日本便利店如何發(fā)展起來的，便利連鎖店是50年代中期在美國誕生，從50年代后半期至60年代以驚人速度成長起來的一種食品零售店形態(tài)。如今，便利店已成為日本零售業(yè)中具有日本本土特色的典型代表。 在日本，1974年東京江東區(qū)的一家"山本茂酒店"與日本7-11公司總部簽訂合同，成為該公司的第一家、也是全日本的第一家便利連鎖店。
日本的便利店發(fā)展情況，便利店是以"方便性"作為吸引顧客的最重要手段的零售店。1972年日本中小企業(yè)廳出版的《便利店手冊》中提出的便利店的定義是："以向消費(fèi)者提供方便為第一要義，并在經(jīng)營管理方面追求高效率性的零售企業(yè)"，其后還附加了7個(gè)條件：
（1）商店的位置：消費(fèi)者可步行來店購物，從住宅步行7至10分鐘。因此，其店址位于住宅區(qū)附近，顧客主要為半徑500米左右范圍之內(nèi)的居民。
（2）店鋪面積在300平方米以下。
（3）商品品種：考慮到店鋪面積較小，需要壓縮同類商品的品種數(shù)目，以最常用的生活必需品為主體，包括一般食品、日用雜貨、衣料、化妝品和小藥品、煙、酒等，至于生鮮食品僅限于適于進(jìn)行自選的食品。
（4）營業(yè)時(shí)間：要長于超級市場和一般零售店，原則上是全年無休息日。
（5）從業(yè)人員：由于是自選商店，基本上由一名管理者和若干名店員組成，為了實(shí)行兩班倒，有必要雇傭臨時(shí)工。
（6）組織形態(tài)：為提高效率，宜采取連鎖組織形態(tài)，可考慮采取特許連鎖系統(tǒng)，在總部強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下進(jìn)行商店的營運(yùn)。
（7）與顧客的關(guān)系：雖采用自選方式，仍有必要形成與顧客之間的密切的交往關(guān)系。
從上述條件可以看出，便利店是在超級市場大大發(fā)展起來的情況下，為填補(bǔ)超級市場未能充分滿足的消費(fèi)者需求的空隙而成長起來的。
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