越南，悶熱潮濕，是個一年四季都在稻香和炎熱中揮發(fā)心事的國度。想起越南，講起越南菜，關(guān)鍵詞永遠(yuǎn)是湯湯湯、粉粉粉、香料香料香料……這一次，我們終于可以不說湯粉了!美奈小館做的是越南菜，卻把小眾菜做出了時尚親民感，傲嬌地套用一句王思聰體“它不在乎深圳其它越南餐廳，反正都沒有這里好吃”。

文藝之息漫溢 奈何如此之美?

美奈MuiNe，是越南的一個漁村小鎮(zhèn)，至今還保留了緩慢的生活節(jié)奏和迷人的風(fēng)情。綿長海灘，椰風(fēng)海浪，水清沙幼是那里的完美寫照。在美奈這個海濱小鎮(zhèn)，隨意是主旋律，而這種隨意的主旋律，也正是美奈小館給人的感覺。

美奈小館隸屬深圳越品餐飲管理有限公司，創(chuàng)辦人為郭斌，主打越南料理和越南特色小吃。店內(nèi)菜品豐富，有越南特色海鮮、越南小吃、越南湯粉、米紙卷、檸檬粉、特色小炒、特色沙拉等等，而有著越南菜四大金剛之稱的“魚露、檸檬、花生碎仁、炸干蔥”也是店內(nèi)必不可少的。除了各式菜品，店內(nèi)還有甜點、越南滴漏咖啡、茶飲、奶昔、啤酒、軟飲以及各種白干、紅葡萄酒等供應(yīng)。

美奈小館首店于2014年7月在深圳蛇口花園城開業(yè)，短時間內(nèi)就成為本土美食達(dá)人和吃貨們經(jīng)常光顧的地方。截止目前，美奈小館已順利拓店2家，分別為深圳蛇口花園城店和深圳福田COCOPARK店。談到美奈小館的發(fā)展規(guī)劃，創(chuàng)辦人郭斌表示，美奈小館堅持“匠人”精神，在發(fā)展中不斷雕琢自身產(chǎn)品、服務(wù)和模式，以求適應(yīng)市場趨勢，未來的拓展也將借助購物中心這個風(fēng)口順勢而為。因此，在門店選址方面，美奈小館則會更加傾向于像福田COCOPARK這樣的人員密集度高、流動人口多的地方。

更令人興奮的是，美奈小館預(yù)計2015年將在深圳開設(shè)1-2家新店;2016年在廣州開設(shè)新店。

靛藍(lán)色的夢幻 仿若置身越南海濱小鎮(zhèn)

美奈小館的主色調(diào)為靛藍(lán)色，大規(guī)模的使用了透明玻璃屏風(fēng)，讓自然光線透入店內(nèi)。整體以法式風(fēng)格為主，通過墻上的越南老照片和小飾物巧妙的融入了越南風(fēng)情，令人仿佛置身于越南的海邊小鎮(zhèn)。這種小清新的裝修風(fēng)格十分受女性顧客的青睞，幾乎每一位女性都對此贊不絕口。

另一方面，崇尚輕松自然的裝修風(fēng)格與越南料理注重天然、清新的口味也相互呼應(yīng)，營造出清新自然的氣氛。而在福田COCO Park店的外擺區(qū)中，還擺上了茅草傘，讓客人們能坐在戶外，品著越南美食，靜享時光的美好。

美食推薦

牛油果奶昔

牛油果奶昔雖然沒有加一顆冰，但是這款冷飲卻是非常爽口的，還帶有濃濃的奶香。這款奶昔不用加冰淇淋，不用加奶油，就厚厚的。初入口時，就被這清新的果味給吸引到了，淡淡的清香，和牛奶搭配在一起，清新可口的“植物氣息”剛好就可以沖淡那一份甜膩。讓人喝上一口還想喝，根本停不下來。

香茅飛飛魚

先說擺盤，形狀完好的飛飛魚不是“睡”在盤里，而是“立”在盤中，，魚身和盤底零星撒著椰菜條和青檸，讓人食欲大開。再談味道，魚皮酥炸后香脆可口，魚肉刺少而鮮嫩，再蘸上越南獨有的調(diào)味料“魚露”一起入口，清香的味道在嘴里彌漫開來，真的是回味無窮。

香蘭西米糕

吃起來和泰式西米糕不太一樣，微涼，有酸奶的味道，濃香不膩，又有西米的Q軟口感，很值得一試。