一個小細節(jié)可能容易讓顧客忽略，也可能可以帶來意想不到的盈利，我們在進行銷售時，不妨可以實現(xiàn)細節(jié)營銷，讓自己的營銷更近一步，下面一起看看茗記甜品分享的用細節(jié)進行營銷。

只有把每個細節(jié)做到位，才能真正贏得顧客的心。在為客人服務的過程中服務人員的一個動作、一個眼神都將影響到客人對甜品店的印象。要想維護好自己的客源，就必須學會在細節(jié)上下功夫。

1、營業(yè)前要仔細檢查自己負責區(qū)域內的餐前準備工作是否做好，包括衛(wèi)生、托盤、餐具等。這就像做完試題后再仔細檢查一下考卷一樣。

2、管理人員在營業(yè)時應實行走動式管理，要不斷在自己的工作區(qū)域巡視，看服務人員的服務是否到位，在值臺或巡臺過程中還要隨時留意客人的表情、動作，如果發(fā)現(xiàn)有客人東張西望時，要主動上去問詢是否需要幫助。

3、在物品使用上應該堅持哪里拿的東西放回哪里,向誰借的東西歸還給誰的原則，并且要讓員工記住本部門物品用具的擺放位置。

4、讓員工養(yǎng)成每天檢查設備設施的習慣，如果發(fā)現(xiàn)設施損壞要及時報告上級。

5、每日樓面發(fā)生的意外事故或投訴要告知部門主管，以便于主管在每天的例會上通報一下，避免員工在同一個錯誤上“摔”倒兩次。

6、如果客人所點食品已賣完，要在第一時間通知客人換掉或者幫其退掉，因為拖的時間愈長，發(fā)生客人投訴的幾率就越大。在營業(yè)中接到沽清通知時,及時告知其他同事。

7、如果發(fā)現(xiàn)在店內吃的客人中有帶小孩的要及時為客人搬來寶寶凳，買點心時，主動為客人推薦一至兩道適合小朋友的。

8、記得要復查臺號、位數(shù)以及食品是否正確，并注明時間和要求，這樣不但能減少上錯桌和漏掉的幾率，還能減少會計、其他服務員的麻煩。

9、上班之前想想是否帶好鑰匙或工作用具，以免因為自己的疏忽耽誤了工作。

10、在店內就餐的客人點食品后,應詢問客人是否馬上端來，如果客人未到齊,一定要標明叫起；食品上齊后要告訴客人已經上齊了并詢問是否需要加其他食品。

以上10點就是我們在進行細節(jié)營銷的一些方法，想要自己的店鋪經營更加的棒，那么對于自己的營銷細節(jié)一定要把握好�！拒�記甜品加盟��-茗記甜品分享用細節(jié)進行營銷，茗記甜品加盟-廣州港隆餐飲管理有限公司官網：www.mingjitianpin.com ;全國加盟免費熱線：400-609-6681