防損怎么做?內外盜怎么抓?生鮮損耗怎么控制?”

俗話說,“久病成醫”,感冒發燒多了,自己也能給自己開藥了,你看小的感冒發燒,大家都知道吃點消炎藥、吃點感冒藥,吃上個三五天也就見效了。防損也是一樣的道理,做超市時間長了,什么樣的損耗案例沒見過,你說一點損耗的控制方法都不了解,一點措施都沒采用,鬼才相信呢?

那為何我們總感覺自己的防損工作沒有做到位呢?總感覺自己的防損工作沒有產生效果呢?

因為你不知道:“損耗在什么時間?在哪個環節?在哪些人身上產生?”你不知道:“如何根據損耗的變化適時的采取相應措施?”你不知道:“采取措施之后如何讓它產生效果?”

某家門店,年銷售數億,超市、百貨一體,服裝區60%自營,三個月一次大盤點,大盤點發現損耗了70多萬,門店詳細的分析了原因,增設了便衣崗位,加設了監控探頭(包括針孔探頭),增加了布防率(硬扣與軟標簽綜合使用),但效果實施不明顯。

我們隨機調取了這家門店的抓偷記錄,發現因盜竊服裝被抓獲的不誠實顧客、盜竊團伙寥寥,門店也沒有相應的被盜“報失”記錄,而且服裝的管理從收貨、退貨、變價、庫存管理、店內碼管理等環節基本處在“放羊”狀態,這就不難理解為何會出現如此高的損耗了。

那么,我們如何才能有效的控制門店的損耗呢?總結下來,需要從“24”個字開始。

一、挖源頭

你有沒有發現,防損的過程其實就是一個不斷查找損耗漏洞、不斷改進提升的過程;你有沒有發現,損耗原因、損耗漏洞查找的到位,你的防損才會有效果;你有沒有發現很多時候你對防損的困惑,不是你不懂防損,而是你根本就不知道從何處下手。

1、要熟悉門店不同類別商品的進銷存情況及損耗規律。

2、要熟悉門店不同類別的內外盜盜竊手法及大致頻率。

3、要熟悉門店各營運環節損耗機會點(容易產生損耗及錯誤的點)。

4、要熟悉門店各部門人員工作情況。

5、要學會從細節挖掘損耗隱患的技巧。

6、要學會在心里繪制超級防損地圖。

7、要學會與各部門人員溝通交流的技巧。

8、要有偵探的細心與堅持。

二、有統計

你有沒有發現,損耗就是一個數字;你有沒有發現你的工作業績(防損挽回)也是一個數字;你有沒有發現,很多時候你的腦袋空空,空在心里沒數兒。所以,防損一定要有數,那這個數要從哪里來呢?

1、已知損耗要進行統計,包括生鮮報損、非生鮮報損、商品空包裝、已知的失竊、配送差異。

2、未知損耗要進行統計,包括門店的高損耗商品損耗數量、損耗金額、損耗率、毛利率等,各部門、各類別的高損耗商品損耗數量、損耗金額、損耗率、毛利率等。

3、防損部挽回要統計,包括偷竊挽回、收貨挽回、收銀挽回、設備挽回等。

4、營運環節數據要統計,包括庫存數據、負庫存、高庫存、滯銷庫存、變價、退貨、收貨、收銀、銷售等數據。

5、其他需要統計的數據。

三、有分析

你有沒有發現很多與損耗相關的數給了你,你看著這些數字頭都大了,哪里還有什么心思去分析;你又有沒有發現面對損耗,你也進行分析了,但卻發現沒啥結果;你有沒有發現,很多有效的防損措施都來自于你精準的分析和判斷。

1、通過盤點數據分析高損耗類別、高損耗商品。

2、通過負庫存分析發現庫存損耗跡象。

3、通過內外盜分析時段、手法、區域。

4、通過損耗可比性分析,查找異常損耗類別。

5、通過銷售時段分析,掌握需重點控制的區域。

6、其他需要分析的項目。

四、有措施

你有沒有發現:“很多的損耗漏洞都是因為沒有采取相應措施造成的”;你有沒有發現:“很多時候你想到了許多措施,但真正落地的卻沒有幾個”;你有沒有發現:“只要能采取措施,你的防損工作就會順暢起來”。

1、該采取的措施一個都不能少,從收貨到退貨,營運全過程都要系統、完整的控制起來。

2、對你現有的措施按照樹狀圖或采用思維導圖匯總一下,自我診斷一下,還有哪些遺漏的。

3、到百度文庫搜索一下“防損措施”,與門店采用的進行一下對比,看一看還有哪些需要調整的。

五、有監管

你有沒有發現:“很多時候問題沒在措施上面,關鍵是沒執行”;你有沒有發現:“為何沒執行呢?因為理由一大堆,看似都合理”;你有沒有發現:“這個結果的根源在于沒人監督、沒人在措施實施的過程中進行有效的管理”!

1、防損課需要采取的措施,總部防損部要定期稽核評估,門店課長要利用現場管理的手段對各崗位防損員進行檢查監督。

2、門店營運環節的防損措施,門店店長要依據《現場管理檢查表》進行檢查監督。

3、門店各部門的防損措施,各課課長要進行檢查監督。

六、有培訓

培訓不是萬能的,但沒有培訓是萬萬不能的,防損的培訓不應只是抓偷防盜,需要按照防損部和重點崗位進行專項的課程設計開發,涵蓋不同的崗位及層面,并與營運環節、數據分析結合起來,這樣才能保證防損氛圍的形成,防損技能的提升。

2015-11-29 11:10被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2015/11/27 13:29:00 被修改過
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生命不息!防損不止!
虎嘯山林!鷹擊長空!

龍的傳人76

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  |   只看他 2樓
學習了,感恩分享!
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困難有多難?不去經歷就永遠不知道有多難。也許很難,也許僅僅只是一張紙的厚度而已……

白廟李清華

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  |   只看他 3樓
學習了,受教了

謝凌鴻

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  |   只看他 4樓
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【湖南楚天智業】謝凌鴻超市全程策劃/咨詢/顧問工作室/電話:13407482778--全心全意為中小超市老板服務

大連強哥

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說的好 學習了  再多來一些細節就更好了

防盜軟標簽微信h47660

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  |   只看他 6樓
多用點我的防盜軟標簽就自然降損了

努力學習虹虹????

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  |   只看他 7樓
謝謝老師的分享,我很受益!
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