春季天氣多雨，家中食物很容易滋生霉菌，細菌病毒容易傳播，所以在存儲食物時一定要格外注意，發現有變質的食物要立即丟掉，千萬不要再食用，以免給身體健康帶來隱患。

如何注意食品安全，應該從細節做起，先從存儲食物的多門冰柜說起，一次性吃不完的食物基本上都會進入冰柜，保證冷柜的衛生，才能保證存儲食物更安全。

首先我們要做到經常洗手，尤其在飯前，因為我們的手會接觸到各種東西，打開廚房冰柜拿食物時，可能會感染食物。還有要經常清洗冰柜內部、門把手等，這樣才能給食物一個好的儲物環境。

對于從超市冰柜里拿出來的食物，一定要加熱燒熟之后再食用，不要貪吃生鮮食品。冷凍食品要有正確的方法解凍，以免食物營養流失。最后要提醒的是食物不要反復冷凍。

儲存食物在立式冰柜內要分類，合理的擺放位置，不及時吃的食物可以放入冷凍室，瓜果蔬菜可以放入冰柜冷藏室，生熟食物之前不可混放，以免交叉污染。

在挑選食物時，要仔細選購，一定要買新鮮健康的，過期的食物千萬不要再食用，以免身體不適。此外，要盡量做到食物一次性吃完，不要留太多剩菜剩飯。其次，在制作類似生拌果蔬等直接入口的食品時，要特別注意操作衛生，確保盛器和雙手清洗消毒，防止污染。

保證食物安全，從冰柜開始做起，掌握正確存儲食物方法，讓飲食更加健康。

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