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主題:《被購物(無處不在的超市購物陷阱)》每周精選連載9

小店當自強

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50.雙重或多重放置,是指那些同時在超市的多個區域擺放供消費者購買的商品。這樣的擺放方式一般能吸引顧客的眼球,因為這些商品偏離了正常的擺放位置。在正常情況下,制造商和供應商會支付給銷售商一定的好處費,因為他們的商品得到了特殊的照顧。

超市經營者一般會選擇以下區域作為多重擺放的區域:超市入口區、購物通道、通道盡頭、收銀臺區域,因為這些地方人們有足夠的時間關注商品。

如果顧客看到成堆擺放的商品,就以為那肯定是便宜的。但是這時應該這么做:先抬頭看看價格。其實,雙重擺放以及成堆擺放的商品不一定意味著便宜。

51.請你小心搭配銷售!那些能讓你第一時間感到人性化擺放的商品(例如在意大利面旁邊擺放的罐裝番茄),實際上會增加你的支出。因為很多情況下你可以在超市的另一個地方找到更加便宜的罐裝番茄。

52.絕大多數人都缺乏對超市的宏觀概念,即我們在超市的具體哪個位置找到哪些商品。大量科學研究證明,我們只能確定很少的商品在一個普通超市里的擺放位置。

比如說顧客對于10件商品中能準確說出的9件商品的具體擺放方位的,都是在靠超市外沿一側。這里有諸如:門、階梯、黑板等能讓我們辨別方位的標志。而越靠近中部的商品,我們就越不能進行明確定位。

53.德國每年有3萬件新產品進入食品貿易。一年以后,有一半的商品從超市消失。另外,還有30%的商品因為經營失敗而從超市撤架。很多新產品是我們顧客根本不想買的,僅有四分之一強的商品能生存下來。所以在產品如此爆炸式增長和更替的情況下,我們市區對超市的宏觀了解,也就不足為奇了。

54.那么多顧客喜歡在平價超市購物(如阿爾迪、利迪爾)的原因是,平價超市的銷售區域會按照讓顧客快速和舒適的購物原則來設計。在這里我們能很方便地找到所需商品,暢通無阻地付款,然后快速地離開超市。

平價超市布局是清晰明了的,所有超市總是放置在相同的位置,因此能讓我們更愉快地購物。并且平價超市每家連鎖分店的內飾是相同的,即使來到另一個城市或者該城市另一個區域的分店時,我們也可以按照常去的那家店的位置來尋找相對應的商品。

55. 那么多顧客喜歡在平價超市購物(如阿爾迪、利迪爾)的另一個原因是,超市商品品種不多。當超市已經進行初選,并提供給你三種草莓酸奶作為選擇時,你會感到高興。而在大型超市巨大的酸奶貨架前,當你必須要20種草莓酸奶里做出選擇實在是一件頭疼的事情。

56.為了把商品放在貨架的最佳位置,專業人士運用了視線記錄設備,讓實驗者佩戴一個類似眼鏡的眼球相機,通過對顧客的視線記錄分析,超市經營者可以尋找到最佳的貨架擺放方式。

從垂直角度來看,貨架可以分為4個區域:

1.彎腰區(<80CM)

彎腰區的商品只有15%的購買可能,因此這里也就成為銷售的疲弱區。因此超市經營者往往在這個區域擺放利潤最薄和最廉價的商品。此外這里還適合擺體積較大和笨重的商品。

2.抓取區(80-120CM)

這個區域的商品購買可能上升到30%,這個區域往往會被放置新產品和能帶來較高收益的產品。

3.視線區(121-170CM)

視線區是貨架上最重要的區域,這里的銷售概率達到40%。這個區域的商品往往是有最高風險的商品(例如:保質期短的和流行性商品),或者能帶來最高毛利率的商品。此外,放在視線區的商品是需要盡快銷售出去的。

4.單杠區(>170CM)

單杠區的銷售可能性為15%。高檔商品一般被放在這個區域,此外在這里可以找到顧客經常需要的商品。一般便宜的商品也會被放置在貨架的頂部,這樣顧客就不能直接比較商品的價格了。

特別便宜的商品經常被放置在貨架的下部區域,所以說:彎腰是值得的!

- 該帖于 2015-1-24 10:27:00 被修改過
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