前些日子有幸參觀了一家非常出色的地方零售企業，這家企業給了我心靈上非常大的震撼，這是一家非常優秀的區域零售企業，符合我心目中那種“前臺好，后臺也好，因地制宜凸顯單店個性”的零售企業，且聽我慢慢說來!

　　通過顧客的眼睛里在生鮮最容易觀察到比較臟亂的地方一個水產區，另一個就是果蔬區，特別是果蔬區域里的根莖類區域，因為商品本身帶有泥土，地面也多因此臟兮兮的。但是在這家企業，給人感覺總是干干凈凈。這里有什么秘密，我來初探一番。

　　1、員工的操作習慣，每個員工都是雙手工作，隨身帶著兩個補貨筐，一個補貨，一個隨手挑揀下品質不好的商品，排面品質得到保證。

　　2、 自行設計的補貨工具，補貨車的設計是按照周轉筐規格設計。

　　好處一：每個周轉筐只放一種商品，盡量減少一筐多品在補貨時產生的損耗。

　　好處二：車子的造型與周轉筐的合理組合，保證了灰塵的外落。

　　好處三：現場的加工工具即合理的利用了加工空間，又保證了員工現場加工和理貨兩不誤，同時這樣的工具保證了現場加工的衛生。

　　3、排面雙筐做底，雙層鋪墊措施細心到位，防止了商品上泥塵的落地。

　　4、 保潔到位。我們經常在賣場看到的保潔員都是拿著一個拖把，你看這個企業的保潔員，手里的拖把、抹布、鏟子和水壺。做衛生是都是先在地上噴些水再拖地，這樣做出來的衛生效果才是最好的。

　　感悟：這家企業沒有受先天的物業條件，硬件設施所限，根據自身企業特點，設計了適合自己的勞動工具，通過加強員工的職業技能和勞動習慣的培訓，做出了讓人敬佩的表現，清潔工作看似是一件小事，但是這件小事確最能體現門店管理的真水平。值得我們每一個人思考。